西餐佐餐酒?

佐餐酒顧名思義就是在配餐的時候飲用的葡萄酒，在法國的葡萄酒級別是VDP和VDT。佐餐酒一般是干型葡萄酒，度數(shù)比較低而且價格也比較低。 對于葡萄酒術(shù)語來說，餐酒有兩種不同的含義，一種是葡萄酒風(fēng)格，另一種是質(zhì)量水平。 餐酒通常和食物一起供應(yīng)，因此被稱為餐酒。餐桌上的葡萄酒一般都很漂亮，你可以輕易買到。不同的地區(qū)對餐酒有不同的定義。 葡萄酒在西方一般是用作佐餐酒，在用餐的時候，會配上一杯葡萄酒，在用餐的時候也會增加一絲優(yōu)雅。當(dāng)然不同的葡萄酒一般都會有不同的搭配，如果搭配得當(dāng)，兩者就會相得益彰，相反，就可能為這頓飯留下一點缺陷。

佐餐酒 佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒(liqueur) 。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。 中文名：佐餐酒 是否含防腐劑：否 適宜人群：青年人，老年人

酒杯上邊放檸檬的叫什么酒?

主要是用來做裝飾的,一般如果客人喜歡也可以把它放在酒里! 有一種雞尾酒尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA ，喝的時候用的得到檸檬片 頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是，先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充滿甜味及酸味后，再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調(diào)制的雞尾酒。 可能是這個樣子的吧。我只知道這些。具體和西式宴會高腳杯沿上插一片檸檬是否屬于一類我就不知道了，可能是演變過來的吧。反正喝尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 的時候用得到檸檬片

酒杯上邊放檸檬的叫雞尾酒。鮮檸檬片，不但爽口，喝前還能呼吸到檸檬的香氣。　　雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。

訂婚宴拿什么酒合適?

一、白酒 1、 從傳統(tǒng)上說送中國人的話，還是應(yīng)該選擇傳統(tǒng)白酒，畢竟白酒在中國是一個文化符號，可以用來表示一種禮儀，一種氣氛、一種品質(zhì)，所以送長輩送白酒也是送一種傳統(tǒng)。 2、 從飲用價值上說白酒是一種健康的酒品，適量飲用白酒對人體有很多好處，很多老人的長壽秘訣就是喜歡喝 二、洋酒 洋酒的品種有很多，像進口的葡萄酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒等，都是非常不錯的洋酒，具有受眾性廣，魅力值高的特點。不同的洋酒適合不同的人，比如女士適合美容養(yǎng)顏的葡萄酒，男士適合則更為適合白蘭地、威士忌和朗姆酒。 1、 葡萄酒 其實葡萄酒真的是個不錯的選擇，對長輩來說，葡萄酒就是檔次的象征，而且長輩們平常也都喜歡喝些酒，雖然有些長輩平常也好喝些葡萄酒，但都局限于飯局上的紅葡萄酒，平常又喝的白酒比較多，口味比較傳統(tǒng)，要是突然來一瓶口感十分新穎的，也是一個不錯的選擇，葡萄酒被譽為生命血液，它蘊含豐富的營養(yǎng)元素，對身體好處多，給長輩送紅酒既健康，又顯別致。而且紅葡萄酒給老丈人，甜白葡萄酒送丈母娘，實在是皆大歡喜的事情。 2、白蘭地 白蘭地以水果為原料，以葡萄原料為主打，如果以其它水果為原料，則會注明水果的名稱。如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地、草莓蘋果白蘭地等。白蘭地是雞尾酒基酒之一，雖是葡萄發(fā)酵后蒸餾而得的葡萄酒，雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。送禮是一個不錯的選擇。

白酒和紅酒都合適。 訂婚宴和婚宴應(yīng)該是差不多的，只是沒有婚宴的規(guī)格大而已，宴會上喝的酒也都是白酒和紅酒，白酒象征著白頭到老，紅酒象征著喜慶。

1、白酒 白酒是中國喜宴常用到的酒，白酒寓意白頭到老、長長久久，而且宴會上喝白酒，會更有喜聚一堂的氣氛。 2、紅酒 紅酒比較優(yōu)雅，如果舉辦的宴會是偏西式的，喝紅酒會更好一些。 3、啤酒 啤酒度數(shù)相對較低，適用面廣，但啤酒檔次比較低，不適合在訂婚宴上作為主酒使用，可以搭配其他酒種一起提供。

1、五糧春 第一代（均價260） 2、今世緣 國緣對開（均價330） 3、洋河夢之藍M1（均價380） 4、瀘州老窖特曲（均價400） 5、紅花郞 郞十（均價400） 6、古井貢酒 年份原漿 古16（均價420） 7、劍南春 水晶劍（均價469）

洋河海之藍、白云邊 總的來說，訂婚用酒的價格可以根據(jù)個人經(jīng)濟條件和喜好來選擇。重要的是，無論選擇哪種酒，都要確保在質(zhì)量和口感上都能滿足訂婚場合的需求。

朗姆酒與力嬌酒區(qū)別?

1，制作工藝不同：朗姆酒是用甘蔗及其副產(chǎn)品糖蜜等為原料發(fā)酵后蒸餾而得;而力嬌酒也叫利口酒,是使用蒸餾酒與一種或多種果汁或香料調(diào)配成。 2，功效不同： 力嬌酒一般是用于西餐餐前開胃，餐后助消化！ 朗姆酒一般是做為雞尾酒的基酒來用的！ 朗姆酒和咖啡力嬌酒完全是兩個類型的洋酒，不是一回事。即使加了咖啡也很難保證味道，咖啡力嬌酒也不貴的。

關(guān)于西餐的英語有哪些?

西餐常用的調(diào)味酒有哪些?

調(diào)味用酒： 1、白蘭地，用于腌漬肉類，可除腥去異味增加肉類的香味。 2、威士忌、3、金酒、4、朗姆酒。 開胃酒：1、味美思、2、比特酒、3、茴香酒。 甜食酒：1、雪梨酒、2、本酒又叫波特酒、3、瑪?shù)美啤?發(fā)酵酒：1、葡萄酒又分白葡萄酒和紅葡萄酒又分干型、半干型、甜型、半甜型，西餐中記得是白酒配白肉、紅酒配紅肉。白肉指雞肉魚肉等，紅肉指牛肉和豬肉等。2、香檳酒。被公認為最佳的香檳酒是瑪姆酒。 中國較好的葡萄酒：1、龍徽干白、2、王朝干紅或干白、3、長城干白、4、雷司令干白。