百年牛欄山酒，在于精新選自于優(yōu)質(zhì)的高粱和小麥，再加上以豌豆、大麥所制成的大曲為發(fā)酵劑，在自然環(huán)境下釀造。從原料的粉碎到成為成品酒后的灌裝，中間經(jīng)過(guò)糊化、發(fā)酵、蒸餾等上十多道工序，在這種復雜而又繁多的程序中，為其帶來(lái)的廣大消費者的肯定和贊美。牛欄山在我們的生活中是非常常見(jiàn)的一種酒品，在超市也許很少的錢(qián)就可以買(mǎi)的到，但是這種酒確實(shí)很受大眾推崇的酒，這種糧食酒有著(zhù)其特別的芳香，入口辛辣但是又不刺鼻，喝酒之后也不會(huì )有很多白酒所具有的沖頭的現象，對于很多人來(lái)說(shuō)，這種酒是非常好的。

　　牛欄山酒，精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為，以豌豆、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化、發(fā)酵、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計110余種產(chǎn)品。

　　牛欄山酒，產(chǎn)于燕山腳下、潮白河畔，含天地之靈犀。牛欄山二鍋頭國家原產(chǎn)地認證，為二鍋頭的正宗源頭，地道口感無(wú)可復制。秉百年中華老字號工藝精髓，“掐頭去尾截取中斷”，更承牛欄山“百年酒窖”之神氣，醞釀絕代酒香。