10年的紅酒好還是六年的紅酒好?
10年的紅酒好,紅酒好壞和年份有關(guān),但不是與年份的長短有關(guān),而是與該年份采摘的葡萄質(zhì)量有關(guān)。紅酒的年份代表的是釀酒葡萄的采摘時間,好年份是指葡萄質(zhì)量高,釀制的葡萄品質(zhì)也會好;如果葡萄質(zhì)量差就是壞年份,葡萄酒品質(zhì)也會較差。
10年的紅酒比六年的紅酒肯定要好。1:10年的紅酒要比六年的紅酒壽命高4年。 2:紅酒多存4年那就是1300多天。
紅酒12年什么意思?
紅酒12年是年份的意思。 年份顯示出了當(dāng)年的光照、溫度、降水量、濕度和風(fēng)等氣候條件,而這些氣候條件恰恰影響了葡萄的生長,因此,年份的好壞直接影響到葡萄本身的質(zhì)量。葡萄酒的質(zhì)量三分靠工藝,七分靠原料,從而,年份的好壞也很大程度上影響到葡萄酒的質(zhì)量。 氣候好的年份,陽光充足,葡萄茁壯成長,葡萄質(zhì)量高,生產(chǎn)的葡萄酒自然就是好酒。相反,如果那年常年下雨,導(dǎo)致葡萄成熟慢甚至腐爛,嚴(yán)重影響了葡萄質(zhì)量,那一年的葡萄酒就是壞年份了。 同一酒莊在同一葡萄園種植出來的同品種葡萄,即使經(jīng)過同一釀酒師釀造,同一陳釀工藝處理,但不同年份葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味也會有所差異,這就是年份的魅力。好的年份能為釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒打下良好的基礎(chǔ),由此可見,年份對葡萄酒而言至關(guān)重要
第一瓶紅酒來源于哪個年份?