喝葡萄酒時為什么要碰杯，如何碰杯?

首先碰杯是一種習(xí)俗，其次碰杯是一種祝福，不僅活躍了氣氛，還增加了集體的參與感，碰杯時，只要發(fā)出清脆的聲音就會提高人的愉悅感

如何開紅酒的塞?

可以用一把勺子將紅酒的瓶塞打開。將勺子柄插入瓶塞中，像擰螺絲一樣的把瓶塞往外擰，就能擰出瓶塞，從而打開。以下是具體步驟：所需工具：勺子，紅酒。 1、首先，取來一把勺子。 2、將勺子柄抵在瓶塞上。 3、這時，一只手抓住瓶子，另一只手用力將勺子柄通入瓶塞之中。 4、勺子柄通入瓶塞之后，像擰螺絲一樣，一邊擰，一邊往外拽。 5、另一只手將瓶身朝著相反的方向擰動，這樣就可以加快開瓶的速度。

端咖啡杯的正確姿勢是什么?

1.咖啡杯的用法在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2.咖啡加糖方法給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。 3.咖啡匙的用法咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。 4.咖啡太熱冷卻剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 5.杯碟的使用法盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 6.喝咖啡與用點心有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則放下咖啡杯

1.咖啡杯的用法在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。 這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。2.咖啡加糖方法給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。3.咖啡匙的用法咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。4.咖啡太熱冷卻剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。5.杯碟的使用法盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。6.喝咖啡與用點心有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時則放下咖啡杯

倒紅酒用分酒器倒還是瓶子直接倒?

用分酒器還是瓶子直接倒來喝，要看分場合。 1.：分酒器一般用于比較重要的場合，平常朋友、親戚之間喝酒，直接動手去倒就行，不會講究這么多。大部分的分酒器一次也就能裝個二、三兩，這個量在朋友聚會這種場合，是萬萬不夠的，人們大多不會使用分酒器，所以現(xiàn)實生活中我們也見的比較少，大多都出現(xiàn)在高級酒店、賓館、領(lǐng)導(dǎo)會面的場合上。 二：分酒器有“醒酒”的作用，分為紅酒分酒器和白酒分酒器，那么為什么別的酒就沒有呢，這就是跟它“醒酒”的功能有關(guān)啦！白酒和紅酒在瓶子中，密不透風(fēng)，處于非常穩(wěn)定的狀態(tài)，把它倒出來立刻就喝的話，其實是減少了酒的香氣了，正確的做法是應(yīng)該將它置于空氣中”醒“一下，如此，品嘗起來又是另一番風(fēng)味了。 三：分酒器方便倒酒。分酒器其實就是個玻璃容器，有一個進水口和多個出水口，同時可以倒出很多杯等量、均勻的酒，在一些特殊場合，就不需要專人去倒酒了，也就省去了很多繁瑣的禮儀。在分酒器的上面，有一個推桿，需要的時候，推一下推桿就可以了，分酒器還裝備有橡膠套，密封性是非常好的，不會漏出來。 在日常生活中，喝酒時可以直接倒，但是在特殊、比較重要的場合，還是使用分酒器比較有規(guī)格。日常中，百姓講究一個”爽“，大口喝酒、大口吃肉，這才是人間美味，但是在嚴肅的場合，是要約束的，酒也只是一個調(diào)節(jié)氣氛的工具，分酒器也是，這可以讓客人感覺到自己的莊重和誠意，是其它東西代替不了的。 ?

倒紅酒可以使用分酒器倒，也可以直接從酒瓶倒。分酒器是一種個人使用的品嘗酒工具，有漏斗和凹槽，可以控制倒酒量，不會一次倒得太多而浪費。使用分酒器倒酒可以一次只倒一小杯，品酒師可以每次品嘗一小杯，更好的控制飲酒量。另外，使用分酒器倒酒還可以避免倒酒時酒瓶的標(biāo)簽被手弄臟，影響酒的品質(zhì)。不過，在家庭聚會或者朋友聚餐等場合，使用分酒器倒酒可能不太方便，可以直接從酒瓶倒。

分酒器有兩種：紅酒分酒器和白酒分酒器。因為紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習(xí)慣把它叫“醒酒器”。 白酒的分酒器的作用其實一樣，也是醒酒加分酒。2兩大容積，瓶酒先倒里面，放一會再倒進酒杯，才用來喝。 這個過程中，酒瓶打開，不會放一會再倒酒，中間要有個過渡。這個過渡主要為的是醒酒，次要為了方便倒入酒杯。這樣做有三個原因： 一是白酒在瓶子里，處在相對封閉狀態(tài)，而且相對靜止，不會整天拿著搖晃。酒體的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，倒到酒杯里，一時半會兒難以展現(xiàn)本來的風(fēng)味。就是說，打開就倒出的白酒，酒體還在靜止?fàn)顟B(tài)，原有的酒味不會完全釋放。

敬酒如何端酒杯?

一、斟酒 一般作為男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。順序要先給長輩斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒再給長輩斟酒。如不是這種情況，可按順時針方向，依次斟酒。 二、碰杯 在主人或他人提議干杯后，應(yīng)當(dāng)手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。端酒杯與別人碰時要低于別人的酒杯，這是一種尊重。 在喝時，應(yīng)手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當(dāng)?shù)牧?。然后，還需手持酒杯與提議干杯者對視一下，這一過程方告結(jié)束。 需要注意的是： 假如因為生活習(xí)慣或健康等原因而不能飲酒，可以下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的勸酒。 聲明不能飲酒的客觀原因。主動以其他飲料代酒。委托親友、部下或晚輩代為飲酒。 不要在他人為自己斟酒時又躲又藏，亂推酒瓶，敲擊杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入別人杯中，尤其是把自己喝了一點的酒倒入別人杯中，也是不對的。

敬酒用左手端杯。 敬酒是對客人禮貌讓酒的一種禮節(jié)。在宴席上，往往會在喝酒到了高潮階段，會出現(xiàn)相互敬酒的階段，所謂敬酒就是即要有禮貌，又要讓客人理解你的心情，酒要喝好，飯要吃飽，是讓酒的口頭語。為什么要用左手端酒呢？因為人們大多數(shù)用右手著力的多，故為惡手，左手端酒是善意在先的意思。很仔細的把右手放在酒杯下面托著酒杯敬酒。這是最大的禮節(jié)。

1，其實敬酒時如何端酒杯都是很有講究的。 2，如果是敬酒,同時用的是帶柄的酒杯，我們拿酒柄,祝酒拿杯體,平時那杯體比較多,因為穩(wěn)重,不會酒液灑在外面。 如果敬酒呢,必須拿著杯柄,杯底放在手心里邊兒,指尖像鮮花依次彎曲,把酒體酒杯突出在上邊,這叫敬酒。

為什么拿酒杯要用中指拇指?

各種酒有各種不同的拿法 1、拿紅酒杯、香檳杯、雞尾酒杯，可以用拇指和食指、中指夾住杯腳，不要觸碰酒杯上端盛放酒的地方，可以避免手的溫度影響到酒的風(fēng)味。 2、敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。 3、白蘭地酒杯，白蘭地適合加熱飲用，所以正確的方法持杯方法是用手掌由下往上包住杯身，手的溫度將傳導(dǎo)到白蘭地，而適度飲出酒的香醇。 4、中式酒杯，拿中式酒杯不要用整只手環(huán)繞拿杯，應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半的地方，將杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松，不可能拿的過于靠上，尤其給別人拿杯子時，手指的細菌會粘在杯口，很不衛(wèi)生。