醬香型白酒53度純糧食執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

截至2020年4月，醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 26760-2011。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 26760-2011）由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。

醬香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

據(jù)了解，市場(chǎng)上大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺(tái)旗下醬香酒使用了另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 18356，雖然同屬國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但它是專屬于茅臺(tái)酒的地理標(biāo)志獨(dú)家標(biāo)準(zhǔn)。

醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)?

醬香白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香白酒國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委宣布發(fā),2011年12月1日起開始執(zhí)行,為領(lǐng)域推薦性規(guī)范。這是固態(tài)釀酒法的規(guī)范，當(dāng)中GB是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自然還有其他標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HB、地方標(biāo)準(zhǔn)DB，等。一般看準(zhǔn)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。T是推薦的意思。26760是醬香酒的系列號(hào)，2011年制訂。

醬香型酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T26760國標(biāo)，GB/T26760-2006和GB/T26760-2011不同年代的標(biāo)準(zhǔn)，都符合醬香標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)的大曲醬香是優(yōu)級(jí)的。其實(shí)好的醬酒除了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，跟多的體現(xiàn)在工藝和勾調(diào)水平上。

醬酒國標(biāo)和地方標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別?

醬酒國標(biāo)不如地方標(biāo)準(zhǔn)好。 醬酒國標(biāo)是由茅臺(tái)、郎酒、云門三家共同起草經(jīng)過廣泛討論后確定的醬香酒國家標(biāo)準(zhǔn)。確定了一二九八七的典型大曲坤沙工藝。下邊更有碎沙，翻沙工藝，是所有醬酒企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 醬酒地方標(biāo)準(zhǔn)是醬酒有實(shí)力的大廠，在國標(biāo)的基礎(chǔ)上，采用了更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以保證自己企業(yè)所釀醬酒保持高端品質(zhì)。為了區(qū)別于國標(biāo)，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，冠以企業(yè)所在地理位置進(jìn)行區(qū)別。這就是地方標(biāo)準(zhǔn)。諸如茅臺(tái)就是采用了地理標(biāo)準(zhǔn)。 綜上醬酒國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)不如地方標(biāo)準(zhǔn)好。

區(qū)別：地方標(biāo)準(zhǔn)更高、更具特色。 醬酒國標(biāo)國家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是制酒、釀酒必須的，也是基礎(chǔ)的一類標(biāo)準(zhǔn)。 正規(guī)白酒廠商一般不會(huì)特別標(biāo)明強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，所列出的標(biāo)準(zhǔn)均是高于國家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，且能夠突出該酒特色的地方標(biāo)準(zhǔn)。

醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T26760-2011）由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)布，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。 醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)：7.5平方公里之內(nèi) 選糧標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)瘟?，本地紅纓子高粱 工藝標(biāo)準(zhǔn)：吻合自然法則12987工藝 儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)：時(shí)間的守門員儲(chǔ)存5年以上。

醬香酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760國標(biāo)，GB/T26760-2006和GB/T26760-2011不同年代的標(biāo)準(zhǔn)，都符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)的大曲醬香是優(yōu)級(jí)的。其實(shí)好的醬酒除了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，跟多的體現(xiàn)在工藝和勾調(diào)水平上。

醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)是什么?那么有哪些酒是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的?

謝謝邀請(qǐng)，回答如下： 醬香型白酒截止2020年4月的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);（GB_T 26760-2011）;由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式準(zhǔn)發(fā)執(zhí)行，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。 屬于醬香型白酒的酒有：茅臺(tái)酒、習(xí)酒、珍酒、金沙窖酒、國臺(tái)灑、郎酒、[玫瑰]

醬香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?

醬香型是指酒香帶有醬香味的白酒，它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾個(gè)方面： 1. 香氣：醬香型白酒的香氣應(yīng)呈現(xiàn)醬香調(diào)和芳香香氣，且香氣醇正、清晰、持久。 2. 味道：醬香型白酒的味道應(yīng)該具有一定的濃度和醇厚度，淡雅細(xì)膩而不濃烈。 3. 色澤：醬香型白酒的色澤應(yīng)該呈現(xiàn)清澈透明、純凈亮麗，無雜質(zhì)和異味。 4. 質(zhì)地：醬香型白酒的質(zhì)地應(yīng)該柔和細(xì)膩，酒液醇厚、順滑。 5. 釀造工藝：醬香型白酒應(yīng)該采用傳統(tǒng)的釀造工藝進(jìn)行生產(chǎn)，如泥窖發(fā)酵、地窖陳釀等。 這些指標(biāo)是根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)慣例統(tǒng)一規(guī)定的，以確保醬香型白酒符合國家的食品安全和質(zhì)量要求。

醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類，主要以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表。