紅酒瓶口那個(gè)木塞怎么打開(kāi)?

一、野外毛巾開(kāi)瓶法 1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、將瓶底靠在墻面或樹(shù)木上，瓶身與墻面或樹(shù)木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會(huì)慢慢的被頂出來(lái)。如果沒(méi)有墻壁或樹(shù)木，你也可以用膝蓋或者鞋底來(lái)撞擊瓶底。 3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來(lái)。如果你想要打開(kāi)一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開(kāi)瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。 二、家庭日常開(kāi)酒方法 你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開(kāi)。同時(shí)，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因?yàn)轶a臟的工具可能會(huì)引起葡萄酒的污染。 （一）鉗子+螺絲 1、取出一根螺絲和一把鉗子。 2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。 3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。 注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要?jiǎng)偤每梢栽M(jìn)軟木塞中，但又不會(huì)劃破軟木塞的邊緣。 2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。 （三）掛鉤開(kāi)瓶法 1、找一個(gè)掛鉤或者細(xì)細(xì)的鋼絲。 2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調(diào)整適宜。 3、將掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，旋轉(zhuǎn)掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。 注意：操作時(shí)最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指

紅酒充氣式啟瓶器如何使用。(使勁充氣開(kāi)啟時(shí)實(shí)在嚇人)?

人家問(wèn)的是充氣式開(kāi)瓶器，樓上的兩位告訴她香檳的開(kāi)法干什么？見(jiàn)過(guò)充氣式開(kāi)瓶器嗎，沒(méi)見(jiàn)過(guò)就不要瞎說(shuō)。 你每次充氣4-7次就可以了（充氣的時(shí)候注意點(diǎn)，如果木塞慢慢的出來(lái)了，就不要充了），如果木塞漏氣可以多充幾次，但不要超過(guò)15次。等到木塞頂出到2/3左右就可以把針頭拔出了，然后一只手握住酒瓶，另一種手慢慢的把木塞旋出來(lái)（旋的時(shí)候小心點(diǎn)，別把塞子轉(zhuǎn)斷了），這樣木塞就不會(huì)彈出來(lái)了。

紅葡萄酒的木塞怎么拿出來(lái)?

開(kāi)葡萄酒可不像開(kāi)啤酒那樣方便，遇到特殊的商務(wù)場(chǎng)合，開(kāi)瓶步驟還被看作是一個(gè)禮儀，極其重要。 手按著刀背，在瓶口有凸出的地方以逆時(shí)針的方向劃180度，然后再以順時(shí)針的方向劃180度。這樣瓶封就劃開(kāi)了，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈。 接著用開(kāi)瓶器的螺絲鉆對(duì)準(zhǔn)木塞中間，垂直向下順時(shí)針旋轉(zhuǎn)用力。要控制好力度，不要鉆透木塞。慢慢鉆，直到螺絲鉆差不多都鉆進(jìn)木塞內(nèi)。 然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來(lái)，防止木屑掉落。 最后慢慢把瓶塞完全拉出來(lái)就完成了。 注意事項(xiàng)： 取出軟木塞后，理應(yīng)聞一下有無(wú)異味，以確定葡萄酒是否受到污染變質(zhì)。瓶塞是很干凈的，塞進(jìn)去不會(huì)使酒弄臟，可放心飲用。盡量保持瓶塞的完整性，以免破碎的木屑掉入酒中。 普通開(kāi)瓶器的價(jià)格不高，幾元錢(qián)就可以在超市買(mǎi)到，建議購(gòu)置一個(gè)放在家中備有，以免臨時(shí)打不開(kāi)瓶塞的尷尬各種開(kāi)瓶器因?yàn)樾螤睢⒉牧?、質(zhì)量、品牌不同而價(jià)格差異很大，如果家中經(jīng)常使用，建議購(gòu)買(mǎi)檔次高的產(chǎn)品，不容易損壞，也顯示品味。不要把開(kāi)啟瓶塞的任務(wù)交給未成年兒童來(lái)進(jìn)行，不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上陣來(lái)開(kāi)啟瓶塞，避免把玻璃打破，更小心不要讓手受傷。不要試圖用火燒的辦法來(lái)對(duì)付軟木塞，不要試圖用打破瓶口玻璃的辦法來(lái)倒出酒。如果瓶口玻璃已經(jīng)破碎并可能落入酒中，切勿未經(jīng)檢查就將酒倒給客人飲用。

紅酒開(kāi)了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開(kāi)了一瓶紅酒之后沒(méi)有及時(shí)喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個(gè)星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過(guò)冰箱中冷藏的溫度或多或少也會(huì)影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒(méi)喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過(guò)一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長(zhǎng)開(kāi)啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開(kāi)瓶之后要及時(shí)地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒(méi)有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒(méi)有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。 3.紅酒在保存的過(guò)程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽(yáng)光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無(wú)光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說(shuō)明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋(píng)果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來(lái)與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。