歐洲和美國生產(chǎn)啤酒常用的輔助淀粉原料是?
德國的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒布的德國純粹法令，只使用大麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料，其他大部分的國家或地區(qū)在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果、蜜糖等。 這些輔助原料使啤酒呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，如美國啤酒大多添加玉米，使其味道較淡；臺灣和日本則習(xí)慣添加米，使味道稍甜；德國啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。
啤酒廠是干啥的?
啤酒廠是生產(chǎn)啤酒的工廠。 啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。 啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
啤酒廠建設(shè)為什么不是原料導(dǎo)向型?
這是由啤酒的銷售范圍來決定的，因為啤酒需要回收瓶子以及運費問題，最早的銷售半徑為150公里，當然現(xiàn)在有說法是200公里。如果以原料導(dǎo)向，那產(chǎn)品如何銷售？希望你明白了。
酵母啤酒花是工業(yè)啤酒嗎?
酵母、啤酒花和麥芽是制作啤酒的主要原材料，因此它們都是工業(yè)啤酒的組成部分。工業(yè)啤酒是指大型啤酒廠生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)流程主要由機器設(shè)備完成，以大規(guī)模、高效率、一致性為特點。因此，酵母、啤酒花和麥芽經(jīng)過處理后使用于工業(yè)啤酒的生產(chǎn)。
不是工業(yè)啤酒，而是用于生產(chǎn)工業(yè)啤酒的原材料。 其中，酵母在發(fā)酵過程中起到了將啤酒原料（如麥芽、水等）轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳的作用，而啤酒花則負責(zé)賦予啤酒苦味和香氣。所以，在啤酒生產(chǎn)中，酵母和啤酒花是必不可少的原材料，但它們不是成品的啤酒。
你好：酵母啤酒花不是工業(yè)啤酒，而是飲用啤酒的配料，我們喝的啤酒就是用麥芽加酵母加啤酒花，經(jīng)過加溫過濾等工藝，加工而成的，我們喝起來很爽口。
不是工業(yè)啤酒。 酵母啤酒花是一種手工啤酒，與工業(yè)啤酒生產(chǎn)方式不同，手工啤酒是小規(guī)模生產(chǎn)，使用傳統(tǒng)的釀造方式，所以相比于工業(yè)啤酒更注重口感和質(zhì)量，而工業(yè)啤酒則注重效益和產(chǎn)量。 手工啤酒之所以備受推崇，是因為其注重原材料和工藝，追求口感和品質(zhì)上的升華，與工業(yè)啤酒相比具有更加豐富的品種和更優(yōu)質(zhì)的口感，因此受到越來越多消費者的青睞。
不是。 啤酒花是釀酒不可缺少的一味原材料，在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質(zhì)期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。同時它還有健胃消食和安神利尿的藥用價值。 傳統(tǒng)啤酒的原料中，除了麥芽和酵母，還有一種叫“啤酒花”的原料必不可少，這里所說的啤酒花并不是啤酒中豐富的泡沫，而是一種植物，又叫蛇麻花、酵母花、啤瓦古麗、香蛇麻等，果穗猶如一個個倒掛的綠色小松果，綠中透著一絲絲嫩黃的葉片，層層疊疊得十分可愛。 啤酒花為雌雄異株，也就是每一株啤酒花都有性別，雌花呈穗狀，雄花整體看起來像是圓錐，通常在釀造啤酒時使用的是雌花的花穗，而雄花一般用來入藥。 ? 最初的啤酒使用發(fā)芽的燕麥和大麥搗碎，加水和酵母經(jīng)過發(fā)酵、烘烤后制成啤酒面包儲存?zhèn)溆?，在釀制啤酒時只需加水將啤酒面包搗碎，摻入蜂蜜等食材，經(jīng)過過濾、去渣、澄清，放入密封容器中發(fā)酵后，就是最早的液體啤酒了。 當時的啤酒的口感比較鮮甜，沒有苦味也沒有豐富細膩的泡沫，而且酒體比較渾濁，這樣的啤酒喝起來不僅不怎么解渴，而且還有一個致命的缺陷，很容易變質(zhì)發(fā)酸，不能長期保存。
屬于 啤酒里面有酵母屬于工業(yè)啤酒。工業(yè)啤酒就是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過低溫儲存的啤酒,發(fā)酵溫度一般保持在10-12攝氏度。
不是。 啤酒也叫傳統(tǒng)啤酒，精釀啤酒，是指用大麥芽、酵母、啤酒花和水為原料，釀造而成的啤酒。而工業(yè)啤酒，本質(zhì)上就是傳統(tǒng)啤酒的簡化版，調(diào)整了原料和釀造工藝，降低了品質(zhì)，但更適合啤酒的商品化。
德倫堡精釀鮮啤是工業(yè)啤酒嗎?
德倫堡精釀鮮啤不是工業(yè)啤酒，而是精釀啤酒。 精釀啤酒是指由小型釀酒廠生產(chǎn)的啤酒，與大型啤酒廠生產(chǎn)的工業(yè)啤酒相對。精釀啤酒通常使用天然原料，不添加任何人工香精、色素或防腐劑，同時釀造工藝也更加傳統(tǒng)和精細。 德倫堡精釀鮮啤是由德國的一家小型釀酒廠生產(chǎn)，采用傳統(tǒng)的釀造工藝和天然原料，口感濃郁、醇厚，是精釀啤酒中的一種。
