白酒一兩折合葡萄酒四兩，黃酒半斤，啤酒一瓶啊?

要看樓主怎么去評判了。 如果單從酒精度上比較的話，酒精度算成45°，黃酒15°，紅酒算9°，啤酒算3°，也就是說，1兩相當(dāng)于3兩黃酒，相當(dāng)于半斤紅酒，相當(dāng)于1斤半啤酒。

燒魚用什么酒好?

燒魚用白酒、啤酒、黃酒、紅酒都很好 一，白酒 白酒是去腥的好能手，但如果是由于口味較重，使用不當(dāng)?shù)脑挄Ρ疚对斐捎绊懀虼税拙谱钸m合制作冷凍魚之類的食材，由于冷凍的魚類異味比較重，不太新鮮，烹調(diào)時用白酒輔助能更好地起到去腥的效果。 二、啤酒 啤酒是增香之王，因為啤酒中特有的酶能把肉類所含的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，使魚肉更加滑嫩鮮美。 一般使用有兩種方法，一是把魚放在適量的啤酒中腌制或浸泡一段時間，然后在制作的過程中再加入少量啤酒；二是把加工整理好的魚直接放在啤酒中燉煮，都能達到去腥提香的效果。 三，黃酒。 黃酒在肉類的制作中可以說是非常的重要，比如說我們耳熟能詳?shù)臇|坡肉主料就是黃酒，而在制作魚的過程中，黃酒能更好地保持魚的鮮味，有利于咸、甜等各種調(diào)味料的滋味充分滲入魚中，并能一定程度上去掉魚腥味。 一般適合于使用黃酒的烹飪方法，是清蒸、水煮、糖醋等。 四、紅酒 紅酒原本是西方烹飪中經(jīng)常使用的調(diào)料，它的作用是能增香、提鮮、增色，使魚在本身的口味上再增加一層神韻，一般最適合于用紅酒的地方，是燒烤和煎炸，在制作過程中加入一點紅酒，不但更可口，還能減少營養(yǎng)的損失， 使用方法也是，一可以用紅酒調(diào)制成味汁，將魚在里面浸泡20分鐘左右再烤，二也可以在煎炸前先用紅酒腌制一下，將魚炸到五成熟的時候，再淋上兩勺紅酒等。

黃酒和啤酒哪個好喝?酒精哪個高?

黃酒和啤酒很難說哪個好喝，因為每個人喜歡喝的酒不一樣，喜歡黃酒的說黃酒好喝，喜歡喝啤酒的說啤酒好。黃酒跟啤酒的酒精度也沒辦法說哪個高，黃酒正常情況是12－20度，而啤酒的酒精度正常在5度左右，但有的精釀啤酒度數(shù)達到十幾度，全世界酒精度最高的啤酒叫蛇毒，酒精度達到68度，比大多數(shù)白酒都高。

黃酒與啤酒誰的度數(shù)更高些?

一般來說是黃酒更高。 黃酒的度數(shù)一般的15°左右，因為黃酒是自家可以釀造的酒，他的每升含量要比啤酒度數(shù)多，啤酒的度數(shù)其實是指麥汁的濃度，按理來說，啤酒的酒精含量。度數(shù)在3.5%至4%之間。也就是4~5度 黃酒所含賴氨酸對人體生長發(fā)育以及身體健康都十分有益。

在各種酒類對比過程中，度數(shù)是很重要的一個因素，比如啤酒的度數(shù)和黃酒的度數(shù)對比，拋開度數(shù)，這兩種酒的用途都不一樣，啤酒用來配菜下飯和聚會常用，至于黃酒的話很多人買來都是為了養(yǎng)生之道，要么就是日常保健，我家還會拿黃酒來推拿。

黃酒，黃酒的度數(shù)一般在15度左右,富含氨基酸類,尤其是有助人體發(fā)育的賴氨酸,每升含量比啤酒、葡萄酒多一到數(shù)倍.黃酒刺激性較小,適當(dāng)飲用有增進食欲、助消化以及消除筋骨疲勞、安神補益、活血健體等作用.因此,有人說啤酒是"液體面包",而黃酒則是"液體蛋糕". 啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度,12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒. 成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間.而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間.

黃酒的酒精度一般是15到18度，而啤酒上標(biāo)的11度或者12度通常說的是麥芽糖度，啤酒實際的酒精度只有四度左右。所以要是喝相同體積的黃酒和啤酒，肯定是黃酒容易醉