白酒怎么封存儲藏?

1、帶包裝存放。 一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。 2、封口。 對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹Ｄ噙m合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。 3、放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

白酒一般來說需要用泥進(jìn)行封存，在儲藏時同樣放置在背光通風(fēng)的地方就可以了，只不過在蜜蜂酒的時候選擇玻璃臺耳或粗陶的酒壇封存是最好的容器。

整箱白酒如何長期保存?

1.整箱密封，用保鮮膜或者塑料袋全包裹起來，做到真空包裝。 2.如果有條件，地下酒窖，溫度控制在2-8°，恒溫，遮陰，通風(fēng)，避光，防潮 3.有的酒友建議瓶口蠟封。我是留著自己以后喝，蠟封是沒有問題的，但如果以后考慮出售，不建議蠟封。 4.現(xiàn)在很多人都愿意喝這種老酒。可以說整箱白酒長期呃，保存下來還是很有價值的。

一、整箱的白酒買回家，不僅僅是因?yàn)檫@樣實(shí)惠一點(diǎn)，更重要的是這樣存取也是很方便的。那么，短時間喝不著，想儲存一段時間，時間長了又怕跑味，該如何做呢？ 二、整箱白酒的保存方法： 1.選擇較為干燥、陽光直射不到，但光亮較好、空氣流通良好的地方， 2.白酒的存儲的相對對濕度在70%左右為宜，存儲的環(huán)境溫度不宜超過30°c。 3.嚴(yán)禁煙火靠近4.存放時如果已經(jīng)開過封，要注意將封口重新封實(shí)，以防止出現(xiàn)漏酒或者酒的度數(shù)降低等情況。一般來說，白酒在存儲較長的時間之后，口感都會變的溫潤，氣味醇厚。優(yōu)質(zhì)的白酒在儲存三四年甚至更長時間之后，會變得質(zhì)量更佳，但如果是市面上較多的中檔和低檔白酒，由于勾兌的過程中添加了一些特殊的材料，存放較長時間之后，會令酒質(zhì)變得苦澀無比，甚至還會有一股膩味，所以白酒的儲存時間最好適當(dāng)。

1、隔離地面 白酒存儲在正常環(huán)境的陰涼處即可，會隨著正常氣溫的變化，促進(jìn)酒體的老熟，環(huán)境如果太過于濕潤，會造成外包裝的腐爛，會造成發(fā)霉，損壞酒標(biāo)包裝，建議使用地墊卡板，或硬塑料物件來墊高隔離地面存放，避免酒箱與地面直接接觸，注意防潮，保持干燥環(huán)境，遠(yuǎn)離煙火，保證環(huán)境通風(fēng)。 2、遠(yuǎn)離震動 藏酒的地方，不宜離馬路、鐵軌太近，避開洗衣機(jī)和冰箱等電器，別看是微小嘈雜的震動，也不利于白酒的老熟過程，而且存放的地方，一定要避開味道比較濃的東西，例如大蒜、樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品，如果出現(xiàn)串味的這種情況，基本上這酒也就廢掉了，沒什么價值了，在藏酒的過程中，靜置盡量減少來回搬動。

整箱白酒的保存方式還是很隨意的，沒必要過于糾結(jié)，只要放在陰涼干燥通風(fēng)的地方就可以，但是注意，不是所有的白酒都可以長時間的保存，最好是五十度以上的白酒，53度最好，只有這個度數(shù)以上的白酒，在長時間的存放中，自然發(fā)酵，曲味會變小，醇味更濃，

沒有開啟過得整箱白酒，只要放在事宜的環(huán)境下都是沒有問題的。 保存的地點(diǎn)應(yīng)該選擇避光、陰涼、通風(fēng)好、恒溫、恒濕的環(huán)境，切忌陽光易照射的地方，以及不要放在具有各種刺激性的氣味環(huán)境。如果你準(zhǔn)備長期保存，就不要隨意去移動它，這樣基本沒有什么問題。 當(dāng)然希望你是選擇有貯藏價值的白酒，畢竟酒選對了亦是一種投資。

白酒怎么收藏，時間長了會揮發(fā)嗎?

白酒在密封的瓶中不會，可保存上千年。目前發(fā)現(xiàn)的酒最早應(yīng)該是戰(zhàn)國時期，在博物館有保留，因?yàn)榍嚆~器儲存的碧綠碧綠的。唐宋元明清的酒還有有一些的。或許我說的這些會被噴，我喝過元代的，明成華時期的。都保存很好。

收藏品 品相很重要，從外到內(nèi)完美最佳。 瓶蓋處用生膠帶封一道（生膠帶沒有粘性不會破壞原生態(tài)的結(jié)構(gòu)，比如有的酒生產(chǎn)日期在瓶蓋處用膠帶或者蠟就會破壞原有結(jié)構(gòu)），再用沒有粘性的保鮮膜瓶體瓶口一體封好，放到地下室或者室內(nèi)酒柜放置即可，避免暴 曬溫度較高的地方。

并不是所有白酒都適合長時間儲存。我來說一下我家釀酒的經(jīng)驗(yàn)！ 首先并不是所有白酒都適合長時間儲存。適合儲存的白酒必須去純糧酒，還有就是酒的香型，這些很重要！不是純糧酒儲存沒有意義。有些香型的酒不太適合儲存，比如清香型，儲存時間長了會變味兒，影響口感！醬香型，濃香型的白酒很適合儲存，時間久口感好。 其次我們來說說儲存方法。好白酒適合用壇子來裝，瓷壇，陶壇都可以，如果短時間儲存，只需密封好放置于陰暗處即可，不可暴曬。如果需要長時間不動，儲存，那么我教你一個方法。先將白酒放到壇子里，然后準(zhǔn)備一些豬大油燒化開，不要太熱。然后倒酒壇子里，等到油浮上來，冷卻凝固后，在上面澆一層蜂蜜。然后密封后，在蓋子外面用黃泥糊上一層！等到黃泥完全干透，再將酒放于地窖里，或者洞里。這樣儲存的酒不會跑味兒，而且越時間長酒的味道就越好。

現(xiàn)在有很多人問我，我為什么收藏的白酒結(jié)果到我拿出來準(zhǔn)備喝的時候怎么一滴都沒有了，當(dāng)時我還看了看瓶口密封的完整，只剩下了一瓶白酒瓶子那么我們?nèi)绾尾拍軌蚍乐拱拙频臅l(fā)的，下面我們就看看怎么密封才是最好的。 首先我們要知道白酒為什么會揮發(fā)，酒精比水要揮發(fā)的快的多，所以在存放的時間久的話度數(shù)會相應(yīng)的降低的，如果我們密封良好的話，放的越久白酒也不會變質(zhì)，反而越放越是好喝，如果密封不好的話酒精會有所揮發(fā)，度數(shù)會降低，嚴(yán)重的話還會影響白酒的酒質(zhì)，白酒里面含有大量的酒精一般是不會的引起細(xì)菌的繁殖的，也不會變質(zhì)變味。 專家認(rèn)為在收藏白酒的時候最好是選用白酒的壇子，它的本身酒具有很多種的礦物質(zhì)，用它來裝酒剛好合適，這樣也會使好的白酒會保持酒的香味也會令酒更加的香醇，從而促進(jìn)酒的老熟。最好儲存酒的環(huán)境最好不要在陰暗潮濕的地方，也不要放置在高溫的情況下一般25度以下是最好的。

防止揮發(fā)也要考慮它自身密封效果怎么樣，一般只需要把白酒放在陰涼干燥通風(fēng)處貯存，避免陽光照射，也可以適當(dāng)使用生料帶把瓶口包裹上，正常放置即可。

不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。特別是清香型白酒 ,最好不要長期貯存，因?yàn)槿菀资ピ械南阈吞攸c(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟，對于市面上流通最多的濃香型白酒的儲存要分酒體品質(zhì)而異，但畢竟我們不是評酒大師，普通消費(fèi)者可以通過價格來大致判斷是否可以儲藏，一般的兩百元以下的酒都不適合儲藏，另一方面可以通過品牌白酒所劃分的系列及價格區(qū)間來參考判斷，如將相和酒的洞藏系列共有5個單品，每款單品零售價分別為78、118、148、288、488元，從產(chǎn)品系列劃分288和488排位第四及第五位，分別屬于中上和上等系列排位，而對比該系列相鄰各款的價格差不難發(fā)現(xiàn)，第三款148與第四款288之前價格增幅最大，很明顯第四款288元的從產(chǎn)品的市場消費(fèi)層級定位來說有著很明顯的拉升，一般情況這樣的酒，酒質(zhì)也更加好，可能你會問那488元的酒質(zhì)是不是更好更適于儲藏，其實(shí)不然，從產(chǎn)品定價學(xué)的角度來說，價格最高的，消費(fèi)的產(chǎn)品本身屬性就越少，更多的是面子消費(fèi)，白酒更是如此，當(dāng)然，這也不能一概而論。藏酒多為自己消費(fèi)，撇去面子消費(fèi)，我建議大家選擇系列中中上產(chǎn)品儲藏，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 最后，儲藏白酒最主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€;最好的溫度在 0度以上 20度以下;嚴(yán)禁煙火靠近;容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。