1573是醬香酒嗎?
是醬香酒。1573酒入杯中后，酒花飽滿豐富，且持久不破散，掛杯尚可；酒精度數(shù)低，但口感不淡，整體輕柔可口，入喉爽利；六種糧食為原料，酒體味道層次更加豐富，飲后口有回甘，回味無(wú)窮。酒入口綿柔，有股淡淡的香味，清爽甘甜，不嗆口不辣喉，喝后第二天頭不疼口不干。
1573屬于濃香型.醬香型一般指茅臺(tái).把它們歷史產(chǎn)地推給你.希望可以幫到你. 1.茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒。 五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 國(guó)窖1573屬于瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，產(chǎn)于四川瀘州。 2、歷史起源不同 茅臺(tái)酒——在中國(guó)的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。 至元、明期間，具有必定范圍的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺(tái)酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺(tái)當(dāng)時(shí)的釀酒技巧已首創(chuàng)了獨(dú)具特點(diǎn)的“回沙”工藝。 五糧液——明朝初年，宜賓陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，并不斷發(fā)展壯大，“五糧液”迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的歷史。 不僅如此，陳氏酒坊在繼承“姚子雪曲”生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，還總結(jié)出“陳氏秘方”，從而使得釀酒工藝更加完整、酒質(zhì)更趨穩(wěn)定。這就是五糧液的前身。 國(guó)窖1573——源于建造于明朝萬(wàn)歷年間（即公元1573年）的“國(guó)寶窖池”，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅
1573國(guó)窯白酒是濃香型白酒，它是瀘州老窖的頂級(jí)產(chǎn)品，絕對(duì)是純糧食釀造的高檔白酒。它的酒精含量有兩種，一個(gè)為38度，另一個(gè)為52度，它的價(jià)格應(yīng)該為680元人民左右，另一個(gè)為780元人民左右。這款白酒的口感真是濃香、濃郁，酒香四溢，酒味醇厚、醇柔，回味無(wú)窮，酒是好酒，千萬(wàn)不要多喝。
為什么醬香型酒有股敵敵畏味?
醬香型白酒有股“敵敵畏”味，其實(shí)只是類似的化學(xué)物質(zhì)。喝過“假茅臺(tái)”或者一些假冒偽劣白酒的人應(yīng)該對(duì)敵敵畏味道都不陌生，其實(shí)這是一種錯(cuò)覺，并不是真的敵敵畏，而是和敵敵畏化學(xué)成分與氣味類似的酸酯物質(zhì)。因?yàn)樵倌懘笸秊榈脑旒僬咭膊桓以诎拙浦欣锩鎿綌硵澄?，這是要命的事情啊。 那么，為什么白酒中會(huì)有“敵敵畏”的味道，這是因?yàn)榫茝S用了類似的化學(xué)成分（酸酯）來(lái)進(jìn)行調(diào)酒，兩者擁有很接近的氣溫——那就是微帶芳香味。白酒中加酸酯這種接近敵敵畏氣味的成分就是為了讓酒的口感更好一些。因?yàn)閮烧咴跉馕渡戏浅＝咏?，但是絕非同一性質(zhì)，畢竟敵敵畏是劇毒農(nóng)藥，而且是一類致癌物，而且價(jià)格上也差不了多少，沒有必要為了節(jié)約成本而冒如此大的風(fēng)險(xiǎn)。
如果醬香型白酒有敵敵畏的味道，那一定是假酒。因?yàn)閿硵澄泛械幕瘜W(xué)成分，添加到酒里，可能確實(shí)有某些效果，比如防腐，但決不可能提升酒的香味和口感。 真正的正規(guī)白酒是絕對(duì)不加敵敵畏的，出廠要經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，不能有危害人體的雜醇和重金屬，更不能有毒藥成分。制作假酒的不法分子敢于加敵敵畏的也不多，那些加敵敵畏的不法分子也是抱著僥幸心理，以為加一點(diǎn)點(diǎn)不會(huì)毒死人。
國(guó)臺(tái)酒好賣嗎?
不好賣，天貓數(shù)據(jù)顯示，截至11月11日23時(shí)59分，酒類熱銷店鋪排行榜TOP10分別為：壹玖壹玖、五糧液、蘇寧易購(gòu)、歌德老酒行、劍南春、汾酒、瀘州老窖、百威啤酒、郎酒、洋河。此前呼聲喊得極旺、力爭(zhēng)“醬香型白酒第二股”的國(guó)臺(tái)酒業(yè)卻不見蹤跡。 另?yè)?jù)蘇寧易購(gòu)品牌銷售額榜單顯示，白酒TOP10分別為：茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、賴茅、舍得、劍南春、習(xí)酒、郎酒，銷量方面依舊是茅臺(tái)笑傲江湖。
國(guó)今酒是指出自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒品牌.主打中高端醬香酒市場(chǎng).醬香國(guó)臺(tái)在白酒收藏方面也是明星產(chǎn)品，比如出自國(guó)泰旗下的高窖酒，就是一款會(huì)呼吸的酒。因?yàn)槠放菩б?，在市?chǎng)有一定的影響市還是好賣的，主要對(duì)酒店，娛樂場(chǎng)所推薦為主！
醬香酒為何有股發(fā)霉味?
醬香酒酒體清澈透亮、色澤微黃、口感濃郁醇香、好喝不上頭、入口柔不辣喉。只有具備這些特點(diǎn)的才是優(yōu)質(zhì)的醬香。 那么醬香酒的醬香味是怎么來(lái)的呢？這就和它的生產(chǎn)環(huán)境和工藝有很大的關(guān)系了，醬香型白酒以醬香突出，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，酸甜苦辣澀協(xié)調(diào)，這才是真正的醬香酒味道。 醬香酒為何有股發(fā)霉味？ 酒中的霉味，大多來(lái)自于輔料及原料霉變?cè)斐傻?。主要是，每?dāng)霉雨季節(jié)期間，由于潮濕，引起霉菌在衣物上生長(zhǎng)繁殖后，其霉菌菌絲、孢子經(jīng)騰抖而飛揚(yáng)所散發(fā)出的氣味。如青霉菌、毛霉菌的繁殖結(jié)果。酒中產(chǎn)生霉味，有以下幾個(gè)原因： ① 原輔材料保管不善，或漏雨或反潮而發(fā)生霉變;加上操作不嚴(yán)，不徹底，把有害霉菌帶入制曲生產(chǎn)和發(fā)酵糟內(nèi)，經(jīng)蒸餾霉味直接進(jìn)入酒中。像原輔材料發(fā)霉發(fā)臭、淋雨反潮或者以此引發(fā)的火災(zāi)更應(yīng)注意。 ②發(fā)酵管理不嚴(yán)。出現(xiàn)發(fā)酵封桶泥、窖泥缺水干裂漏氣漏水入發(fā)酵桶內(nèi)，發(fā)酵糟燒色及發(fā)酵蓋糟、桶壁四周發(fā)酵糟發(fā)霉(有害霉菌大量繁殖)，造成酒中不僅苦澀味加重，而且霉味加大。 ③發(fā)酵溫度太高，大量耐高溫同時(shí)繁殖，造成不僅出酒率下降，而且會(huì)使酒帶霉味。
醬香酒發(fā)霉味的原因可能是由于釀造過程中存在的微生物污染或貯存不當(dāng)所導(dǎo)致。醬香酒的制作過程中，需要將大豆、麥曲等原料進(jìn)行發(fā)酵，這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生一些微生物，如霉菌等。 如果在釀造過程中沒有嚴(yán)格控制溫度、濕度等因素，或者在貯存過程中沒有保持干燥和通風(fēng)的條件，就會(huì)導(dǎo)致霉菌滋生，從而產(chǎn)生發(fā)霉味。 因此，醬香酒的生產(chǎn)和貯存過程中的衛(wèi)生條件至關(guān)重要，必須嚴(yán)格控制以防止霉菌生長(zhǎng)。
若是外加了香料、香精的劣質(zhì)醬香酒，在酒精揮發(fā)后只余外加香精，故其空杯后所殘留的味道嗆人難聞、雜邪味重，聞香不自然且消散速度也快
