正常的紅葡萄酒能保存多久?
1、紅酒貯藏時(shí)間的長短取決于酒中單寧的含量,單寧多則需要貯藏時(shí)間長。通常,好酒可以貯藏15-25年,其他的一般不超過10年2、開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)酒柜,直立擺放?!⊥ǔ?,白葡萄酒開過后可以在恒溫酒柜中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在恒溫酒柜中保存2-3星期。3、保存的理論溫度12度左右,7-18度都可以,最佳是12.8度 要求避光,因?yàn)樽贤饩€會使酒早熟-避免振動 水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化 要求避免過于潮濕,以防細(xì)菌滋生
五六年的紅酒價(jià)值?
1000多。紅酒不是年份越久越好,大部分紅酒都是為了飲用而釀制,不具有收藏價(jià)值,一般在3-5年內(nèi)喝完最好,時(shí)間越長,風(fēng)味消散,口感變差。只有少部分名莊優(yōu)質(zhì)紅酒可以保存10年以上。不同年份生產(chǎn)的葡萄酒口味都會不同,味道的變化取決于葡萄酒收獲年份的氣候影響葡萄生長的方式。在酒標(biāo)上標(biāo)出年份有兩個原因,一是證明紅酒的酒齡,二是說明葡萄的收獲年份,都是方便消費(fèi)者挑選時(shí)選擇適合自己的紅酒。
我有兩瓶紅酒在家放了四五年了,這酒還能喝嗎?
當(dāng)然是可以喝的,而且比剛買的時(shí)候要好,具體原因如下: 1、普通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年。 2、頂級的紅酒一般窖存的時(shí)間越長越好,但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因?yàn)榘灼咸丫凭褪撬切迈r。 開瓶以后的紅酒放了很多年是不能喝了,肯定壞掉了,具體原因如下: 1、開瓶后的紅酒很容易因?yàn)榇娣挪缓枚沟闷咳麎牡簦沟每諝膺^多進(jìn)入酒里面,加速酒的氧化而壞掉。 2、存放的方法也是有限制的,合理的存放條件是恒溫(18度左右),恒濕(70%濕度),避光,防震,酒瓶放置是瓶口向上約30度斜放,酒液正好能與酒塞接觸為最佳。
紅酒成本多少合適?
紅酒原料是釀酒葡萄,市場價(jià)4元左右,一瓶酒750毫升,大概要3斤原料。加上壓榨,發(fā)酵,儲存,罐裝。還要包材(瓶,標(biāo),冒,塞等)2元多。中端紅酒一般要經(jīng)過橡木桶儲存,所以中端的紅酒一支成本不會低于25元(不算銷售費(fèi)用和稅收)。