請問，喝紅酒應怎樣配餐?

干紅和干白葡萄酒與飲食的搭配也很有講究。在西餐中簡單說就是:干紅配紅肉(牛肉、燒烤類和口味較重的食物);干白配白肉(如雞、羊肉和海鮮)，方顯其魅力。 紅酒配中餐:吃油膩的菜，可以用紅葡萄酒來配，因為紅葡萄酒中的單寧能去油膩;吃清淡的菜，用白葡萄酒來配;辣菜最好不用好酒配。甜點和甜品用甜酒來配，苦味的菜應由苦味的紅葡萄酒來配，反而會有先苦后甜的感覺。比如說苦瓜配苦澀味的赤霞珠紅酒。 紅酒配中餐規(guī)則 一、顏色發(fā)紫、單寧生澀的紅葡萄酒，忌諱配帶甜味的菜(單寧和甜味結(jié)合會發(fā)苦)和辣菜，會越喝越辣。酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，也會使八爪魚和魷魚變得很腥。 二、葡萄酒忌諱和日本吃生魚片的芥辣、中國的腐乳搭配，這會使任何葡萄酒都味寡如水。

可以搭配一份榴蓮千層蛋糕，一份小龍蝦的披薩餅，還有薯條和這份黑椒牛排，再搭配一份海鮮意大利面，瑪格麗特曲奇餅干

紅酒分餐酒和什么酒?

紅酒分為餐酒和甜酒。餐酒通常是指干型紅葡萄酒，它帶有較高的酸度和單寧，能夠與各式美食相配，凸顯紅酒的香氣和口感。 而甜酒是指含有較高糖分的紅葡萄酒，通常作為餐后飲品或搭配甜點品嘗。甜酒的口感較為圓潤和柔和，讓人感受到濃郁的果香和甜味。在選擇紅酒時，需根據(jù)不同的場合和食物進行搭配，以達到更佳的味覺體驗。

紅酒可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒。 餐前酒也叫開胃酒，一般口感較為清淡，清爽； 佐餐酒適合配餐飲用，酒精度數(shù)一般比較低； 餐后酒可以是利口酒或甜點酒，可以幫助消化

親友間喝紅酒代表什么?

這只是一種喜好，沒有什么特殊的說法的，紅酒在西方人那里是最常見的配餐飲料，國內(nèi)會添加一些優(yōu)雅的象征，當并沒有過多的寓意。