泉州四大名酒?

1.福建老酒 福建老酒屬于半甜型黃酒，由福建綠得生物股份有限公司生產(chǎn)，始于1952年，至今已有60多年的歷史。福建老酒以糯米為原料，經(jīng)紅曲糖化發(fā)酵，貯存多年而成。 2.武夷王酒 武夷王酒業(yè)位于福建武夷山下，始于1956年。武夷王酒，原稱“建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等”。經(jīng)過幾十年時間的研發(fā)，傳統(tǒng)的建蘭香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。 3.福矛窖酒 福矛窖酒產(chǎn)自福建酒城“建甌”，屬于醬香型白酒的一種。福矛窖酒經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，以高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒而成，具有酒體呈淡黃色，色澤半透明，醬汁風(fēng)味突出。 4.青紅酒 青紅酒是福建特產(chǎn)黃酒，青紅酒被譽(yù)為閩派黃酒的正宗。青紅酒一名起源于公元前202年，至今已有數(shù)千年的歷史。青紅酒以糯米為原料，經(jīng)古田紅曲糖化發(fā)酵而成。

泉州德化十大名菜?

牛奶仔燜全豬、黃金茶油豬肚湯、紅菇茶油黑雞湯、茶油壇香羊肉、久糟菜白鴨湯、大茶油生燉德化黑雞、牛奶籽燉黑雞、水口鯰魚湯、九仙草湯、德化紅酒雞

赤水煎粿 赤水煎粿是德化最具有代表性的傳統(tǒng)美食，用米漿加入調(diào)料蒸熟后，切塊用油煎至金黃。香味四溢，十分誘人。外酥里嫩，口感甚佳。吃的時候可以蘸上辣椒醬、醬油、醋等調(diào)料，讓口感更加豐富，滋味更為鮮美。 煎肉餅 煎肉餅有點(diǎn)類似于煎包，個頭會比煎包大些。外皮焦香酥脆，里面的肉餡十分鮮美。撒上芝麻，醇香美味，滋味悠長。 大腸羹 大腸羹是將豬大腸經(jīng)過處理后，加入紅薯粉進(jìn)行攪拌，然后放入到鍋中熬煮。煮熟后加入蔥花和調(diào)味品等，香味濃郁，口感潤滑爽脆，營養(yǎng)且味美。 苦菜湯 苦菜湯是當(dāng)?shù)厝硕际窒矏鄣牟穗?，將苦菜和生姜熬制而成的。風(fēng)味獨(dú)具，苦味中略帶著辣味，有清熱解毒的功效。 米粉肉 米粉肉在當(dāng)?shù)匾延猩习倌甑臍v史，用芋頭、豬肉和米粉蒸制而成的，色澤艷麗，香味濃郁，味道醇厚。咬上一口，口感酥香軟糯，芋頭的香味與豬肉的鮮味交融在一起，讓人欲罷不能。 糯米糍 糯米糍是把糯米蒸熟后，搗成糯米糍，然后在表面滾上一層由花生、芝麻、紅糖磨成的糖粉中。軟糯香甜，十分可口。 過饑草湯 過饑草湯是用草藥與大腸、大骨一起熬制而成的湯，藥香味濃郁，湯汁清香不油膩，十分具有風(fēng)味，讓人回味無窮。 糯米大腸 將糯米加入調(diào)料后灌入到豬大腸中制作而成，食用時，將糯米大腸切片，放到油鍋中煎至金黃，蘸上醋糖一起食用，爽脆軟糯，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。 咸粿 咸粿是用大米加入八角、桂皮一起磨成米漿，然后加入豬肉、香菇、蔥頭、蝦皮、食鹽等放到蒸籠里蒸熟。味道鮮美，口感軟糯，嘗上一口讓人唇齒留香，回味無窮。

1、烏雞排骨飯（園丁新村往小溪方向有一家味道超棒，價格還很實(shí)惠） 2、德化瑞菊肉餅（超級出名的一家，地址在一實(shí)小附近，德新街農(nóng)行對面后巷） 3、苦菜湯（好多人不知苦菜為何物啊π_π這個在很多小吃店，餐館都有，口味不一） 4、過饑草湯（藥草湯，有些人喝不習(xí)慣） 5、東米粿 6、米粉蒸肉

在泉州開餐館?

泉州姜母鴨用什么米酒?

米酒、黃酒都可以做姜母鴨，只是種類不同，出來的口感會不同。 鴨肉盡量選擇白條鴨，如果買不到番鴨，水鴨都可以，只是煮的時間會有所不同。而必須指定的是必須用麻油。 姜酒雞又叫炒雞酒，是常見的地方名菜，屬于粵菜系。是產(chǎn)婦月內(nèi)必食的營養(yǎng)補(bǔ)品，產(chǎn)婦從分娩后的第一餐開始，至滿月的三十天內(nèi)，必須以姜酒雞作為主食。

十年紅莊園在泉州哪里?

十年紅莊園是一家以紅酒為主打產(chǎn)品的葡萄酒生產(chǎn)廠家，總部位于福建省泉州市晉江市。該公司成立于1999年，擁有自己的葡萄園和加工廠，致力于打造高品質(zhì)的紅酒。目前，十年紅莊園在泉州市內(nèi)有多個銷售點(diǎn)和品鑒會場，如東港路、溫陵南路、中華南路等地，消費(fèi)者可以前往體驗(yàn)品嘗不同口味的紅酒。此外，十年紅莊園還在國內(nèi)多個城市設(shè)有銷售點(diǎn)，如北京、上海、廣州等，方便消費(fèi)者購買。總之，十年紅莊園是一家值得信賴的紅酒品牌，是泉州市內(nèi)和全國各地愛好紅酒人士的首選之一。

泉州花燈文案?

1.花燈錦繡繞枝頭，解蘭舟春意消愁正風(fēng)流。 2.正月十五，月兒圓湯圓甜。最特別最難忘，是吃湯圓猜燈謎，還是看舞獅賞花燈，不管時光如何循環(huán)，關(guān)于元宵的記憶，總是甜蜜。 3.十里長街燈光輝煌，人聲鼎沸。 4.和家人一起過元宵節(jié)很快樂。那象征著純潔：看花燈;何時才能終臨：逛廟會;總是凝視著繁華的塵世。 5.吉祥的花燈點(diǎn)亮，盞盞普照幸福光，甜甜的湯圓下鍋，顆顆裹滿如意餡，美味的紅酒倒?jié)M，杯杯碰響吉祥，元宵節(jié)，愿您合家歡樂，幸福美滿!

泉州自古以來就是“月牽古塔千年影，虹掛長街十里燈”的名城，《泉州府志》中有“燈火三層，蘸沉檀其上，香聞數(shù)里”的記載。雖然唐代以前泉州就有觀燈的習(xí)俗，但唐宋時就更為普遍，因此初步可以認(rèn)為，泉州花燈起于唐，經(jīng)元明、清的發(fā)展延續(xù)至今。