醬香型白酒一般存放幾年最好喝?

醬香型白酒最合適的儲(chǔ)存年份是八到十五年，超過這個(gè)年份的醬香酒基本都屬于用作基酒了。如果是優(yōu)質(zhì)高度數(shù)的醬香型白酒，密封好，存放得當(dāng)，存放幾年時(shí)間，根本不用擔(dān)心，酒不僅不會(huì)過期，口感反而比剛買回來的更好一些。所以，好的白酒都是要經(jīng)過一段時(shí)間儲(chǔ)藏的。

傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。今天就來聊一聊醬香型酒的存放。 首先收藏白酒必須先了解收藏的要點(diǎn)。 優(yōu)質(zhì)的純糧酒是首選，優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會(huì)變得越來越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價(jià)值的。 白酒越藏越香是因?yàn)榫浦械拇碱悤?huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，然而酯類物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。 醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用著實(shí)不佳。 真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風(fēng)味。

一瓶好的醬香酒至少需要儲(chǔ)存五年以上，經(jīng)過一定時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，才會(huì)突出酒的質(zhì)感，而且醬香型酒是傳統(tǒng)工藝釀造的，整個(gè)生產(chǎn)流程復(fù)雜而且周期時(shí)間長(zhǎng)一年以上，經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，這樣醬香酒的口感更加柔和豐滿。

濃香型和醬香型白酒哪種適合保存?

不同的目的保存不同類型的酒。 1、如果是以投資為目的收藏白酒，無論是濃香型白酒還是醬香型白酒都有值得收藏的產(chǎn)品，其中醬香酒有飛天茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)、紀(jì)念茅臺(tái)等;而濃香型白酒則有五糧液、瀘州老窖、水井坊等知名品牌的高端單品，比如像八代普五、國窖1573、井臺(tái)珍藏系列等。 2、如果是為了更好的口感，醬香型白酒與濃香型白酒都比較值得收藏，因?yàn)槎叨挤浅７峡砷L(zhǎng)期存儲(chǔ)的白酒特點(diǎn)，相對(duì)而言醬香酒更勝一籌些，因?yàn)獒u香酒所含的呈香物質(zhì)更加豐富、穩(wěn)定，長(zhǎng)期存儲(chǔ)口感提升更加明顯。

濃香型白酒適合儲(chǔ)存嗎?

濃香型白酒適合儲(chǔ)存。 1、濃香型白酒，特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒相對(duì)于固態(tài)酒沒那么適合收藏，但是放個(gè)幾十年也是沒問題的。質(zhì)量好的成品白酒，密封的好，儲(chǔ)存在合適的環(huán)境下，放50年是沒有問題的。 2、白酒收藏要選擇高度酒，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)亦容易變壞，無法長(zhǎng)期保存。 3、除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大關(guān)聯(lián)，業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應(yīng)以醬香、董香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，有人說收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。所以特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等決定收藏的重要因素。

醬香型和濃香型哪個(gè)容易醉?

相比較而言，由于濃香型白酒吸收比較快，同樣度數(shù)的白酒還是濃香型白酒更容易喝醉點(diǎn)。 醬香型白酒的口感細(xì)膩醇厚，入口后香味充足，能感受到糧食香味、果香等各種酒的香味，讓人十分愉悅。 醬香味的酒也不像濃香型的酒那樣辣，很純凈，令人愉悅，回味無窮，好喝而不上頭。 而濃香型白酒的顯著特點(diǎn)是窖香濃郁、香和諧、味甘醇、清爽，與醬香型白酒相比，濃香型白酒的口感水平會(huì)稍有欠缺，可以說從頭到尾都是一個(gè)基調(diào)。 剛開始喝濃香型白酒的朋友會(huì)覺得很辣，喝起來容易醉。這是因?yàn)闈庀阈桶拙频拇碱惙肿泳酆隙葲]有醬香型白酒高。進(jìn)入人體后吸收快，刺激大，更容易喝醉。 總而言之，醬香型白酒和濃香型白酒都有各自獨(dú)特的風(fēng)味，屬于不同的領(lǐng)域的酒。

喝醬香白酒還是濃香型白酒對(duì)身體好?

只要是白酒，不管是什么香型，都是對(duì)人體有害無益的。 至于相比哪種香型的白酒對(duì)人體傷害更小，這個(gè)也沒有科學(xué)的論斷，而且跟香型關(guān)系不大， 跟酒的釀造工藝多少還是有點(diǎn)關(guān)系的。