紅酒怎么選擇?

1、看酒的等級：有些國家會給紅酒分不同的等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，簡稱AOC， AOC酒瓶上會有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標(biāo)識。 2、看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區(qū)就有9000多座酒園，酒園中酒的質(zhì)量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等。 3、看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數(shù)十年甚至上百年。 4、紅酒的陳年能力主要看酒內(nèi)所含單寧酸的強度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就比較適合制作陳年酒。

可以這樣選擇紅酒：從正規(guī)渠道著手 看葡萄酒的來源，這是很重要的一點。在合適的商家購買在一定程度上會減少很多麻煩，例如可以選擇在一些紅酒知名度高的連鎖店或大的商場、購物中心等，像國內(nèi)的的藏酒軒、葡道等在業(yè)界的口碑以及貨物來源方面都非常不錯的。同時由于國內(nèi)市場不是特別成熟，大多消費者對于紅酒的認(rèn)識不夠深，所以如果能在紅酒制作源頭商家進行挑選，在一定程度上會有所保證。

葡萄酒注冊商標(biāo)起什么名字比較好?

朋友從南非和智利進口葡萄酒過來，在原產(chǎn)國灌瓶后便將自己設(shè)計的酒標(biāo)貼在上面。 如果是一個系列的葡萄酒，可以根據(jù)上面設(shè)計的酒標(biāo)圖案取名字；如果是品類很多，可以取諧音吉祥、易記或者代表性的名字；如“酒富盛名”、“葡道”、“逸香”這些。

怎樣挑紅酒?

一、從正規(guī)渠道著手 首先看葡萄酒的來源，這是很重要的一點。在合適的商家購買在一定程度上會減少很多麻煩，例如可以選擇在一些紅酒知名度高的連鎖店或大的商場、購物中心等，像國內(nèi)的的藏酒軒、葡道等在業(yè)界的口碑以及貨物來源方面都非常不錯的。同時由于國內(nèi)市場不是特別成熟，大多消費者對于紅酒的認(rèn)識不夠深，所以如果能在紅酒制作源頭商家進行挑選，在一定程度上會有所保證。 二、從酒標(biāo)和價格處著手 很多長和紅酒的老手和紅酒專業(yè)人士在選擇紅酒的時候，看酒標(biāo)是他們必不可缺的環(huán)節(jié)。酒標(biāo)的正標(biāo)和背標(biāo)都會記錄該酒的酒莊相關(guān)信息，“AOC”就是重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。也別忘了如果酒標(biāo)有磨損或者字體，酒標(biāo)不清晰一定要詢問商家或者換其他紅酒。 另外就是價格了，我們需要掌握的紅酒價格方面的一個基本常識，那就是國內(nèi)市場的100塊左右的基本都是作為餐酒的，其本身在國外的價格是比較便宜的，因為一些進口的紅酒是會有涉及關(guān)稅的相關(guān)附加費用的這點一定要注意。 三、是從酒體觀察，從酒香品味著手 曾有業(yè)內(nèi)的專專業(yè)人士專門總結(jié)了一些方便易學(xué)的品鑒方法，今天小編分享給大家，主要分為三個步驟：看、聞、嘗。 1.用眼睛看：主要是在搖晃酒杯之后，仔細(xì)觀察紅酒慢慢留下的酒腳，在自然光的強度下酒的顏色是不是透亮晶瑩，這個可以看出酒的成熟程度如何。 2.用鼻子聞：把紅酒端到鼻口，深呼吸2秒左右，看看酒的香味兒夠不夠徹底。因為不同階段的紅酒的香味也也不同。初期紅酒的的香味基本還都是酒本身的味道;第二階段就會有淡淡的煙熏味二或者木味兒。等到第三階段就是成熟后益處的香味兒。酒的香味兒和葡萄的種類、釀酒的方法、酒的年限，土壤等都有一定的關(guān)系。 3.用舌頭嘗：小抿一口含在嘴中，做個類似半漱口的動作，可以讓酒在嘴里充分接觸，當(dāng)感受到酒的香氣時，潤滑的的感覺讓人陶醉不已。