【2020年8月，上海】波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌正式發(fā)布了第二款以中國神話中傳奇守護者為靈感的獨家限量版威士忌——波摩37年單一麥芽蘇格蘭威士忌2020鳳凰限量版。鳳凰是美德與優(yōu)雅的象征，在中國傳說中，這種極為罕見的神鳥能給有幸一睹其真容的人們帶來祥瑞與和諧。

延續(xù)波摩在打造亞洲市場專屬威士忌方面引以為豪的豐富經(jīng)驗，此次發(fā)布的新品在今年的上海WHISKY L! 上首次亮相。作為僅在中國市場發(fā)售的產(chǎn)品，這款威士忌瓶身飾有中文書法書寫的“波摩”二字及栩栩如生的鳳凰形象，同時也借中國遠古的鳳凰傳說，向品牌的淵源與傳承致敬。

這款擁有37年酒齡的波摩單一麥芽威士忌限量888瓶，珍貴稀有。作為精雕細琢的威士忌珍品，波摩37年單一麥芽蘇格蘭威士忌2020鳳凰限量版處處展現(xiàn)著波摩對細節(jié)的注重：從優(yōu)質(zhì)上乘的陳年木桶，到瓶身與酒盒上嘆為觀止的巧妙裝飾，所有細節(jié)和諧共生，共同道出這支專屬限量版威士忌的非凡故事。

這款威士忌在艾迪麥卡弗與現(xiàn)任酒廠經(jīng)理大衛(wèi)特納親手甄選的二次填充雪莉桶中陳年三十余載，而后再轉(zhuǎn)入首次填充的雪莉桶中陳年三年收尾。在此期間，大衛(wèi)與他的團隊定期從酒桶中取樣品鑒，以確保波摩經(jīng)典的水果及煙熏風(fēng)味不會被橡木桶的濃郁香氣“喧賓奪主“。最終造就的這款馥郁優(yōu)雅的單一麥芽威士忌杰作，每一滴、每一口，都將波摩傳承240余年的精湛技藝和極致匠心展現(xiàn)得淋漓盡致。

以52.1%的原桶酒精度裝瓶，這支專屬限量版威士忌完美詮釋了波摩標(biāo)志性的濃情水果和煙熏風(fēng)味。陳年了37年的酒液呈天然的焦棕茶色，帶有香木、熱帶水果、太妃糖蘋果與舊皮革交織而成的和諧香氣;整體口感細致平衡，帶有干果、葡萄干、烤咖啡豆、黑巧克力、花香，以及微妙的波摩標(biāo)志性艾雷島煙熏味;回味則帶有花香和胡椒味，并逐漸演變?yōu)榧毮伒陌讔u煙熏味與綿延碘味。