品紅酒的基本知識?
紅酒是干紅葡萄酒的俗稱干紅葡萄酒是一種發(fā)酵類葡萄酒，它是用采摘的葡萄經(jīng)過破皮、榨汁、發(fā)酵而釀制而成的。并且在釀造過程中不容許加入任何人工香精、色素等外來產(chǎn)品。含糖量是每升的含糖量低于四克。品紅酒是一系列的過程拿到一瓶紅酒，首先要看他的標簽，標簽有正標和副標之分，通過兩這個標簽我們可以了解到這款酒的國別、產(chǎn)地、釀酒莊園、酒精度、特色等等信息。了解之后就開始品酒之旅了葡萄酒瓶是葡萄酒沉睡的搖籃，所以我們享用葡萄酒的時候先要讓在瓶中沉睡的葡萄酒醒來，這就需要醒酒如果是法國、意大利、西班牙等等舊世界葡萄酒釀酒國家，我們需要準備一個醒酒器，把瓶中的酒倒入醒酒器靜置一段時間，讓酒液與空氣充分接觸，以達到醒酒的目的而象美國、澳大利亞等等的新世界葡萄酒生產(chǎn)國家釀造的酒，基本上就不太用醒酒器，因為釀造的工藝不一樣，所以在杯中搖幾下就能感覺到葡萄酒的魅力把酒導入杯子中，記得不要倒的太滿，因為要使酒液與空氣充分接觸，建議使用口小肚大的杯子，一般酒的液面在杯肚最寬處就可以了，這樣與空氣的接觸面積最大，先把鼻子探入杯子里，感受一下葡萄酒最初的氣息。然后順時針搖杯，是酒液晃動，充分與空氣接觸，搖杯過后再把鼻子探入杯子嗅一下，就能感受到與剛才明顯顯現(xiàn)出來的香氣與其他氣息，譬如青草味、動物香、果醬香等等，這些香氣因為釀酒葡萄品種的不同而不同。接下來就喝吧不要舍不得喝，第一口要大一些，讓酒液能夠鋪滿舌面，然后在口腔中轉(zhuǎn)動，讓舌頭的各個部位充分與酒液接觸，感受單寧的層次、有沒有回甘，咽下去之后又沒有余香等等，這就是品評一款酒的基本過程
紅酒上市企業(yè)，有哪幾家? 紅酒上市企業(yè)，龍頭是?
武當紅、張裕、莫高、ST中葡、廣夏賀蘭山葡萄釀酒有限公司、長城等，各有亮點，要論品質(zhì)和口感來說，武當紅的確實獨樹一幟，更勝一籌，它采用的是野生山葡萄酒釀造的，擁有世界級的原產(chǎn)地，世界級的野生山葡萄，世界級的釀酒大師，每一瓶葡萄酒均是營養(yǎng)價值豐富，口感極佳。
凸顯紅酒品牌的故事?
1. 品牌的起源：每個紅酒品牌都有其獨特的歷史和起源，這通常包括品牌創(chuàng)始人的故事，以及品牌如何開始的故事。例如，可以講述品牌創(chuàng)始人是如何受到葡萄酒的啟發(fā)，從而開始釀造紅酒的。 2. 葡萄品種和產(chǎn)區(qū)：不同的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)會給紅酒帶來不同的風味。因此，可以講述品牌所使用的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)的故事，以及這些因素如何影響紅酒的口感和品質(zhì)。 3. 釀造工藝：紅酒的釀造工藝對紅酒的品質(zhì)和口感有著重要的影響。因此，可以講述品牌獨特的釀造工藝和方法，以及這些工藝如何影響了紅酒的品質(zhì)。 4. 品牌文化和價值觀：每個品牌都有其獨特的文化和價值觀，這些因素也會影響紅酒的品牌故事。例如，可以講述品牌如何致力于環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展，以及如何通過紅酒來傳遞這些價值觀。 5. 品牌與消費者的連接：品牌與消費者之間的故事也是品牌故事的重要部分。例如，可以講述消費者如何喜愛和欣賞品牌的紅酒，以及紅酒如何成為消費者生活中不可或缺的一部分。 總的來說，一個好的紅酒品牌故事應該能夠凸顯品牌的獨特性，以及紅酒的品質(zhì)和口感。
拉菲酒莊乃是于1855年被評為一級酒莊的四家酒莊之一，被喻為法國葡萄酒的“皇后”，建立于十四世紀中期，有著悠久的歷史，酒莊于十七世紀時被酒業(yè)名人西格公爵（J.D.SEGUR）買下，他同時也是知名酒莊：拉圖（LATOUR）、武當王（MOUTON）、及卡龍（CALON SEGUR）之主人，其富有程度可見一斑，也因為當時的皇宮貴族及社會上流人士對此酒莊情有獨鐘，故名噪一時。但好景不長，十八世紀中期，西格家庭的第三代主人去世后，拉菲酒莊就邁入了她的黑暗歷史期。一百年之后的十九世紀中期，由現(xiàn)在家族的祖先詹姆士??羅斯柴爾德公爵（BARON JAMES ROTHSCHILD），以超高價格購得。期間，經(jīng)歷了第一次、第二次世界大戰(zhàn)的再次黑暗時期，拉菲的真正復興是在再過一百多年之后的二十世紀。1970年代，年輕接班人的表現(xiàn)讓人十分失望，一直到1975年后，幾個前后任著名的釀酒師介入，才使酒質(zhì)顯得生動、活潑，并且鮮明了起來。重新開啟酒莊的歷史新頁。
世界著名的八大紅葡萄酒酒莊?
