如何選國(guó)產(chǎn)紅酒?
從認(rèn)知上來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)區(qū)特別是寧夏產(chǎn)區(qū)的緯度與法國(guó)產(chǎn)區(qū)幾乎在同一緯度，那么同一緯度的地方來(lái)說(shuō)，種植葡萄的環(huán)境相差不大，國(guó)產(chǎn)也是能出好酒的，近幾年賀蘭山的葡萄就嶄露頭角。接下來(lái)歐陽(yáng)先生可以教你如何選擇適合自己的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。 第一、選產(chǎn)區(qū)，國(guó)產(chǎn)葡萄有八大產(chǎn)區(qū)分別為膠東半島產(chǎn)區(qū)，昌黎懷來(lái)產(chǎn)區(qū)，東北產(chǎn)區(qū)，寧夏產(chǎn)區(qū)、新疆產(chǎn)區(qū)、甘肅威武產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)和清徐產(chǎn)區(qū)，那么我建議選擇寧夏或新疆產(chǎn)區(qū)的酒，這兩產(chǎn)區(qū)能獲得更多的優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)，其培育的葡萄品種也較多。類人首酒莊可以推薦。 第二、選葡萄品品種，目前在我國(guó)種植面積最大的是赤霞珠，如果你鐘愛(ài)赤霞珠可以選這個(gè)品種，其他引進(jìn)的紅葡萄品種還有梅洛，品麗珠，蛇龍珠，黑皮諾等等，白葡萄品種有貴人香，霞多麗，白玉霓等等，至于本土品種有山葡萄和龍眼。這個(gè)看你個(gè)人的喜好，國(guó)產(chǎn)葡萄酒比較好認(rèn)識(shí)，都有中文標(biāo)志，這個(gè)可以根據(jù)自己喜好選擇。 第三、選酒精度，一般紅酒精度13-15°之間，白葡萄酒11°-14.5°之間，根據(jù)自己選擇。 第四、根據(jù)殘?zhí)橇窟x擇可以選干型，半干型，半甜型以及甜型，看個(gè)人口味。 最好去，為購(gòu)買正宗的葡萄酒可以上一些比較大型專業(yè)的電商平臺(tái)購(gòu)買。希望以上解答能幫到你。對(duì)了最后如果條件允許，推薦由法國(guó)引進(jìn)的品種馬瑟蘭，可以選擇怡園的馬瑟蘭（獲得xx賽事最優(yōu)獎(jiǎng)，有興趣的可以去百度了解，回答不打廣告），你一定會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒改觀的。
國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌中，長(zhǎng)城跟張?jiān)Ｊ潜容^出名的，這就讓一些精益求精的人好奇長(zhǎng)城和張?jiān)＜t酒哪個(gè)好了。我覺(jué)得張?jiān)．?dāng)然比長(zhǎng)城好！張?jiān)Ｊ菍I(yè)做葡萄酒的，長(zhǎng)城是兼做葡萄酒的；張?jiān)＞鸵患夜?，至于張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，新西蘭張?jiān)P利，張?jiān)｜S金冰谷，長(zhǎng)城南王山谷酒莊，張?jiān)?ài)斐堡，是張?jiān)５奈宕缶魄f，長(zhǎng)城在中國(guó)卻有很多家質(zhì)量參差不齊的廠家，特別亂，張?jiān)５漠a(chǎn)品走的是國(guó)際化路線，從葡萄園管理到葡萄釀造再到產(chǎn)品分級(jí)，都是很規(guī)范的，基本上從品名就能知道大致價(jià)格，但長(zhǎng)城就沒(méi)有這么規(guī)范。
刺猬葡萄酒?
奔富（Penfolds）是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。刺葡萄酒的出現(xiàn)填補(bǔ)了世界葡萄酒的一項(xiàng)空白，增添了世界葡萄酒的種類，同時(shí)改善了酒類的結(jié)構(gòu)，彰顯了中國(guó)本土的酒文化。刺葡萄酒是由中國(guó)本土的高山刺葡萄經(jīng)過(guò)精益的釀造制成的。
紅酒意大利紅酒葡萄酒?
紅酒市場(chǎng)前景怎么樣?
1、量與價(jià)：如按人均3-4 升未來(lái)量的空間很大。但價(jià)格才是核心，100 元左右的葡萄酒仍然是相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)中國(guó)本土葡萄酒市場(chǎng)的主流價(jià)位。中國(guó)葡萄酒的量會(huì)大幅上升，但是價(jià)格在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，仍然是中產(chǎn)消費(fèi)的特點(diǎn)。 2、競(jìng)爭(zhēng)格局：近年來(lái)進(jìn)口酒增速快于國(guó)產(chǎn)，進(jìn)口酒的上升趨勢(shì)很難阻止，但是進(jìn)口酒品牌的打造，迫在眉睫。國(guó)產(chǎn)酒可用品質(zhì)去對(duì)抗進(jìn)口無(wú)品牌。10 年之后，國(guó)產(chǎn)優(yōu)秀葡萄酒企業(yè)和進(jìn)口品牌比翼齊飛，各有市場(chǎng)。 3、行業(yè)格局：國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)相對(duì)集中度會(huì)降低，絕對(duì)集中度可能會(huì)比較高。比如前十家可能會(huì)比較大，前四家集中度不會(huì)太高。判斷未來(lái)張?jiān)?huì)放緩，威龍加快增長(zhǎng)，長(zhǎng)城會(huì)流轉(zhuǎn)局面，王朝會(huì)更加困難。地方葡萄酒企業(yè)，如莫高，中葡，也會(huì)發(fā)展，但速度不會(huì)很高，因?yàn)槠放七€不能全國(guó)化；進(jìn)口葡萄酒行業(yè)中卡斯特在相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)仍然居于領(lǐng)先地位。我們眾多人口，決定了我國(guó)的產(chǎn)業(yè)模式，營(yíng)銷模式，品牌模式是大眾模式，而不是小眾模式。
