紅酒用來(lái)做什么菜?紅酒菜譜大全(一)?

原料：雞翅500g左右、紅酒1杯、食用油、姜片、鹽、生抽、水適量。 做法：1、雞翅洗凈，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸干多余水分； 2、平底鍋倒少許油、放入姜片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調(diào)入適量鹽； 3、慢慢倒入生抽+水調(diào)成的汁，翻炒幾下； 4、倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開后小火收汁即可。用葡萄酒燒雞翅，不僅色澤鮮艷而且雞肉里還透著葡萄酒的香氣哦~

紅酒燉排骨，紅酒燴雞翅，紅酒焗蛤蜊，紅酒鰻魚，紅酒燉牛肉等等！平時(shí)家里開了紅酒，通常情況下都不會(huì)喝完，剩下的量少可以自己解決，但若還有大半瓶，再怎么喝也喝不完時(shí)，那就考慮把他做菜吧。盡管有點(diǎn)點(diǎn)小奢侈，但總比眼睜睜的看著他慢慢被空氣氧化腐敗變成醋要好的多吧。

澳大利亞紅酒品牌排行榜前十名?

澳大利亞紅酒品牌榜前十排名分別是： 1奔富（Penfolds）、 2御蘭堡（Yalumba）、 3布瑯兄弟（Brown Brothers）、 4杰卡斯（Jacob's Creek）、 5黃尾袋鼠（Yellow Tail）、 6彼德利蒙（Peter Lehmann）、

如何學(xué)習(xí)紅酒葡萄酒的基本知識(shí)?紅酒專業(yè)知識(shí)大全?

紅酒按顏色可分為紅葡萄酒，白葡萄酒、桃紅葡萄酒，紅葡萄酒簡(jiǎn)稱紅酒，所以，紅酒顯然是葡萄酒。 世界上有名的紅葡萄酒有很多，就列舉各著名產(chǎn)酒國(guó)最著名的紅葡萄酒，其中把最好的幾只白葡萄酒也寫出來(lái)了： 法國(guó)干紅：羅曼尼.康帝（法國(guó)勃艮第，也是世界的NO1，隨便一個(gè)年份接近10萬(wàn)，且無(wú)零售）、柏圖斯（波爾多最昂貴的酒，隨便一個(gè)年份，不低于2萬(wàn)）、拉菲（國(guó)內(nèi)最受追捧的波爾多紅酒，國(guó)內(nèi)常見年份，現(xiàn)今已沒有低于萬(wàn)元的）、拉圖，瑪歌，奧比昂，木桐（除拉菲以外的另外4家波爾多左岸“五大”，隨年份不同，從數(shù)千到數(shù)萬(wàn)）。 法國(guó)干白：奧比昂、瑪歌、滴金等，價(jià)格數(shù)千到上萬(wàn)。 法國(guó)貴腐甜白：滴金，數(shù)千到上萬(wàn)。 意大利干紅：西斯佳雅，數(shù)千。 西班牙干紅：橡樹河畔904、890，數(shù)千。 美國(guó)干紅：作品一號(hào)，2000以上。 澳洲干紅：奔富葛蘭許，4000以上。 智利酒王：Almaviva，1000～2000。 這些頂級(jí)酒的價(jià)格沒有定數(shù)，隨年份不同及酒商渠道不同，差異較大。