儲存白酒小壇子好還是大壇子好?

白酒要用小壇子且為陶壇存放最好。 陶壇，也就是陶土容器，能對白酒老熟有促進(jìn)作用！因為容器周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進(jìn)入陶壇中，促使酒體內(nèi)氧化反應(yīng)加速進(jìn)行；陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中，對白酒的老熟有促進(jìn)作用。陶壇儲存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進(jìn)行試用，檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質(zhì)和制作工藝決定的

儲酒容器哪種最好?

陶瓷壇子 優(yōu)點(diǎn)：陶瓷壇是現(xiàn)在很多商家賣酒第一時間都會選擇的包裝，壇面精美順滑，無論放在酒柜子還是桌面都是賞心悅目的存在，由于陶瓷的制作原料是黏土的緣故，又經(jīng)過烈火炙烤，一件可以儲酒的陶瓷壇，表面的微氣孔本身比其他儲酒容器強(qiáng)，再加上陶瓷壇子密實不透光，用這種容器存放的白酒不容易變質(zhì)。

裝散白酒的容器?

陶瓷壇是現(xiàn)在很多商家賣酒第一時間都會選擇的包裝，壇面精美順滑，無論放在酒柜子還是桌面都是賞心悅目的存在，由于陶瓷的制作原料是黏土的緣故，又經(jīng)過烈火炙烤，一件可以儲酒的陶瓷壇，表面的微氣孔本身比其他儲酒容器強(qiáng)，再加上陶瓷壇子密實不透光，用這種容器存放的白酒不容易變質(zhì)

散裝白酒可以用以下幾種容器： 1、用不銹鋼容器貯存白酒，適合短期貯存。因不銹鋼容器穩(wěn)定性好，不易氧化，不利于酒的呼吸和代謝，口感會略差一些。不適合長期貯存，很多大的酒廠都用不銹鋼來盛放白酒，是因為不銹鋼容器貯存量比較大。 2、用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易揮，可以長時間的貯存。 3、用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會醇化，老熟，貯存時間越長，口感和香氣會更好。 4、用塑料桶不適合長期裝白酒。塑料中的有毒物質(zhì)會被酒精析出，對人體有害。 5、中國有種傳統(tǒng)的貯酒容器叫血料容器。適合高度白酒貯存，因水能滲透血料，故對于30度以下的白酒不適合。

1.散裝白酒需要選擇密閉性較好的容器裝酒,可選擇陶瓷的壇子,因為陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好。 2.玻璃瓶,現(xiàn)在白酒市場上,用量最大,最常見的就是玻璃瓶。玻璃的主要成分是硅酸鹽,它的特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng),耐腐蝕,耐高溫,密封性好。所以很多白酒都用玻璃瓶裝,不僅安全,賣相也很漂亮。 但是它不適合長期存放,因為它透氣性差,相當(dāng)于直接隔絕了空氣,這不利于白酒

白酒儲存用陶瓷罐還是不銹鋼罐?

白酒儲存用陶瓷罐好！ 因為陶瓷罐含有較高的K、Na、Cu、Ni、 Cr等金屬元素，酒在這類容器中貯存，多種金屬元素會不同程度地進(jìn)入酒中，催化白酒的老熟，增加醇甜感，去除新酒氣味。 而不銹鋼容器由于含有較高的Fe、Ni、Cr、Mn等元素，基本不含鉀、銅離子，因而對白酒的作用不很明顯。 陶瓷罐存的酒，香氣要柔和一些，口感醇厚綿甜，而使用不銹鋼容器貯存的酒，香氣淡一些，口感方面也不如使用陶壇貯存的醇厚，綿甜感稍差些。

白酒儲存是小瓶好還是大瓶好?

根據(jù)白酒的特性，一般用三類容器，大宗酒一般都是幾十噸到幾百噸，用不銹鋼儲罐，一般都是酒廠這么做；普通白酒用玻璃瓶，只要避光儲存，放置十年二十年不是問題，除非瓶蓋出現(xiàn)問題；陶罐固然更好，主要是由于陶瓷有微孔，能夠讓酒“呼吸”，有利于陳化，所以白酒窖都用陶壇。玻璃瓶不能讓酒陳化，但能保持味道。陶壇能讓酒越放越香，但是由于蒸發(fā)，每年會有1%～2%的損耗，但好的陶壇并不容易找到，最好是老麻壇，而且要用羊皮紙扎住壇口，防潮的同時還能透氣，一般的瓷器要慎重，有可能含有重金屬或其它雜質(zhì)，反而很危險。所以一般家庭用玻璃瓶足夠，酒窖或者發(fā)燒級酒友適合陶壇，但好的陶壇比酒還難找。