葡萄酒開口以后放一年了，還能不能喝?

不能喝了，長期開口放置空氣已將酒液氧化，并且有大量有害物質(zhì)進入酒液中（比如霧霾，灰塵，細菌等等。）這時的葡萄酒應(yīng)該有很強的醋酸味，并伴有各種各樣的沉淀，相信即使你硬著頭皮喝一口也會有作嘔的感覺。對于這樣的酒，恐怕做菜泡腳都不行了，強烈建議你直接把它倒掉。 不光是開口放一年之久的酒不能喝，即使是開過瓶又將木塞塞回，塞緊的葡萄酒放置如此之長的時間也是不能喝的。

紅酒開瓶后放了半年還能喝嗎?

通常情況下，紅酒開瓶后放置半年就不建議再喝了。因為紅酒開封以后，空氣會進入到酒瓶內(nèi)，引發(fā)紅酒出現(xiàn)氧化和細菌的滋生，即使從外觀、氣味等方面都看不出來存在變化，但也不建議再喝了。

紅酒喝剩下能保存多久?

1、冷凍法：保存6個月 相信只有極少的人試過“冷凍法”，就是把葡萄酒冷凍起來保存，喝的時候再把酒化開。相傳這是北歐人發(fā)明的保存紅酒的方法，讓酒凍到“雪花酪”的狀態(tài)，據(jù)說最長可以保持葡萄酒的品質(zhì)達半年之久。 2、冰箱冷藏法：保存1—3星期 日常用的最多的方法是，將開過酒的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然后放置在冰箱的冷藏柜中，宜水平擺放，通常白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期，紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。 3、抽空氣體：保存一周 如果平時喝紅酒比較多的話，可以購買一個真空塞，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。而且真空塞可多次重復(fù)利用，是保存葡萄酒最經(jīng)濟實惠的選擇。 4、向瓶內(nèi)注入惰性氣體：保存2天 目前最先進的方法是向沒喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體，再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開來。但此種方法僅適用于短時間保存，最好不要超過兩天。 5、裝入小酒瓶：保存24小時 以前較為經(jīng)濟的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。 做法 取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶兩個，以及相應(yīng)數(shù)量完整清潔的瓶塞。新酒打開后分別快速注滿兩個空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。 注意 保存葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

紅酒放車后備箱一段時間還能喝嗎?

紅酒保存時與溫度、濕度有關(guān)的，放后備箱是容易壞的，法國人藏酒只藏在自家地下酒窖中較陰涼之處，一般溫度是12攝式度。而我國大部分地區(qū)夏季的室溫往往會達到30攝式度。你還把它放進后備箱。這就好比把你自己放進桑拿間2個月不讓你出來，你想想是什么后果？

紅酒放在后備箱，如果儲存的時間過長，是很容易導(dǎo)致紅酒因為溫度過高而變質(zhì)的，所以這個時候最好建議就不要再喝了，一定要喝新鮮的紅酒，才能更具有營養(yǎng)價值，喝起來也更衛(wèi)生安全一些。 高溫是精品葡萄酒的殺手，當(dāng)溫度達到28°C時，軟木塞就會被破壞，氧氣會逐漸通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中。如果溫度超過30°C，不到18個小時，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。如果氣溫高達39°C時，這種損害會在6個小時后發(fā)生 此外，后備箱中濕度不夠會導(dǎo)致瓶塞干裂，使額外氧氣與葡萄酒產(chǎn)生氧化現(xiàn)象，加速葡萄酒的老化。相反，若濕氣重會造成橡木塞發(fā)霉導(dǎo)致污染，還會破壞酒標(biāo)。并且頻繁的震動會影響到酒的品質(zhì)。 所以，炎熱的天氣，最好不要將葡萄酒存放在后備箱中。

紅酒放后備箱，由于后備箱密閉性比較好，會導(dǎo)致空氣的不流通?？諝饩蜁M入葡萄酒瓶，從而影響葡萄酒的品質(zhì)。 除此之外由于后備箱里面的空氣濕度不夠，會導(dǎo)致瓶塞干裂，從而使葡萄酒產(chǎn)生氧化現(xiàn)象。如果有條件的情況下，可以選擇采用泡沫盒包裝葡萄酒。泡沫在一定程度上具有隔熱和防寒的作用，所以在采用泡沫盒包裝時，可以對葡萄酒起到一定的保護作用。

紅酒開瓶后沒喝完放了半年多還能喝嗎?

不能喝了。紅酒開瓶之后最好當(dāng)天喝完，開瓶之后常溫下最多可放置三天。放置半年之久，紅酒早已氧化，酒的香氣早揮發(fā)完了，喝起來味道不佳。 紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。

紅酒開瓶后沒蓋緊放了快一年后還能喝嗎?

不能喝了，長期開口放置空氣已將酒液氧化，并且有大量有害物質(zhì)進入酒液中（比如霧霾，灰塵，細菌等等。） 這時的葡萄酒應(yīng)該有很強的醋酸味，并伴有各種各樣的沉淀，相信即使你硬著頭皮喝一口也會有作嘔的感覺。對于這樣的酒，恐怕做菜泡腳都不行了，強烈建議你直接把它倒掉。 不光是開口放一年之久的酒不能喝，即使是開過瓶又將木塞塞回，塞緊的葡萄酒放置如此之長的時間也是不能喝的。

開了的紅酒放了兩年還能喝不?

不能喝了 一般開了的紅酒，放了一年不能喝了，里面會滋生大量有害物質(zhì)，從而影響人體健康。具體情況如下： 紅酒中含有許多酚類、黃酮類等化學(xué)物質(zhì)，可以幫助人體清除體內(nèi)自由基，輔助抗氧化，但是如果紅酒開瓶后放了一年，這些物質(zhì)都已逐漸揮發(fā)，同時因為紅酒開瓶后不再是密封狀態(tài)，酒與空氣接觸可逐漸氧化、發(fā)酵，時間長了可能發(fā)生霉變，使各種細菌、雜質(zhì)等進入酒中，細菌在酒中不斷滋生，容易導(dǎo)致紅酒發(fā)生變質(zhì)，如果喝了可能會造成腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，所以紅酒開瓶后放了一年不能喝了，容易危害身體健康。

不能。 無論是品牌大小、價格高低，都別當(dāng)成寶。 紅酒一旦打開木塞，它的保質(zhì)期不再以年計算，而是以天計算。 如果不盡快飲用，紅酒與空氣接觸后，會快速地發(fā)生氧化反應(yīng)，從而失去本有的濃郁醇香。

最好還是不要喝了。因為紅酒是一種發(fā)酵類的飲料。打開的紅酒接觸了氧氣的，所以發(fā)生了氧化反應(yīng)。所以就可能導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，吃了會危害人的健康。

開了兩年肯定是不能喝了 一般的葡萄酒（默認是紅葡萄酒），開瓶以后半小時內(nèi)達到口感最佳的水平，可以維持1-2小時，之后口感下降，國內(nèi)200元以下的葡萄酒通常就是這個水平。 更高級一點的可以持續(xù)5-6小時，這就是千元以下的 頂級葡萄酒甚至可以持續(xù)24小時保持活力。 不過只要開瓶了，這個變化過程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒裝在瓶子里拿塞子塞住也一樣，因為空氣已經(jīng)進去了開始做氧化反應(yīng)了。

葡萄酒開封太久了還能喝嗎?

不能喝，紅酒跟白酒不一樣。一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會標(biāo)識保質(zhì)期為10年，但嚴格意義上來說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。過期的酒，一般來說，都是保質(zhì)期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。 這種酒過期后還是可以喝，只是口感會非常糟糕，例如：味道會變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。 特別是時間越長越差，所以還是建議你放棄吧。葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒有實際意義。 一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。

不能喝 開了很久的紅酒最好不要喝了。紅酒打開后，空氣會進入瓶中，與酒液發(fā)生養(yǎng)化反應(yīng)，一般在一周之后，酒液就會開始醋化，慢慢變酸，紅酒口感變差，不適合飲用 開瓶過后的紅酒一段時間之后口感就會變得很差，其原因主要是因為葡萄酒中含有酚類物質(zhì)，打開瓶塞接觸到了氧氣就會發(fā)生氧化導(dǎo)致變質(zhì)。這樣不管是可口度，還是營養(yǎng)方面都得不到保證。 葡萄酒打開后3天，一旦葡萄酒被打開，空氣中的氧氣開始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開葡萄酒的香味。由于這一氧化過程持續(xù)了許多小時和幾天，葡萄酒最終無法飲用。所以應(yīng)該在葡萄酒變質(zhì)前喝完。為了減緩葡萄酒的氧化作用，可以把葡萄酒放冰箱里，冷藏保存，可以減緩葡萄酒的氧化過程，但是最好也不要超過一周，葡萄酒風(fēng)味會隨著時間慢慢消散直到變質(zhì)。

紅酒開瓶后放半年還能喝嗎?

紅酒開瓶后放置半年就不建議再喝了。因為紅酒開封以后，空氣會進入到酒瓶內(nèi)，引發(fā)紅酒出現(xiàn)氧化和細菌的滋生，即使從外觀、氣味等方面都看不出來存在變化，但也不建議再喝了。