中國(guó)最早的酒是什么時(shí)候發(fā)明的?

中國(guó)古代酒具始于時(shí)期： 第一個(gè)階段是新石器時(shí)期，這個(gè)時(shí)期酒具以陶器為主，有著原始時(shí)代的樸素狂野之風(fēng)。 第二個(gè)時(shí)期是夏、商、西周，在這個(gè)時(shí)期，以青銅器為主要酒具，它們并不是日常用品而是作為禮器，連同酒一樣出現(xiàn)在祭祀神靈的祭臺(tái)上。 第三個(gè)時(shí)期是東周和秦、漢時(shí)期，這個(gè)時(shí)候最具特色的酒具是漆器，特別是漢代的漆器古樸典雅盡顯大漢強(qiáng)國(guó)的風(fēng)范。 從魏、晉、南北朝一直到隋、唐，隨著制瓷業(yè)的發(fā)展，陶瓷酒器逐漸壯大。隋唐的時(shí)候，最具時(shí)代感的酒具是金銀器，光彩照人如同那個(gè)繁華時(shí)代。 最后一個(gè)階段是宋、元、明、清時(shí)期，這個(gè)時(shí)候，金銀器退居次要地位，瓷器占到了主流地位，同時(shí)玻璃器、竹木牙角器等材質(zhì)的酒具也同時(shí)在流光溢彩的酒具中占有一席之地，而這個(gè)時(shí)期的酒具則特別突出了酒可觴詠抒懷的文人雅趣。

中國(guó)酒業(yè)起源?

從出土的大量飲酒和釀酒器皿看，我國(guó)人工釀酒的歷史可追溯到仰韶文化時(shí)期，距今有約七千年。蒸餾白酒的出現(xiàn)是我國(guó)釀酒技術(shù)的一大進(jìn)步。秦漢以后歷代帝王為求長(zhǎng)生不死之藥，不斷發(fā)展煉丹技術(shù)，經(jīng)過長(zhǎng)期的摸索，不死之藥雖然沒有煉成，卻積累了不少物質(zhì)分離、提煉的方法，創(chuàng)造了包括蒸餾器具在內(nèi)的種種設(shè)備，將蒸餾器具試用來蒸熬釀造酒，就出現(xiàn)了白酒。有不少歐美學(xué)者認(rèn)為，中國(guó)是世界上第一個(gè)發(fā)明蒸餾技術(shù)和蒸餾酒的國(guó)家。 單就蒸餾技術(shù)而言，我國(guó)至遲應(yīng)在公元二世紀(jì)以前便掌握了。那么白酒的出現(xiàn)應(yīng)在何時(shí)呢？對(duì)于此問題，古今學(xué)者有不同的見解，有說始于元代，有說始于宋代、唐代和漢代，至今仍無定論。

白酒是建國(guó)之后興起的嗎?

不是。 民國(guó)時(shí)期，中國(guó)白酒的釀造技藝已然成熟，全國(guó)各地涌現(xiàn)出各大名酒的產(chǎn)地，當(dāng)時(shí)白酒著名產(chǎn)區(qū)主要有汾陽地區(qū)、鳳翔地區(qū)、洋河地區(qū)、瀘州地區(qū)以及茅臺(tái)地區(qū)。此外，還有牛莊地區(qū)、天津地區(qū)以及山東地區(qū)。至此，白酒的規(guī)模和影響開始逐漸超越黃酒。 白酒全面超越黃酒，應(yīng)該是新中國(guó)成立以后的事兒。建國(guó)初期，國(guó)家一窮二白，百?gòu)U待興，面臨的首要問題仍然是溫飽問題。而更加節(jié)省糧食的白酒，以及后來被酒友們廣為詬病的液態(tài)法白酒(酒精酒)便成為那個(gè)特殊歷史時(shí)期解決人們對(duì)酒精飲料需求的權(quán)宜之計(jì)。 白酒的度數(shù)高，易于保存和運(yùn)輸，非常適合原理商業(yè)節(jié)點(diǎn)的人群，兵卒、曠工、腳夫、拓殖者等;白酒口感烈，一小口就能滿足人們?cè)谖镔|(zhì)極度匱乏的年代里對(duì)感官刺激的需求;而政治中心、文化中心從南向北的遷移，在某種程度上也促進(jìn)了白酒的發(fā)展

不是。 白酒起源：中國(guó)唐朝時(shí)候開始有白酒，白酒的起源，具體的開始時(shí)間沒有定論。 史料中并沒有對(duì)“白酒”的記載，白酒是新中國(guó)成立后才定下來的名字，但普遍認(rèn)為始于唐朝，這多虧了那一群才華橫溢的詩人們。

東北坊是高度白酒嗎?

前身為“東北坊”燒酒，是高度白酒。始于民國(guó)十九年（公元1930年），精選東北大米、糯米、玉米、高粱、小麥等純糧釀造，酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚綿，甘潤(rùn)清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，在當(dāng)時(shí)深受八旗子弟歡迎。