山西杏花村白酒2018年頭鍋杏花村30口感清香型65度大壇大壇收藏禮盒白酒5000mL/5L升10斤一壇的京東官方零售價(jià)格大概1999元。頭鍋杏花村30怎么樣呢？接下來(lái)詳細給大家介紹。

杏花村汾酒也稱(chēng)"老白汾酒"，因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，故得名。杏花村是中國著(zhù)名的酒都，位于汾陽(yáng)市城北15公里的太汾公路北側，距省會(huì )太原市區90公里。山西省杏花村酒，以清澈干凈、清香純正、綿甜味長(cháng)即色香味三絕著(zhù)稱(chēng)于世。清香風(fēng)格而獨樹(shù)一幟，成為清香型白酒的典型代表，自1953年以來(lái)，連續被評為全國"八大名酒"和"十八大名酒"之列。

杏花村汾酒飲后回味悠長(cháng)，酒力強勁而無(wú)刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽(yù)千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開(kāi)的。名酒產(chǎn)地，必有佳泉。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說(shuō)，被人們稱(chēng)為“神泉”。《汾酒曲》中記載，“申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃”，注解說(shuō)："申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重"。明末愛(ài)國詩(shī)人、書(shū)法家和醫學(xué)家傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫(xiě)了“得造花香”四個(gè)大字，說(shuō)明杏花井泉得天獨厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾。

釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的杏花村酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中起著(zhù)至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗性極強的技能。千百年來(lái)，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷得到創(chuàng )新、發(fā)展，在現代汾酒釀造的流程中，它仍起著(zhù)不可替代的關(guān)鍵作用。