值得長期收藏的十款醬香酒?
最具有收藏價值的十大醬香酒:第一名:貴州茅臺酒。第二名:郎酒。第三名:習酒。第四名:國臺。第五名:珍酒。第六名:釣魚臺。第七名:武陵酒。第八名:仙潭酒。第九名:云門春。第十名:紀念1935。 以上排名都是根據(jù)各大酒廠目前的收藏價值來排的,當然百人有百醬,具體說哪款更好喝,就要看你個人的口味了。畢竟口味的不同決定你自己對不同酒的看法。
首先就是茅臺飛天,王茅,華茅,賴茅,茅臺王子,茅臺五星,釣魚臺,迎賓酒等,還有地方名酒比如金沙窖,習酒湄洲老窖等等。
什么糧食做的酒適合存放?
提到酒,大家自然也是特別熟悉的,都說白酒越陳越香,在我看來,并不是所有白酒都能長期存放,那你知道能長期存放的白酒是什么嗎? 在我看來,只有純糧釀造的白酒,才適合長期存儲的,其實我們在市面上買的酒,大都是酒精勾兌出來的,根本沒有任何存放的必要。 而且存放的時間久了,不但酒香沒有了,還會變得不好喝了,另外清香型白酒也不適合長期存放,因為它本身就比較特殊,如果存放時間久,它的口感反而會變差,不如新買的時候味道好,這樣的酒還是盡早喝掉,不要放上太長時間哦!
什么糧食做的酒都適合存放,只要酒的度數(shù)在53度以上就可以,當然酒的度數(shù)越高就越能放的更久更醇更香。我國適合放置長久的酒多數(shù)是白酒,因為白酒大多數(shù)都是糧食釀造的,但黃酒封存得當?shù)脑捯部梢苑胖煤枚嗄?,有些好的葡萄酒也可以放置很久時間。
什么酒儲存后好喝?
醬香型白酒和濃郁型白酒儲存后好喝。 醬香型白酒 醬香型亦稱茅香型,以茅臺、君壽酒、郎酒、國臺酒、領軍酒、貴酒、望驛臺酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒 濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。 拓展資料: 白酒(外文名:Liquor and Spirits,Baijiu),是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。