干紅葡萄酒越陳越貴嗎?

不是越陳越貴。你可以去查一下，各個(gè)知名酒莊每年酒的價(jià)格，都是在上下浮動(dòng)的，而且不是越老的越貴。 在相同的生產(chǎn)水平，生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)流程，摘取同一塊土地上的葡萄，同一個(gè)酒莊的前提下，決定不同年份的葡萄酒市場價(jià)值不一樣的因素： 其一是當(dāng)年的天氣情況，天氣情況決定當(dāng)年種出來葡萄的好壞，葡萄成熟度高，質(zhì)量好，當(dāng)年釀出來的酒也好，價(jià)格自然高，反之，則低。 這個(gè)也是最主要的決定不同年份葡萄酒價(jià)格高低的因素。 其二是當(dāng)年的市場情況，如果經(jīng)濟(jì)不景氣，也會(huì)影響葡萄酒的期貨價(jià)格，使得當(dāng)年葡萄酒的預(yù)期定價(jià)會(huì)下降，比較經(jīng)典的年份是法國列莊2008年的葡萄酒，當(dāng)年葡萄質(zhì)量中等，但是當(dāng)年的葡萄酒價(jià)格偏低很多。另外，加一句，葡萄酒不是越陳越貴，更不是越陳越好，葡萄酒的生命線是一條開口向下的拋物線，前期一段時(shí)間存放可以提高葡萄酒的品質(zhì)，但是當(dāng)葡萄酒品質(zhì)到達(dá)頂點(diǎn)以后，再放葡萄酒質(zhì)量就走下坡路了。

不是越陳越貴。 對于頂級酒，因其有卓越的陳年潛力，酒質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而得到發(fā)展和提升，在這樣的情況下，一瓶老酒的價(jià)格必定是高過新酒的，比如法國波爾多的那些頂級酒就是典型的代表。但是，無論什么酒，隨著時(shí)間的流逝，酒質(zhì)都有達(dá)到頂峰的時(shí)候，之后將慢慢走向衰退直至死亡，這種過了頂峰期（也即最佳適飲期）的酒一般就不會(huì)比新酒還值錢

為什么有的瑪歌紅酒才幾百?

一些低價(jià)瑪歌紅酒的品質(zhì)并不優(yōu)秀。 原因： 首先，瑪歌是波爾多最出名的產(chǎn)區(qū)之一，那里的葡萄酒非常的昂貴。 但是，有些廠家為了降低經(jīng)營成本，他們會(huì)刻意降低采用的葡萄品質(zhì)，控制生產(chǎn)工藝，降低成本，所以品質(zhì)沒有保障，價(jià)格也不高。 其次，有些年份的葡萄酒產(chǎn)量較大，市場酬薪較低，為了年貨銷售，廠家在價(jià)格上下降，一些降價(jià)的瑪歌紅酒品質(zhì)未必十分優(yōu)秀，價(jià)格也不高。 紅酒市場是一個(gè)相對多變的市場，標(biāo)價(jià)并不代表紅酒品質(zhì)，影響紅酒價(jià)格的因素很多。 購買紅酒時(shí)應(yīng)該同時(shí)考慮價(jià)格和品質(zhì)的關(guān)系，選購適合自己需求和口味的紅酒。

紅酒為什么16度以上比較貴?

因?yàn)?4度以上的紅酒比較難調(diào)和均勻，整個(gè)制作過程也很復(fù)雜，需要非常精湛的工藝才能制作出來，所以價(jià)格就會(huì)偏貴了。紅酒的度數(shù)大多是介于10度到15度，只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度。 紅酒為什么14度以上比較貴 葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。 葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。所以度數(shù)在14度的紅酒是好紅酒，因此也會(huì)比較貴。 大部分優(yōu)質(zhì)的葡萄酒度數(shù)都是在13.5度以上，保證了這個(gè)度數(shù)，口感上就得到了保證，而且也利于保存。而14度的葡萄酒放在干凈衛(wèi)生低溫條件下，可以保存7天到10天。

優(yōu)點(diǎn)：風(fēng)味更好。酒精度越來越高，達(dá)到 16 度左右，酵母就逐漸失去活性，停止將糖分轉(zhuǎn)化為酒精了，這就是葡萄酒度數(shù)大多不高于 16 度的原因。 缺點(diǎn)：非常容易喝醉。事實(shí)上，不同風(fēng)格的葡萄酒類型所處的度數(shù)區(qū)間也不一樣。15% 以上的有波特（Port）、雪利（Sherry）和馬德拉（Madeira）等。 用于釀造雪利酒和波特酒的基酒度數(shù)不高，干型雪利為 11-12 度，而波特酒則為 5-9 度，也因此保留了更多的糖分，添加葡萄烈酒后，它們的酒精度能夠達(dá)到 16 度以上，甚至 20 度以上。

紅酒度數(shù)越高越貴嗎?

不是。 酒精度只是判斷紅酒質(zhì)量其中的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關(guān)，但葡萄的成熟度、品質(zhì)等因素又影響含糖量，因此，紅酒是否優(yōu)質(zhì)和釀酒用的葡萄有較大關(guān)系，而紅酒價(jià)格與釀造工藝、產(chǎn)區(qū)、包裝等因素相關(guān)，由此可見，紅酒的價(jià)格是多種因素共同作用的結(jié)果，酒精度與價(jià)格并非必然關(guān)系。

不是酒精度越高紅酒就越貴。酒精度確實(shí)是判斷一款葡萄酒質(zhì)量的其中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但是酒精度與葡萄酒的品質(zhì)沒有必然的關(guān)系。葡萄酒的酒精的高低，是由葡萄的含糖量決定的。而葡萄當(dāng)中的含糖量卻由很多東西確定，比如成熟度、品質(zhì)、當(dāng)年的氣候、土壤、溫差等等。因此，紅酒的品質(zhì)和很多因素有關(guān)，并非酒精度高低。

不是絕對的，品牌對產(chǎn)品價(jià)格影響也非常大，籠統(tǒng)講，成熟的優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的葡萄酒因糖份充足度數(shù)就高，酒可多年儲藏，相對就貴一些。至于口感每人的喜好不同，無法絕對統(tǒng)一。