白酒用火點(diǎn)燃再喝好嗎?

不好喝。 白酒倒進(jìn)杯子后用火點(diǎn)著了，馬上就滅掉了，還可以喝的，只當(dāng)是加熱白酒了。燃燒的時(shí)間稍長(zhǎng)，酒精揮發(fā)的同時(shí)，香味也會(huì)散失很多，還會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，不能再飲用了。

沒(méi)必要，白酒酒瓶上有清晰的標(biāo)識(shí)，如度數(shù)，生產(chǎn)時(shí)間，保質(zhì)期以及生產(chǎn)廠家名稱(chēng)和聯(lián)系電話(huà)，只要瓶裝完好就可以放心暢飲。用火點(diǎn)燃白酒的做法也只是撿驗(yàn)白酒的真?zhèn)?，還不如開(kāi)瓶試酒。

不好。可以喝的，但是作為一個(gè)喜歡喝酒但是酒量不大的人給你的建議就是不要輕易嘗試這么烈的酒，一旦情況不對(duì)很有可能面對(duì)危險(xiǎn)。所以喝酒需謹(jǐn)慎，保護(hù)好身體才是根本。

白酒溫?zé)岷扔猩逗锰幣c壞處?

白酒加熱可以讓我們喝的時(shí)候沒(méi)有那么冰冷的刺激，喝下去更舒服，讓胃舒服，如果酒質(zhì)不好，還可以讓其中的有害物質(zhì)甲醇揮發(fā)。不好處是溫度太高影響口感和加速酒精的揮發(fā)！

各種酒飲用的最佳溫度推薦?

白酒 白酒是中國(guó)特有的蒸餾酒類(lèi)型,通常酒精含量較高,香氣物質(zhì)以醇酯類(lèi)為主。過(guò)高的溫度會(huì)破壞風(fēng)味的協(xié)調(diào)性,尤其突出酒精感；而過(guò)低的溫度則會(huì)抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。 國(guó)標(biāo)GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出,白酒品評(píng)室溫為20℃—25℃,樣品要在20℃±2℃的環(huán)境下平衡24小時(shí),或者水中保溫1小時(shí)。這說(shuō)明,在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,白酒進(jìn)行感官評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為20℃左右,平時(shí)飲用白酒在18℃—25℃之間為好,冬季則可以適當(dāng)加熱,以不超過(guò)25℃為宜。 另外特別提醒的是,白酒加熱也不可溫度過(guò)高,過(guò)高的話(huà)會(huì)傷肺。在加熱白酒的時(shí)候,需要采用隔離加熱法,不要直接蒸煮。 黃酒 黃酒最佳飲用溫度在38℃左右。 作為糧食發(fā)酵酒,黃酒中含有極微量的甲醇、醛、醚類(lèi)等有機(jī)化合物,對(duì)人體有一定的不良影響。由于這些化合物的沸點(diǎn)較低,如果將黃酒隔水燙到70℃左右,其中的甲醇、醛、醚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)隨著溫度的升高而揮發(fā)。同時(shí),黃酒中所含的醇酯類(lèi)芳香物隨溫度升高而加速揮發(fā),使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。 米酒 米酒與黃酒類(lèi)似,也是糧食發(fā)酵酒,但是通常含有一定的殘?zhí)?最佳飲用溫度在38℃左右。 因此米酒有兩種飲用方式:第一,低溫飲用,避免糖分帶來(lái)的甜膩感；第二,與黃酒一樣進(jìn)行適當(dāng)加熱,加入其他食品,如雞蛋等,制成酒釀蛋,既保留了米酒的風(fēng)味,又降低了酒精和其他發(fā)酵副產(chǎn)物的攝入。