云南名酒有哪些?

云南名酒有以下三種種： 1.玉林泉酒 玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國初期享譽(yù)滇中。玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格。 2.楊林肥酒 楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。楊林肥酒由參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無，甘甜可口，酒體豐滿等特點(diǎn)。

楊林肥酒 嵩明縣楊林鎮(zhèn) 楊林肥酒是經(jīng)過多次的研究嘗試后釀制而成。楊林肥酒的"肥"是因?yàn)榧尤肓?0多味有藥用價(jià)值的植物，配以蜂蜜制成的，有益人體健康，謂之"肥"。"綠"來自酒中含有從豌豆尖、青竹葉中提取的天然葉綠素，形成綠酒。在全國數(shù)不清品種的酒類中，呈翠綠色形態(tài)的，并不多見，楊林肥酒因此而出名。 醉明月 昭通市水富縣 醉明月的釀造工藝精湛、獨(dú)特，采用優(yōu)質(zhì)糧食發(fā)酵、經(jīng)糟坊古窖窖藏儲(chǔ)存而成。此酒幽雅芳香，醇和柔順、綿甘凈爽、舒適優(yōu)雅，濃香中略帶一點(diǎn)醬香風(fēng)格，深受消費(fèi)者喜愛。 地道云南 昆明 地道云南，取五谷純糧之地道精華，得天時(shí)地利，經(jīng)古法釀造而成。香氣優(yōu)雅，甘美醇和，酒色晶瑩剔透，酒體豐滿細(xì)膩。品質(zhì)上佳，適宜贈(zèng)送給親朋好友。 鶴慶乾 鶴慶 鶴慶乾酒始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間，歷史悠久。用優(yōu)質(zhì)大麥、優(yōu)質(zhì)礦泉水精心釀制而成，工藝獨(dú)特，其發(fā)酵期和窖存期長。酒體清澈透明，香氣優(yōu)雅，其味香醇甘甜、醇厚豐滿，掛環(huán)持久，具有清、甜、爽、凈的特點(diǎn)。 玉林泉 玉溪 玉林泉酒是中國小曲清香型白酒，堅(jiān)持純糧釀造，民國年間便馳名滇中。此酒日久彌香，始終固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝，有其獨(dú)特風(fēng)格及個(gè)性魅力，獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛。

白酒有：楊林肥酒、地道云南品味本真、醉明月、滇王老窖、滇和液至尊、大龍口酒、褚酒褚韻、云南老窖等。這些都是云南省比較有名的白酒。

云南有什么酒?

香格里拉葡萄干酒：香格里拉葡萄酒產(chǎn)自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪慶高原。 云南老窖酒：云南老窖是云酒的杰出代表，填補(bǔ)了云酒無高檔酒的空白，相繼被評(píng)為云南十大名酒、云南省政府接待專用酒的。 醉明月酒：醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麥、糯米、玉米，輔料為糠（谷）殼，小麥制成中溫曲和高溫曲作糖化發(fā)酵劑。 大龍口酒：大龍口高粱酒是易門“三絕”（白酒、豆豉、野生菌）中的一絕，提起易門，人們首先想到的就是大龍口高粱酒。 酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料。

1、玉林泉酒： 玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣特產(chǎn)。它始于清代中葉，至今已有280余年的歷史，口感還是很不錯(cuò)的。 2、楊林肥酒： 它不僅是昆明市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，還是云南名酒，它的口感和其他酒不一樣，所以在當(dāng)?shù)厣钍芟矏邸?/p>

云南金六福是正宗酒嗎?

金六福酒是正宗酒。 金六福酒是純糧酒，純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。 白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而l釀制而成的各類酒。