茅臺醇2008屬于茅臺集團醬香型白酒，其產(chǎn)品兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒;三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;兩長(cháng)：基酒生產(chǎn)周期長(cháng)(1年1次)基酒儲藏時(shí)間長(cháng)(至少3年)。主要有七大特點(diǎn)：釀酒工藝特殊、揮發(fā)物質(zhì)少、酸度高、酚類(lèi)化合物多、酒精度科學(xué)、天然發(fā)酵產(chǎn)品、含有SOD和金屬硫蛋白。

所謂好酒，不僅品質(zhì)上乘、經(jīng)得住挑剔的味蕾和時(shí)間的考驗，更要從文化內涵上，承載人們對美好事物的追求。唯有好酒，才能隨著(zhù)歲月的推移，愈加凸顯其價(jià)值。

貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠(chǎng)有限責任公司、貴州茅臺酒廠(chǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過(guò)貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬(wàn)元。公司主營(yíng)貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，防偽技術(shù)開(kāi)發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)。