日本三得利白州酒廠建于1973年，深藏于甲斐駒山森林中，珍貴的森林和雪山融水為其帶來了罕見的柔和口感，造就了白州獨特的“綠色清新威士忌”的氣質(zhì)。

口感：

新鮮的青草、青蘋果、蜜瓜、黃瓜、薄荷等清香，還帶有淡淡的泥煤味。入口順滑，能感受到輕微的煙熏味和一縷白胡椒味，奶油和水果的香甜感在口腔里慢慢蔓延開來，果酸味輕快爽口，尾韻干爽柔順，帶有檸檬的清雅和淡雅的煙熏泥煤味，還有一絲回甜。

白州1973是在2014年上市的，取代白州10年的無年份酒款，是白州威士忌入門款。

品牌故事：

在1973年，三得利的第二座蒸餾廠——白州蒸餾廠誕生了。白州蒸餾廠位于甲斐駒岳山腳、海拔約700米的白州，是世界上絕無僅有的建造在高原森林

之中的蒸餾廠。白州氣候涼爽多濕、空氣清新，擁有被評為日本“名水百選”之一的尾白川，尾白川被南阿爾卑斯山脈層層花崗巖過濾后的清澈泉水，是最適合威士忌釀造的軟水。

調(diào)酒師們的不懈追求，對于發(fā)酵的精益求精，對于蒸餾的精益求精。注入酒桶中的原酒，經(jīng)過長年累月不斷地呼吸著森林中濕潤的空氣，形成了白州獨有的口感和香氣。1994年，白州單一麥芽威士忌上市了，這是調(diào)配師從近數(shù)十萬桶麥芽原酒中嚴格挑選后融和而成的，有著柔和的煙熏味和清爽的口感。