為什么說葡萄酒最早發(fā)源中國?

有一些學者認為，葡萄酒最早可能是在中國發(fā)源的。這是因為在中國的新石器時代晚期，也就是公元前5000年左右，就已經(jīng)有了葡萄栽培和釀酒的記錄。而在當時的歐洲，葡萄酒的歷史要晚得多，直到公元前2000年左右才開始有葡萄酒的制作。 此外，中國的古代文獻中也有關于葡萄酒的記載，比如《詩經(jīng)》中就有“有女同車，顏如舜華，白皙凈潔，無競絕俗，玉顏殺人，美目惑人，燕爾新婚，人比黃金，不可得也，美人如玉，酒如琥珀”的詩句，其中的“酒如琥珀”就是指葡萄酒。 因此，有一些學者認為，葡萄酒最早可能是在中國發(fā)源的，而后傳到了歐洲和其他地區(qū)。不過，這個觀點并不是所有學者都認同，因為葡萄酒的歷史非常悠久，很難確定其確切的起源地。

中國葡萄酒最早出現(xiàn)在史記中記載的西漢時期(2000多年前)，張騫出使西域?qū)W亞種葡萄引進中國栽種并釀酒，先至新疆，經(jīng)甘肅河西走廊至陜西，傳至華北、東北等地。 在近代史的1892年，愛國華僑張弼士在山東煙臺創(chuàng)辦了張裕葡萄酒公司，再一次從國外引進歐亞種葡萄在煙臺栽培并釀造葡萄酒，并發(fā)展到太原、青島、北京等地。目前，張裕仍然是中國最大的百年葡萄酒企業(yè)

葡萄酒起源于約8000年前，葡萄酒在1915年傳入中國。 據(jù)外媒報道，科學家在對一批年代久遠的陶罐進行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。 報道稱，科學家表示，他們在格魯吉亞首都第比利斯以南的兩個遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的“最早”證據(jù)。

東風釀葡萄酒技術什么時候引進?

西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬余石，久者數(shù)十歲不敗”。隨后，“漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……”可知西漢中期，中原地區(qū)的農(nóng)民已得知葡萄可以釀酒，并將歐亞種葡萄引進中原了。他們在引進葡萄的同時，還招來了釀酒藝人，自西漢始，中國有了西方制法的葡萄酒人。三國時期的魏文帝曹丕說過：“且說葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，這已對葡萄和葡萄酒的特性認識得非常清楚了。只是葡萄酒僅限于在貴族中飲用，平民百姓是絕無此口福的。 張騫（約公元前164年―前114年），字子文，漢中郡城固縣（今陜西省城固縣）人，漢代卓越的探險家、旅行家、外交家，對絲綢之路的開拓有重大的貢獻。開拓漢朝通往西域的南北道路，并從西域諸國引進了汗血馬、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻、芝麻與鴕鳥蛋等等。

張騫出使西域引入的可食用性原材料?

張騫出使西域時引入了許多可食用性原材料，包括絲綢、葡萄、葡萄酒、胡桃、核桃、石榴、柿子、番茄、柑橘等。

張騫出使西域帶回來什么蔬菜水果?