圣殿騎士小麥啤酒是不是真的?

圣殿騎士小麥啤酒是一個(gè)真實(shí)存在的品牌，由美國(guó)的高端精釀酒廠Ommegang釀制。這款啤酒采用德國(guó)傳統(tǒng)的小麥啤酒釀造工藝，呈渾濁的黃色，帶有柑橘和香蕉的香氣，口感清爽，泡沫細(xì)膩。圣殿騎士小麥啤酒的包裝設(shè)計(jì)來源于中世紀(jì)歐洲的騎士文化，瓶身上有鮮紅色的十字架圖案，與品牌名稱相呼應(yīng)。因?yàn)槠涮厥獾尼勗旃に嚭酮?dú)特的品牌形象，圣殿騎士小麥啤酒備受消費(fèi)者的青睞，一直被視為高端的啤酒品牌之一。

德國(guó)小麥啤酒有雜質(zhì)?

你看是什么雜質(zhì)，如果是大的外來物可能是洗瓶不干凈，這種情況很少。也可能是原料造成的，如小麥蛋白質(zhì)含量高，制麥及糖化過程中氮含量沒降下來可能造成蛋白質(zhì)渾濁；如果麥汁中草酸鈣含量過高也可能造成草酸鈣沉淀；還可能過濾過程中有稍微漏土。啤酒的生產(chǎn)過程精細(xì)嚴(yán)格，出現(xiàn)有雜質(zhì)的概率還是很低的。如果雜質(zhì)沉淀在瓶底而而上面清澈無異味應(yīng)該還是可以喝的，渾濁的就不用喝了。

MOA是什么啤酒?

MOA摩亞是享譽(yù)新西蘭的高端啤酒，也是世界頂級(jí)精釀啤酒品牌之一。MOA啤酒2003年誕生于新西蘭最大的釀酒地馬爾堡，“MOA”這個(gè)名字也起源于此。MOA是新西蘭獨(dú)有的已經(jīng)滅絕的巨型恐鳥，在很久以前，創(chuàng)始人Josh Scott常常把他釀的酒拿給在啤酒廠附近挖掘恐鳥骨頭的考古學(xué)家們品嘗，就算在醉醺醺的時(shí)候，考古學(xué)家們還是能夠找到恐鳥的骨頭。 后來，Josh就把這款獨(dú)特的傳統(tǒng)手工精釀的啤酒命名為“MOA”。除此之外，MOA摩亞還是一種純天然、高品質(zhì)的啤酒，它只選用最優(yōu)質(zhì)的天然原料釀造，包括馬爾堡的地下泉水、著名的新西蘭Nelson、Cascade啤酒花，采取桶內(nèi)熟化、瓶?jī)?nèi)發(fā)酵等方式人工釀造而成。目前， MOA摩亞因其卓越的品質(zhì)逐漸成為各大世界性啤酒節(jié)的著名品牌之一，并贏得歐洲和美國(guó)縱多鑒賞家的賞識(shí)和喜愛，現(xiàn)在它已成為新西蘭到美國(guó)出口量最大的啤酒品牌。

摩亞是享譽(yù)新西蘭的高端啤酒 摩雅精釀啤酒原料與輔料為：水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花、酵母，酒精度：5.3%vol，原麥汁濃度：12.3°P，顏色：金黃渾濁，泡沫：豐富細(xì)膩，不易散，香氣：香味較大，有丁香的花香和香蕉的果香，味道：顯示有點(diǎn)微酸，然后才是小麥啤酒的麥香甜。

小麥啤酒和白啤的區(qū)別?

小麥啤的品種很多，它并不是以色澤作為區(qū)別的唯一標(biāo)準(zhǔn)。小麥啤有淡色的，也有濃色的；有澄清的，也有混濁的。 白啤酒只是小麥啤酒的種類之一。傳統(tǒng)的小麥啤是采用上面發(fā)酵，且貯存期很短，所以將小麥啤冠以“白”字，是提醒人們這種精釀啤酒不宜久存。

透明啤酒好還是渾濁啤酒好?

透明啤酒好，除非啤酒的風(fēng)格要求一定的渾濁（小麥啤酒、渾濁IPA、某些深色的啤酒外），其實(shí)啤酒還是以顏色、光澤、透亮度給予打分，例如BCJP對(duì)于非渾濁啤酒的外觀描述為：清亮、非常清亮、清亮透明、明亮清澈等。

為什么小麥和高粱釀酒渾著呢,是啥原因?

因?yàn)樾←溒∥唇?jīng)過濾,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富的營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來,所以會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀物,色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象都是屬于正常,最關(guān)鍵的就是:能有效保持德國(guó)啤酒中最原始、最新鮮的口感。

德式小麥和比利時(shí)小麥啤酒的區(qū)別?

德式小麥啤酒：Weisse主要用在巴伐利亞老區(qū)釀造的小麥啤酒，而Weizen則主要是德國(guó)北部和西部在使用。有的釀酒師會(huì)在深色大麥中混入小麥，就成了有炭烤滋味的Dunkel-Weizen（黑小麥啤酒），多了焦糖味。 比利時(shí)小麥啤酒：在釀造原料上跟德國(guó)小麥也有差別。相對(duì)于德國(guó)在大麥芽外加入小麥芽，比利時(shí)則以未發(fā)芽小麥取代小麥芽，另外也添加了橘子皮、香菜等多種香料，釀造上難度更高。比利時(shí)傳統(tǒng)白啤酒主張瓶中二次發(fā)酵，裝瓶時(shí)加入活酵母和糖。 因?yàn)樵谠戏矫娲嬖谥町悾詢蓚€(gè)國(guó)家出品的小麥啤酒口味也存在不同。