自制葡萄酒能摻和白酒一起喝嗎?

這樣做是不合適的，因為釀造的工藝不同、釀酒品種不同、添加材料有差異，做出來的葡萄酒風格及口感有區(qū)別，混合在一塊就破壞了原本的品質和口感。自釀葡萄酒注意事項： 1，各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，包括不繡鋼制品。 2，在發(fā)酵時，發(fā)酵容器的蓋子一定要蓋嚴，但一定不要蓋死，防止爆炸。 3，糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。 4，合理選擇容器，葡萄的釀造過程中，不宜與空氣過度接觸，那樣容易使得葡萄汁液氧化，產生有害物質。最好用非金屬器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。 5，飲用量控制在50ml左右，飲用時間最好是在睡覺前30min。 6，建議自釀葡萄酒在1-2年內和自己的親朋好友一起分享完，畢竟并不是專業(yè)的釀酒，由于各種因素的制約如果儲藏時間太長容易導致酒液出現變質，當然也不排除能釀造出經得住陳年的好酒。

自己釀的葡萄酒，能加白酒嗎?

不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分經過發(fā)酵而產生的。不過，因為自制葡萄酒多使用的是鮮食葡萄，糖分含量較低，因此在釀造前需要添加一些白糖再進行發(fā)酵釀造，以確保自釀的葡萄酒含有適當的酒精度。 自釀葡萄酒的方法如下： 材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。 第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。 第二步，把葡萄摘下來后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。 第三步，沖洗后的葡萄要放在通風的地方晾干。 第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。 第五步，在夏季發(fā)酵一周就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發(fā)酵。 第六步，發(fā)酵完后，用濾網過濾出來葡萄酒，裝進酒瓶中，如果第一遍過濾不干凈就再過濾一次。

白酒和生姜能一起吃嗎?生姜泡白酒的功效與禁忌？

不能一起吃哦，生姜不能與白酒，紅酒同食，生姜的功效為驅寒解毒，多用來治療感冒，嘔吐，腹瀉等疾病，本身屬于溫性甚至熱性的食材，而酒類尤其是白酒功效也為驅寒，也屬溫熱，兩者在一起吃非常容易上火，嚴重的會生口瘡，犯痔瘡等等，因此，兩者盡量不要同食。