波爾多葡萄酒如何挑選?

1. 看法定產(chǎn)區(qū) 你知道超級波爾多(Appellation Bordeaux-Superieur Controllee)和波爾多(Appellation Bordeaux Controllee)之間的區(qū)別嗎?超級波爾多葡萄酒的最低酒精含量為10.5%ABV,而波爾多葡萄酒為10%ABV;超級波爾多葡萄酒在發(fā)售前必須經(jīng)過至少12個月的陳釀,而波爾多葡萄酒沒有這項規(guī)定。從技術(shù)層面上來說,這兩種酒并不存在很大的差別,但“Bordeaux-Superieur”字樣卻是質(zhì)量的保證。因此,為了凸顯超級波爾多葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì),釀酒師們往往會延長法定陳釀時間。 2. 看酒精含量 看葡萄酒的酒精含量也是非常奏效的方法。一般來說,酒精含量略高的廉價酒其品質(zhì)也較高。酒精含量在12.5%-13.9%ABV之間的廉價波爾多紅葡萄酒其品質(zhì)都是相當(dāng)不錯的。

波爾多葡萄酒是什么葡萄?

波爾多葡萄酒并不是特指一種葡萄，而是指法國波爾多產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒是由多種葡萄品種混合釀制而成，主要包括以下幾種： 1. 紅葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）等。 2. 白葡萄品種：長相思（Sauvignon Blanc）、西班牙（Sémillon）、穗豐（Muscadelle）等。 在波爾多產(chǎn)區(qū)，赤霞珠和梅洛是最常用的紅葡萄品種，常常混合釀制，形成波爾多葡萄酒的經(jīng)典風(fēng)格。不同比例的混合和不同的陳年方式還可以產(chǎn)生不同的風(fēng)味和質(zhì)量等級。

波爾多葡萄酒是法國產(chǎn)的葡萄。 波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。 在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

超過九成的波爾多葡萄酒都是使用梅洛和赤霞珠葡萄釀造的 “波爾多”是一個葡萄酒術(shù)語，特指來自于法國波爾多地區(qū)的葡萄酒。

波爾多主要生產(chǎn)釀酒紅葡萄品種，種植比例高達89%，而白葡萄品種只占了11%。赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多等是這里代表的紅葡萄品種，白葡萄品種有長相思和賽美蓉。

波爾多葡萄酒是由多種不同葡萄品種釀造而成的。 因為波爾多葡萄酒的制作區(qū)域較大，包括多個葡萄種植區(qū)域，每個區(qū)域的氣候、土壤和風(fēng)格都不同。 因此，波爾多葡萄酒通常采用混釀的方式，使用不同比例的葡萄品種進行釀制，以達到最佳的口感和風(fēng)格。 常用的葡萄品種包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、卡本內(nèi)、馬爾貝克等。 值得一提的是，波爾多葡萄酒有著悠久的歷史和嚴格的產(chǎn)區(qū)等級制度，是世界葡萄酒中的佼佼者之一。

波爾多的主要葡萄品種是赤霞珠和梅洛。 波爾多是法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，所種植的葡萄品種里有11%是白葡萄品種，89%是紅葡萄品種。

長相思和賽美蓉。 波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風(fēng)情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國。 波爾多位于法國西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候 。 習(xí)慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。

是一種混釀葡萄酒，這是指由多個葡萄品種釀制而成的葡萄酒，與之對應(yīng)的是單一品種葡萄酒，指 100% 由某一釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。

常見的波爾多葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多、佳美娜、馬爾貝克、黑皮諾、西拉、歌海娜等等。這些葡萄。釀造成了美味的葡萄美酒。

法國紅酒分類?

法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。

紅酒的分類：法國法律將法國葡萄酒分為4級 1.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 3. 地區(qū)餐酒 4. 日常餐酒

法國紅酒主要可以分為以下幾類： 1. 波爾多紅酒（Bordeaux）：來自法國西南部波爾多產(chǎn)區(qū)，以橡木桶陳釀為主，色深味厚，酒體飽滿，口感濃郁。 2. 隆河谷紅酒（Rhone）：來自法國南部隆河谷產(chǎn)區(qū)，以橡木桶陳釀為主，通常含有多種葡萄品種混合而成，口感濃郁、醇厚。 3. 布爾良（Burgundy）紅酒：來自法國東部布爾良產(chǎn)區(qū)，使用葡萄品種主要是黑皮諾（Pinot Noir），口感優(yōu)雅，酸度和單寧度協(xié)調(diào)。 4. 阿爾薩斯紅酒（Alsace）：來自法國東北部阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)，口感干爽、酸度高，香氣清新。 5. 南部的Languedoc和Roussillon：現(xiàn)在越來越多的酒莊開始在這個地區(qū)種植葡萄，并生產(chǎn)高品質(zhì)的紅酒。這些紅酒風(fēng)格多樣，酒體結(jié)實、風(fēng)味濃郁。 6. 其他：法國還有許多其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紅酒，如普羅旺斯（Provence）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、朗格多克（Languedoc）和卡斯蒂利翁（Castillon）。這些酒莊常常會生產(chǎn)其他地區(qū)不能生產(chǎn)的葡萄品種的紅酒。

法國紅酒可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)和葡萄品種分類在產(chǎn)區(qū)方面，法國紅酒可以分為波爾多產(chǎn)區(qū)、隆河產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)、盧瓦爾河產(chǎn)區(qū)等，每個產(chǎn)區(qū)的紅酒風(fēng)格和特點都不同；在葡萄品種方面，法國紅酒主要以赤霞珠、梅洛、品麗珠、西拉等為主要葡萄品種 此外，根據(jù)紅酒的級別，法國紅酒還可以分為普通酒、特級酒、特殊酒等不同的類別

波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒?

波爾多紅酒是一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風(fēng)情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國。 波爾多位于法國西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候。 習(xí)慣于中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。

法國波爾多葡萄酒哪些年份好?

近幾十年來，印象中的好年份有：61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸表現(xiàn)很好，但右岸不如左岸；而2003年，也是個有爭議的年份，當(dāng)年R.P.（羅伯特.帕克，當(dāng)今全球最有影響力的酒評師）的評分普遍很高，而J.R.（英國最著名的酒評師）的評分比較一般。 在1982年，波爾多的八大名莊中，有超過半數(shù)得到R.P.的滿分評定，印象中有：拉菲、拉圖、木桐、柏圖斯、白馬，此外，還有雄獅莊、修道院紅顏容等著名佳釀也在這年拿到R.P.的滿分。有如此多的酒莊在同一年份拿到滿分，并且分布如此廣泛，是非常難得的事情，所以，82年又被稱為波爾多的“世紀靚年”。 而在最近的年份中，2000年也是波爾多的特優(yōu)年份，如：國內(nèi)能夠見到的年份中，2000年的拉菲價格，是僅次于82年份拉菲的。 而最近的特優(yōu)年份，就是2009年了，在香港，尚未裝瓶的整箱12瓶75CL拉菲期貨價格，已經(jīng)被炒到接近60萬港幣。

法國波爾多有什么旅游景點?

法國波爾多是著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有眾多令人驚嘆的旅游景點。你可以參觀葡萄酒莊園，品嘗世界級的葡萄酒。此外，波爾多還有美麗的古老建筑，如圣安德烈大教堂和圣米歇爾廣場。 你還可以漫步在加龍河畔，欣賞河景和美麗的橋梁。 波爾多還有許多博物館，如波爾多博物館和葡萄酒博物館，展示了豐富的藝術(shù)和文化遺產(chǎn)。此外，波爾多還有美食和購物場所，讓你盡情享受法國的美食和購物體驗。無論你是葡萄酒愛好者還是文化追求者，波爾多都是一個不可錯過的旅游目的地。

有景點圣安德列大教堂和佩貝朗塔樓 圣安德列大教堂是波爾多最宏偉的宗教建筑，距離市政廳僅有幾步之遙。教堂整體呈哥特式風(fēng)格，外部壯觀，內(nèi)部華美，彩色玻璃窗美輪美奐，矗立其中的管風(fēng)琴莊嚴神圣。教堂所在的佩貝朗廣場（Place Pey Berland）上還聳立著一座獨立的佩貝朗塔樓，游客可以通過229級臺階攀上這座塔樓的頂端，俯瞰波爾多全景。

波爾多葡萄酒規(guī)格?

法國的波爾多型瓶，都是直邊高肩。這種瓶子也被其它國家廣泛用于裝波爾多風(fēng)格的葡萄酒，幾乎全世界的波爾多品種都用波爾多瓶子裝，尤其是赤霞珠。波爾多型瓶的尺寸，是固定值，只有誤差范圍： 瓶身直徑 73.6+-1.4 mm； 瓶口外徑 29.5+-0.5 mm； 瓶口內(nèi)徑 18.5+-0.5 mm； 瓶高 322+-1.9 mm； 瓶肚高 184mm （指中間規(guī)則圓柱形部分）； 瓶底 16mm； 750ml點（就是說酒裝到這個點，正好750ml），距瓶口距離為70mm。