釀葡萄酒漏氣了還可以喝嗎?

釀葡萄酒漏氣了還可以喝，葡萄酒在運(yùn)輸或存儲(chǔ)的過(guò)程中受熱，由于熱脹冷縮的原理，葡萄酒的酒液會(huì)出現(xiàn)膨脹，通過(guò)瓶塞的縫隙形成漏液。葡萄酒的瓶塞比瓶口略小，貼合不緊密。 通常情況下，紅葡萄酒的軟木塞在半徑上要比酒瓶的瓶口長(zhǎng)出1毫米，而對(duì)于香檳這樣氣很足的葡萄酒，其半徑差更是要達(dá)到1.5~2毫米之多。

倒紅酒的時(shí)候?yàn)槭裁雌咳锩鎿v幾下?

因?yàn)槠咸丫贫际擒浤救龇饪诘?，倒放和斜放是為了軟木塞可以接觸到酒液，如果酒瓶立放木塞時(shí)間長(zhǎng)時(shí)間接觸不到酒液，軟木塞就會(huì)變干，首先在開(kāi)瓶的時(shí)候軟木塞就不會(huì)很順利的取出，有時(shí)軟木塞還會(huì)折到瓶口。 最重要的是軟木塞變干后與密封就會(huì)不嚴(yán)（酒瓶倒下后會(huì)發(fā)生漏液），酒液就會(huì)接觸到空氣，葡萄酒會(huì)發(fā)生氧化，導(dǎo)致葡萄酒的口感發(fā)生變化或葡萄酒整體變質(zhì)！

紅酒開(kāi)瓶有粘液?

酒瓶漏酒是什么原因?

造成漏酒的主要原因： 1.軟木塞材質(zhì)：如果軟木塞材質(zhì)空隙較大，那就很容易造成酒液穿過(guò)木塞，形成漏液。同時(shí)一些軟木塞在經(jīng)過(guò)酒液浸泡后，就會(huì)變得特別松軟，從而導(dǎo)致木塞與瓶壁之間的空隙變大，導(dǎo)致漏液現(xiàn)象。 2. 軟木塞大?。喝绻浤救绕靠诼孕。蔷蜁?huì)由于貼合不緊密而導(dǎo)致葡萄酒漏液。 3. 封蓋不緊密：螺旋蓋葡萄酒封蓋不緊密時(shí)，也容易導(dǎo)致漏液現(xiàn)象。 4. 外界溫度過(guò)高或過(guò)低：在運(yùn)輸或存儲(chǔ)的過(guò)程中外界溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致軟木塞干燥，增大與瓶壁之間的空隙，導(dǎo)致漏液。在冬天時(shí)，如果將葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間的存放在寒冷的地方，也會(huì)導(dǎo)致酒塞被膨脹的冰塊頂起，從而導(dǎo)致漏酒。 5 劇烈震動(dòng)：劇烈震動(dòng)會(huì)導(dǎo)致酒瓶里的酒液一點(diǎn)點(diǎn)滲透出來(lái)，就算是再給力的封瓶也架不住猛烈顛簸。

漏氣的紅酒還能喝嗎?

紅酒漏氣一般是指紅酒瓶口有漏液，輕微漏液通?？梢院龋┮簢?yán)重時(shí)一般不建議喝。 紅酒輕微漏液可能是運(yùn)輸途中受到顛簸導(dǎo)致的，或因?yàn)槟救c瓶口有縫隙導(dǎo)致紅酒漏液，漏液較少時(shí)，開(kāi)瓶后如紅酒沒(méi)有爛水果的氣味，紅酒的品質(zhì)通常沒(méi)有太大的影響，一般是可以喝的，需盡快飲用，不宜長(zhǎng)期存放。如果紅酒漏液嚴(yán)重，打開(kāi)后還有腐爛的味道，說(shuō)明紅酒已經(jīng)氧化變質(zhì)，不建議繼續(xù)喝，

紅酒跑氣了不能喝的，因?yàn)檫@種自己做的葡萄酒呢一定要有秘閉的這種環(huán)境下才是能保證它的質(zhì)量的，所以如果出現(xiàn)了跑風(fēng)漏氣的這種情況的絕對(duì)不能喝的，因?yàn)檫@樣的葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了，喝了對(duì)我們的身體是沒(méi)有好處的，而且會(huì)帶來(lái)病菌的這種入侵