很多人都有囤酒的習慣，對于一些平時(shí)喝酒不多的朋友，可能去年囤的酒都還有，這時(shí)候想起來(lái)。趕緊去翻出來(lái)準備喝了，但是打開(kāi)酒卻發(fā)現酒里多了一些白色的絮狀物，看著(zhù)好像不太對勁。很多人看到白酒中出現白色絮狀物，第一反應估計都是這酒壞了，畢竟大家都知道，評價(jià)一款酒好不好，首先酒體就要純凈無(wú)雜質(zhì)，這樣都出現污濁物了，肯定是壞了。

　　但是有經(jīng)驗的朋友應該也遇到過(guò)這種情況，冬季的時(shí)候，有的酒買(mǎi)回來(lái)也沒(méi)放幾天，等到要喝的時(shí)候打開(kāi)，居然也出現了一些白色絮狀物，這是怎么回事呢？

　　白酒出現白色絮壯物是什么原因

　　1、乙酯物質(zhì):

　　白酒有絮狀物是乙酯物質(zhì)，如果白酒存放的環(huán)境溫度較低，則會(huì )導致其中的脂肪酸乙酯物質(zhì)會(huì )溢出，同時(shí)伴隨著(zhù)絮狀物的出現，此時(shí)需要將白酒放置常溫下，即可使絮狀物逐漸消失。

　　2、發(fā)生變質(zhì):

　　白酒有絮狀物可能是其發(fā)生變質(zhì)，白酒本身不會(huì )發(fā)生變質(zhì),但是存放的過(guò)程中如果出現密封不嚴或者漏氣的情況，則會(huì )導致白酒的度數下降，還可能會(huì )滋生其它物質(zhì)，導致白酒的純凈度降低。

　　出現絮狀物的處理辦法

　　酒水中出現異物，不管好壞，如果真的喝起來(lái)其實(shí)還是會(huì )影響口感的，所以白酒中出現白色絮狀物，雖然不用扔了，但要喝的話(huà)還是要處理一下。

　　處理方法也很簡(jiǎn)單，不著(zhù)急喝的話(huà)，可以放到溫暖的室內，一般放上一夜就會(huì )恢復正常了，如果著(zhù)急喝可以用溫水燙一下，將酒水溫度升高，很快就能看到變化了，絮狀物會(huì )自動(dòng)消散，對酒水質(zhì)量幾乎也沒(méi)影響。