紅酒泡草莓的正確方法?
1、準(zhǔn)備一些草莓洗凈去蒂，7喜和紅酒提前冰箱冷藏至冰涼。 2、草莓對(duì)半切開(kāi)用白糖腌制出草莓汁。 3、腌好的草莓放入酒杯中，擠入一些檸檬汁，放入幾塊冰塊。 4、倒入冰鎮(zhèn)過(guò)的7喜。 5、杯中放入一些檸檬片和薄荷葉。
洗干凈草莓，用一勺鹽搓干凈表面再?zèng)_掉。然后切成小塊兒，加上糖一起放入奶鍋中，開(kāi)中小火煮。 煮大約10-15分鐘，草莓開(kāi)始變的粘稠了，加入紅酒和檸檬汁，攪拌均勻。煮兩分鐘，讓其煮開(kāi)沸騰即可。 關(guān)火放涼。 找一個(gè)干凈的小罐子放入其中，然后包起來(lái)（封口），在冰箱中冷藏一周以上。
方法一，材料草莓(15斤)、冰糖(3斤)二、做法1、草莓浸泡一會(huì)兒，再用清水洗；2、洗好的草莓，揪掉蒂把；3、草莓涼干水份；4、用手把草莓捏碎；5、把捏碎的草莓放進(jìn)干凈無(wú)水的玻璃罐中；6、加入冰糖；7、置于陰涼干避光30天后把草莓撈出來(lái)，用紗布擠擠扔掉了，剩下的就是草莓酒了。 方法二，草莓500g、檸檬（黃色的lemon）1個(gè)、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只。泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道。因?yàn)樵?周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會(huì)混濁，影響觀感。
白葡萄酒可以泡草莓，比例草莓：白葡萄酒=1:7-8即可。白葡萄酒，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國(guó)際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長(zhǎng)，含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。
紅酒牛肝怎么做?
食材：牛肝500克，紅酒50毫升，草莓醬20克，黑胡椒粉少量，油、淀粉適量。 做法： 1、將肝從包裝袋中取出后自然解凍； 2、切成厚度均勻的片狀，大約6、7毫米左右，可以根據(jù)自己喜好決定，不要太薄或者太厚； 3、根據(jù)人數(shù)決定用多少，放入適量黑胡椒粉，再放入少量紅酒腌制一會(huì)； 4、放入適量淀粉，將淀粉和肝拌勻，這個(gè)動(dòng)作要輕一些，保證肝的完整性； 5、待油溫?zé)嵋恍r(shí)將沾滿淀粉的肝放入鍋中煎，火要小一些； 6、底部煎至酥脆時(shí)再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好后將肝放入盤子中待用； 7、鍋中放入少許油，然后放入一勺草莓醬，你也可以用其它果醬； 8、倒入適量紅酒；將料汁熬至濃稠一些即可，將料汁澆在煎好的牛肝上就可以了。
用料 牛肝300克，紅酒一杯，蘑菇4個(gè)，黃油50克 蒜 4瓣，海鹽 少許，歐芹碎 1勺 現(xiàn)磨黑胡椒 適量 紅酒小牛肝的做法步驟 步驟 1 小牛肝洗凈、切塊，用純凈水浸泡一小時(shí)后用半杯紅酒、黑胡椒和海鹽腌制半小時(shí)左右。蒜切塊。
紅提可以做葡萄酒嗎?
是的，紅提可以用來(lái)制作葡萄酒。其實(shí)，葡萄酒的釀造原料并不限于葡萄，還有像黑莓、草莓、覆盆子等水果也可以釀造出美味的果酒。紅提是一種常見(jiàn)的葡萄品種，其果實(shí)可以提取出來(lái)用于釀造紅葡萄酒。在釀造過(guò)程中，紅提的果皮和果肉會(huì)被壓碎并與酵母接觸，產(chǎn)生發(fā)酵作用，最終生成酒液。因此，紅提不僅可以生食，還可以用來(lái)制作美味的葡萄酒。
紅酒擺放最佳方法?
如果是采用天然木塞的葡萄酒，葡萄酒要臥放或者斜放。為何要臥放，跟氧氣有關(guān)。使用天然木塞的葡萄酒，如果長(zhǎng)期豎放，木塞會(huì)干燥收縮，導(dǎo)致氧氣進(jìn)入酒瓶，從而跟酒產(chǎn)生反映，破壞葡萄酒的風(fēng)味。如果斜放或者臥放，木塞的一端和酒液接觸，保持濕潤(rùn)和膨脹，這樣的話外面的空氣就進(jìn)不來(lái)，可以延遲氧化，酒放得更久。 采用金屬螺旋塞的葡萄酒，就不需要臥放，可以根據(jù)酒柜的規(guī)格采取豎放或者臥放。
以下是紅酒擺放的最佳方法： 溫度：紅酒應(yīng)該在15-18攝氏度的溫度下儲(chǔ)存。過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致酒變質(zhì)，過(guò)低的溫度會(huì)影響酒的口感。 光線：避免將紅酒暴露在陽(yáng)光下，因?yàn)樽贤饩€會(huì)破壞酒中的化學(xué)物質(zhì)，影響味道。 振動(dòng)：避免將紅酒放在需要經(jīng)常移動(dòng)或振動(dòng)的地方，這將影響酒中的沉淀物，影響口感。 存放位置：將紅酒儲(chǔ)存在橫放的位置上，這樣可以保持酒中的塞子濕潤(rùn)，避免空氣進(jìn)入瓶中。 空氣：避免將紅酒儲(chǔ)存在通風(fēng)量大的地方，這樣可以避免空氣進(jìn)入瓶中，影響酒的質(zhì)量。 儲(chǔ)存時(shí)間：不同類型的紅酒適合的儲(chǔ)存時(shí)間不同，一般來(lái)說(shuō)，紅酒只有在儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)才需要注意上述事項(xiàng)。
1、斜放保存的細(xì)節(jié)： 葡萄酒有很多是木塞子的，除了平時(shí)注意斜著放置以外，在開(kāi)瓶之前的一段時(shí)間最好要斜著放置，這樣的葡萄酒的木塞子始終有濕度，在開(kāi)瓶的時(shí)候也不容易粉碎樣的難開(kāi)瓶。還能讓葡萄酒的味道更醇香。 2、避光保存的方法： 最好不要將葡萄酒放在太亮的地方，應(yīng)該盡量避免你放葡萄酒的地方有陽(yáng)光直射和燈光太亮從而影響葡萄酒的口味或者變味。有光是會(huì)令你的葡萄酒的酒質(zhì)發(fā)生更變的。 3、隔斷保存的方式：
