白酒放時間長了會變質(zhì)嗎?

白酒不會過期變質(zhì)，但是大部分白酒在保存時間過長后，酒液里的酯類物質(zhì)會揮發(fā)消散，使白酒的風味減弱變淡。 大部分白酒適合在5年內(nèi)喝完，只有少部分高度數(shù)，高品質(zhì)白酒適合長時間保存。

白酒能存多久?

白酒是沒有保質(zhì)期的,如果存放環(huán)境良好、白酒密封較好,那么即便存放10年白酒也不會變質(zhì),因此大家不用太過擔心自己買的酒會放久了變質(zhì),但是大家應注意存放時應注意的事項: 白酒應存放在濕度適宜(60%到70%濕度之間)、通風、避光且無污染物的環(huán)境中,另外白酒的密封要保證良好,如果是塑料瓶塞,為避免酒塞氧化損壞,可在白酒瓶口纏上幾層密封膜,大家不要怕麻煩。

未開封的白酒能存放五到十年的時間，但開封的白酒在未密封的情況下，最好盡快飲用完，以免酒精揮發(fā)，影響口感，而且存放白酒時，要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境，避免白酒與空氣接觸，出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。

白酒的保質(zhì)期為多長時間?

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關(guān)人士提醒消費者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒

白酒多長時間會過期，如何鑒別過期不過期?

一些檔次比較低的酒水會有生產(chǎn)日期，酒精度在十度以下，不過一些廠家為了讓消費者知道自己購買的產(chǎn)品是什么時候的，即便是十度以上也會標注生產(chǎn)日期，但是并不會注明保質(zhì)期，因為十度以上的酒水是不需要標注保質(zhì)期的，人們可以通過出廠日期來判斷白酒生產(chǎn)了多久，但如果標注的是出廠日期的話，那么白酒的年份可能就不是很好辨別了，因為一些公司的酒水出廠前都會存放一定年限再出廠銷售，因此出廠日期不能完全代表白酒的年份。

1．一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。 2．但有一點，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。 3．白酒相關(guān)標準規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質(zhì)期。這是因為，在這個酒精度以上，密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細菌基本難以存活。 4．但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒。 5．拓展資料優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。

一般來說白酒是沒有保質(zhì)期的，但是沒有保質(zhì)期就證明永遠都不會過期的，這個問題要區(qū)別回答，分別對待，一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法，沒有一個可以參考的期限，既多長時間內(nèi)可飲用，超過改時間就不適合飲用了。

白酒沒有保質(zhì)期嗎?

沒有保質(zhì)期 根據(jù)國家的規(guī)定,十度以上的酒水是可以“沒有”保質(zhì)期的,理由也很好理解,酒精也就是乙醇,本身就是帶有殺菌的能力,當酒精的純度達到10%的時候,細菌和一些雜菌是沒有辦法滋生,產(chǎn)品也就不存在腐化變質(zhì)的問題。所以十度以上的酒水是可以沒有保質(zhì)期的,市面上幾乎全部的白酒產(chǎn)品都是滿足這個要求的。 白酒沒有保質(zhì)期并不代表它會“越陳越香”,因為存酒的過程必然會存在跑酒的問題(酒精揮發(fā))導致酒精的度數(shù)降低,不管密封的再好,也一樣會跑酒,酒精度數(shù)會隨著時間降低。當酒精的度數(shù)降低到一定程度后,就會有細菌、霉菌的滋生,產(chǎn)生變質(zhì)。 所以如果要長期存放或是有目的的收藏一些白酒,也一定要選擇高度酒(50度以上),跑酒不會很嚴重,且要注意密封。 其次,能不能存放是一個,適不適合存放也是一個問題,其實不同香型的白酒都有自己適合的存放時間。 清香型白酒,清香型酒的特點是“一清到底”,口感風味不算是很豐富,這類酒體中含有的微量呈香物質(zhì)并不多,行家建議3年左右就是最佳的飲用年份,如果過長時間的存放,反而會讓其風味變淡,影響口感特色。 濃香酒也是差不多,通常也不建議存放超過10年,在合適的年份飲用能體會到足夠豐富的風味和最佳的考官,時間過長可能會引起陳味和酸味過重,反而少了協(xié)調(diào)感。 其實就目前的這些白酒香型來說,比較適合長時間存放的,還是醬香型白酒,就拿茅臺來說,存放15年其依然處于最佳的飲用時期,而且存放的越久,其口感的辛辣之感越是淡雅,喝著越是柔和。 白酒沒有保質(zhì)期,但是也不能無限期的存放,還要考慮香型和度數(shù)。

沒有” 白酒沒有保質(zhì)期。主要是因為白酒一般自身具有一定的殺菌功效，所以不會有細菌的生長引起變質(zhì)，白酒的化學性質(zhì)也很穩(wěn)定，這也是白酒不宜變質(zhì)的一個因素。白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

有的，市場上銷售的瓶裝白酒都是有保質(zhì)期的，因為白酒在出廠之前是由原漿酒或窖藏酒，再經(jīng)過進一步的勾兌和調(diào)香之后才出廠的，長時間的儲存瓶裝酒，儲存不當會使酒的香氣揮發(fā)、酒精度數(shù)也會降低，口感就不好了，失去了原有的價值，建議2--3年內(nèi)喝掉。 （只有未經(jīng)過勾兌的原漿酒或窖藏酒才具有珍藏的價值）所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。

白酒是一種高度濃度的酒精飲料，一般來說是不存在保質(zhì)期的。因為白酒的主要成分是酒精和水，這兩種物質(zhì)本身不會腐敗變質(zhì)。但是，由于白酒通常使用玉米、高粱等作為原材料，這些原材料可能會受到影響，在加工過程中也可能受到污染，所以一些低質(zhì)量的白酒可能會出現(xiàn)異味和質(zhì)量不佳的情況。 另外，如果白酒長時間保存，可能會受到氧化和蒸發(fā)等影響，導致酒精度數(shù)和口感的變化。因此，即使白酒沒有保質(zhì)期這個概念，但建議您在購買時選擇正規(guī)渠道的品牌白酒，并在存儲和飲用方面做好適當?shù)姆雷o措施。

白酒是沒有保質(zhì)期的。白酒如果儲存得當?shù)脑?，是沒有保質(zhì)期的，并且時間越長，價格越好，但是如果儲存不當?shù)脑挘拙埔矔冑|(zhì)或是酒精揮發(fā)了，沒有任何飲用價值的。