一斤糧食出幾兩酒?

多少糧食生產(chǎn)一斤白酒?

4斤糧食釀一斤酒白酒，釀酒生產(chǎn)工藝、發(fā)酵期、曲種、香型不同其出酒率不同。出酒率一般以65度計算。有原糧出酒率和淀粉出酒率，絕大多數(shù)酒廠按原糧出酒計算。 麩曲酒5到8天發(fā)酵，出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒；大曲酒28到45發(fā)酵，出酒率一般在35到40%即3斤原糧一斤酒。我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。

答：大約3.4斤糧食可出一斤酒。在傳統(tǒng)的釀酒工藝中釀酒師常說1斤糧食3灑，所以大約3.4斤糧食可出一斤酒。 現(xiàn)代釀酒工藝的提高，加之設(shè)備先進，大約只需2.8斤糧食可以出一斤酒，當(dāng)然出酒率還與糧食的種類、等級好壞、釀酒師的水平有關(guān)。

一斤糧食出多少白酒?

一斤糧食大概可以出4兩65度的白酒 出酒率一般是在25～45%范圍內(nèi)。白酒 ，因工藝`發(fā)酵期`曲種`香型不同，出酒率不同，夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節(jié)。

如果用快曲發(fā)酵1斤糧食可以出0.5斤50度白酒。農(nóng)村土釀用自己制的土曲發(fā)酵1斤糧食出0.3一0.4斤酒，但酒味純正。

一斤白酒多少糧食釀酒?

普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3兩左右的糧食；而一斤500克65度的白酒則需要兩斤2兩左右的糧食。 好酒出酒率在30%左右，也就是一斤糧食出3兩65度白酒，相當(dāng)于約5兩37度白酒；則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的糧食能出一斤500克65度的好白酒。

1000斤糧食可以釀多少酒?

1000斤糧食可以廣釀400斤左右的酒，這是本地的稻谷正常情況下所釀酒的數(shù)量，不同的糧食品種釀出來的酒的數(shù)量存在差別。 高梁釀酒的出酒率可能會髙些，出酒率的高低多少，實際上于出酒的度數(shù)有關(guān)。度數(shù)越高出酒越低，反之，度數(shù)低數(shù)量多。

一百斤糧食釀出酒55度。清香型白酒50斤以上，那么1000斤糧食就能釀出500斤以上。 醬香白酒100斤糧食出30斤左右，那么一千斤糧食就能釀出醬香白酒300斤左右。 濃香白酒100斤糧食能出酒40斤左右，那么1000斤糧食就能出濃香白酒400斤左右。

這個問題和釀酒的朋友聊過，大致的說法是，5斤糧食釀1斤酒，那么1000斤糧食就可以釀出200斤酒了，這是大致的一個估算。我們知道酒釀治中，也要分不同的類型，比如頭道酒，二曲酒等等，有的酒釀出后，還要二次加工，真真成為商品可以出售的酒，應(yīng)該沒有那么多了。

如果用純糧食釀酒，平均釀一斤酒，需要2.5斤糧食。所以1000糧食大約可以釀400斤左右。以玉米酒為例，釀出的酒是70度。 70度的純糧食酒，口感略有苦味，度數(shù)雖高，但喝了不上頭。 為了中和苦味，我們在蒸酒器中加入梨汁，再加入水。可以人為控制到50度。這時候的酒，口感就很好了。 為了降低成本，一般很少用純糧來釀，大多會摻入大量的糧食桔桿，喝的時候，口感上沒有什么差別。

三百斤左右。在民間普遍流傳的一種說法就是三斤糧食一斤酒，意思是說三斤糧食大概能釀制出一斤白酒。正常情況下，一斤糧食的出酒率是在三兩左右，稍微淡一些的則能達到四兩，如果再繼續(xù)釀制的話，酒的品質(zhì)就會大打折扣，所以在民間所說的三斤糧食一斤酒這種說法是比較靠譜的。

自釀酒一斤糧食出多少酒?

首先，不同的酒耗費糧食不一樣。傳統(tǒng)的糧食釀造的飲用酒，有甜酒、黃酒和白酒三大類。甜酒釀造歷史最久，黃酒的飲用史最長，白酒后來居上，基本占領(lǐng)了95%以上的市場。 單說大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒。只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾，酒水直接飲用。大米做白酒，因做法和度數(shù)要求不同，用糧食不一個量，綜合出酒率約在40%左右。可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒

一斤糧可以出多少食用酒精?

醬香型白酒出酒率為5:1，即5kg糧食產(chǎn)約1 kg(53%vol)白酒;濃香型白酒約3.5斤純糧食另加酒曲出一斤52度白酒;清香型基本在2.5到3斤高粱出一斤50度白酒。 出窖時加入新料成為五甑材料，即為大渣，二渣，三渣，四糟和扔糟。扔糟即為一般酒糟，其余四甑仍下窖發(fā)酵。正常的出酒率為高粱重量的三分之一左右(以酒精度65%，計算)，大約為淀粉原料出酒率理論值的，40—50%。

一斤糧食產(chǎn)多少酒?

這個沒有什么明確的標(biāo)準(zhǔn)，因為酒的濃度多少直接關(guān)系所配備的糧食多少。如果濃度小，自然所用糧食少。反之，濃度高，糧食自然高，不管怎樣。一斤糧食產(chǎn)3兩左右酒。

糧食轉(zhuǎn)化為酒精的產(chǎn)量與多種因素相關(guān)，包括不同類型的糧食、釀造方法、酒精度數(shù)等。一般來說，主要以谷類（如大米、小麥、玉米等）為原料進行釀造的酒精，其產(chǎn)量約為原料的1/3到1/4，也就是說，一斤谷類糧食可以產(chǎn)生約0.25到0.33升的酒精。 請注意，這個產(chǎn)量是指通過發(fā)酵及后續(xù)的酒精提取過程后得到的酒精產(chǎn)量，并不包括釀酒過程中的損耗和廢棄物。此外，不同的釀酒方法和設(shè)備也可能導(dǎo)致產(chǎn)量的差異。 需要特別強調(diào)的是，在尊重法律和道德的前提下，合理飲用酒精，并確保適量飲用。濫飲酒精可能對健康和社會造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。

三兩左右。 一斤糧食可以釀三兩左右白酒，稍微淡一些的則能達到四兩。糧食酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點取決于制曲技術(shù)、釀造技術(shù)、老窖泥技術(shù)、勾兌技術(shù)。糧食酒的主要原料根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

3-5兩 1.香型清香型白酒出酒最多，每斤糧食可出5兩酒；出酒率相對較低的是濃香型白酒，每斤糧食可以出4兩酒；出酒最少的是醬香型白酒，一斤糧食只出2~3兩酒，這也是醬香型白酒貴的原因。這些數(shù)據(jù)是理想情況下，若是天氣惡劣、發(fā)酵效率低11下、溫度控制不佳等，出酒率會更低。 2.酒曲大曲、小曲、麩曲是主要曲種，大曲酒原料為大麥、小麥釀制，出酒率比較高，一斤糧食能有3~4兩白酒，且大曲酒口感更加香醇。小曲酒原料比較雜，如高粱、大米、玉米等，其出酒率比較高，每斤糧食可以產(chǎn)出半斤酒

一斤糧食在正常情況下可以釀出三兩的酒。但是這是正常情況下，釀出酒的多少，需要看糧食的情況，以及釀酒人的手藝。 玉米的出酒率是最高的，而小麥不如玉米，高粱的出酒率更是最低，所以這也是市面上為什么高粱酒貴的原因。

正常情況下，一斤糧食的出酒率是在三兩左右，但這只是一個平均的說法。具體的出酒率還和原料粉碎程度、淀粉含量、釀酒工藝、技術(shù)程度及酒精度等因素息息相關(guān)

幾斤糧食出一斤白酒?

三斤糧食出一個斤酒。但是一般的酒廠是不會全部用好糧食燒酒，用一少部分糧食，其余的用玉米糠，稻殼，高糧殼。這些糧食的副產(chǎn)品，價格經(jīng)濟，但出酒率不比好糧食低。從事過釀酒行業(yè)的人都知道其中的道理。