橡木桶干紅葡萄酒保質(zhì)期多長?
橡木桶里不能儲存酒。 酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質(zhì)舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。橡木桶對葡萄酒最大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩(wěn)定，并將木桶中的香味融入酒中。 這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時間，由于長時間橡木吸收、雜質(zhì)的排除與自然氣化的關系，大約會減少原容量的百分之15。如果拿橡木桶長時間儲存酒，則有可能讓酒變質(zhì)。
用橡木桶儲存紅酒能儲存五至六年。 橡木桶是一種儲酒容器，人們在很早之前就已經(jīng)開始使用了，其歷史甚至可以追溯到遠古時代，被視為一種藝術、身份和品位的象征。
自制葡萄酒可以放多長時間啊?
一般情況下，自己葡萄酒存放時間分為兩種情況，首先，如果有木桶，且能夠在避光通風的地方，可以保存幾年至十幾年時間不等，其次，如果只是在玻璃器皿中保存，存放時間在一年以內(nèi)
葡萄酒的保質(zhì)期是多久?
葡萄酒保存有很大的學問，它的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。一般來說干白最多可以保存20年，混合型酒可保存40年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內(nèi)保存的時間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時間而不是裝瓶的時間，但保存的時間最為關鍵，這一點就像是廚師炒菜時掌握火候。酒廠專家們會對貯存在木桶內(nèi)的葡萄酒定期進行品嘗，從而決定它的灌裝時間。重要的是，品酒者一旦從市場上將酒買回家就應把盡早把它喝掉，不宜長存。
老木桶干紅葡萄酒適合窖藏么?就是放著幾年后再喝?
老木桶干紅，這是誰在忽悠你呢？老木桶對于常規(guī)的葡萄酒來說除了存儲葡萄酒，沒有任何陳化作用。 葡萄酒陳化只會用新的桶，越新越好。一般用3年，最多不會超過5年。老木桶都會給到雪利葡萄酒或者烈酒來用。
