為什么燕京啤酒每年四季度虧損?

產(chǎn)品路線單一：公司可能在冬季缺乏適合該季節(jié)銷(xiāo)售的產(chǎn)品，這可能導(dǎo)致銷(xiāo)量下降和虧損。 營(yíng)銷(xiāo)方式單一：公司的營(yíng)銷(xiāo)策略可能沒(méi)有隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化而調(diào)整，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力減弱。 制度凝滯不動(dòng)：公司的管理制度可能不夠靈活，不能及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，從而影響業(yè)績(jī)。

啤酒發(fā)酵過(guò)程?

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過(guò)程。 1、麥芽制造： 糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過(guò)容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。 2、啤酒釀造： 糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（作用的溫度（62～70℃），以制造麥醪。 發(fā)酵：絕大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來(lái)，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

青島啤酒四季度為什么老是虧損?

主要原因是第四季度是冬季，天氣冷了使得飲用啤酒的人少了，故此屬于這個(gè)行業(yè)的銷(xiāo)售淡季，單一季度出現(xiàn)輕微的虧損或微利是可以理解的。

淡季怎么賣(mài)好啤酒?

我覺(jué)得如果做好了以下3點(diǎn)，淡季也能賣(mài)好啤酒的。 1．現(xiàn)在的人都現(xiàn)實(shí)的很。想好賣(mài)，當(dāng)然要推銷(xiāo)，看你的酒牌子如何？中擋的話就找飯店，火鍋店為主，超市，商店也冬天買(mǎi)啤酒的會(huì)很少。 2．但必須要推銷(xiāo)員。推銷(xiāo)員很重要，為人處事要好，還要一定的相貌，和口才。外向點(diǎn)的可能健談些。能說(shuō)會(huì)道，你的啤酒就不用愁。 3．在配些小禮品，送給服務(wù)員。她們會(huì)幫酒忙的。啤酒冬天喝可能會(huì)涼，當(dāng)然都是服務(wù)員的客源的話，喝和不喝也就服務(wù)員的一句話。

啤酒一般都是夏季銷(xiāo)量比較大，是銷(xiāo)售旺季，其它季節(jié)相對(duì)來(lái)說(shuō)就是淡季，要做到淡季也能賣(mài)好啤酒應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)： 一必要的廣告宣傳還是要有，最好廣告宣傳啤酒不光可以飲用還能做菜。 二是主動(dòng)送貨上門(mén)，特別是夜市大排檔更是重點(diǎn)服務(wù)的場(chǎng)所。 三是順帶做點(diǎn)小吃帶動(dòng)啤酒銷(xiāo)售。

淡季想要賣(mài)好啤酒，我們只能夠在各個(gè)團(tuán)購(gòu)群里邊放比較低的價(jià)格來(lái)賣(mài)了，畢竟夏天才是啤酒銷(xiāo)售的高峰，到了冬季的時(shí)候，啤酒銷(xiāo)量下降，我們只能用低價(jià)格來(lái)吸引別人

青島啤酒一條街營(yíng)業(yè)到幾點(diǎn)?

青島啤酒一條街在夏季，每天營(yíng)業(yè)到凌晨三點(diǎn)左右。青島啤酒一條街也有淡季和旺季之分，每年的夏季是青島啤酒一條街的營(yíng)養(yǎng)旺季，通常是會(huì)從下午六點(diǎn)左右一直營(yíng)業(yè)到第二天凌晨三點(diǎn)左右，在其他的季節(jié)，比如秋季和冬季時(shí)，青島啤酒一條街的營(yíng)業(yè)淡季通常晚上11點(diǎn)左右就營(yíng)業(yè)結(jié)束了。