余市（Yoichi）位于日本北海道（Hokkaido）的余市町，余市威士忌歷史悠久，當(dāng)時(shí)，由北海道釀酒工業(yè)株式會社生產(chǎn)的余市威士忌以其獨(dú)特的風(fēng)味和高品質(zhì)而獲得了廣泛的關(guān)注和認(rèn)可。其后，余市威士忌得到了由森浩一先生精心打造的Kasuga噴氣蒸餾器的支持，這使得余市威士忌的品質(zhì)得到了極大的提升。1934年，竹鶴政孝在余市町建立了一甲的第一家蒸餾廠——余市蒸餾廠。

　　Nikka威士忌里最好的當(dāng)屬余市威士忌，嚴(yán)格挑選頂級麥芽，蒸餾后熟成于櫻桃桶12年，存放在余市蒸餾廠，Nikka的兩個(gè)麥芽威士忌酒廠，其中余市生產(chǎn)豐富，煙熏和酒體重的威士忌。通過直接加熱蒸餾器，獲得了獨(dú)特的香味和酒體口感。

　　Nikka是日本威士忌之父竹鶴政孝一生的心血，世界各地的人們無不驚嘆于Nikka威士忌的驚人口感，毫不夸張的說，人們可以感受到Nikka威士忌里竹鶴先生的精心技藝。

　　品飲|

　　香氣：平穩(wěn)地散發(fā)出熟成的香氣，杏仁，干果與泥炭香源源不絕。

　　口感：入口順滑。

　　余韻：悠長。