紅酒瓶底的凹凸是不和和紅酒品質(zhì)有關(guān)?凹得越深表示酒越好對嗎?平底的紅酒瓶表示酒一般嗎?

首先，并不是一定凹凸越深就越好，只是說(shuō)明它更適合保存。 因為葡萄酒裝瓶過(guò)后依然是在生長(cháng)的，我們所看到葡萄酒里有時(shí)會(huì )出現沉淀物這包括色素、單寧以及酒石結晶等等，這是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過(guò)程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風(fēng)味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進(jìn)葡萄酒葡萄酒澄清)、不過(guò)濾的葡萄酒，更是容易出現沉淀。酒瓶底的凹凸是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能使酒渣沉淀。越需要長(cháng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。

葡萄酒瓶底部凹槽是什么?

葡萄酒瓶底部凹槽是瓶底的一個(gè)鳥(niǎo)籠狀凹陷結構，又稱(chēng)罐底鑄件或瓶底坑，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為瓶底凸凹結構。 這個(gè)凹槽起到了增強瓶底強度和穩定性的作用，防止瓶底在運輸和貯存過(guò)程中撞擊破裂。 凹槽還可以固定瓶塞，使其不易脫落，同時(shí)也有利于葡萄酒陳年時(shí)，沉積物的收集和沉淀。 此外，瓶底凹槽的形狀和深淺也與葡萄酒的產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)年份等相關(guān)。

1. 收集葡萄酒殘渣 葡萄酒酒瓶凹槽最實(shí)際的作用是積存酒內的沉淀物。 早期葡萄酒的釀造技術(shù)比較落后，在葡萄酒釀造后，會(huì )留有過(guò)濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質(zhì)。 這些沉淀物雖無(wú)害處，但若入口或多或少會(huì )影響酒的口感。通常越需要長(cháng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。 2. 維持外觀(guān)結構穩定 酒瓶底部這個(gè)凹進(jìn)去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來(lái)的傳統。 雖然現代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但嚴格平整的瓶底在制作工藝上還是難以實(shí)現，很容易出現小的凸起或者凹陷，或者桌面上有細小雜物時(shí)，也會(huì )導致放不穩，如果瓶底設計為凹槽就可避免這個(gè)問(wèn)題。 另外，葡萄酒瓶凹槽的設計比平面更有利于增強其抗內壓能力，特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類(lèi)。 還有就是酒瓶的疊放和運輸，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不會(huì )滾來(lái)滾去，方便穩固。 3. 讓葡萄酒冷卻得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面積更大！ 所以，冷卻時(shí)冰塊與之接觸的面積也增大，葡萄酒冷卻的速度將更快。其中，最為明顯是在白葡萄酒和桃紅葡萄酒身上。

是碹底，能夠增加葡萄酒瓶的結構穩定性，讓酒瓶能夠承受更大的壓力；在裝紅葡萄酒時(shí)，碹底有利于葡萄酒內沉淀物的聚集，方便換瓶；凹進(jìn)去的碹底能夠在酒瓶疊放時(shí)提供一定的支撐，方便葡萄酒的運輸和儲存等。不過(guò)，并不是所有的酒瓶都有碹底，一些白葡萄酒的酒瓶就不會(huì )帶有碹底

葡萄酒瓶凹槽的作用有：讓人握持酒瓶時(shí)更加穩固，讓酒瓶放得更穩，有利于一些沉淀物的沉淀，方便疊放，增強抗壓能力。大部分的葡萄酒瓶底部，都會(huì )有一個(gè)凹槽。

紅酒酒瓶底部的凹槽是用來(lái)干什么的?

1. 收集葡萄酒殘渣 葡萄酒酒瓶凹槽最實(shí)際的作用是積存酒內的沉淀物。 早期葡萄酒的釀造技術(shù)比較落后，在葡萄酒釀造后，會(huì )留有過(guò)濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內的雜質(zhì)。 這些沉淀物雖無(wú)害處，但若入口或多或少會(huì )影響酒的口感。通常越需要長(cháng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。 2. 維持外觀(guān)結構穩定 酒瓶底部這個(gè)凹進(jìn)去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來(lái)的傳統。 雖然現代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但嚴格平整的瓶底在制作工藝上還是難以實(shí)現，很容易出現小的凸起或者凹陷，或者桌面上有細小雜物時(shí)，也會(huì )導致放不穩，如果瓶底設計為凹槽就可避免這個(gè)問(wèn)題。 另外，葡萄酒瓶凹槽的設計比平面更有利于增強其抗內壓能力，特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類(lèi)。 還有就是酒瓶的疊放和運輸，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不會(huì )滾來(lái)滾去，方便穩固。 3. 讓葡萄酒冷卻得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面積更大！ 所以，冷卻時(shí)冰塊與之接觸的面積也增大，葡萄酒冷卻的速度將更快。其中，最為明顯是在白葡萄酒和桃紅葡萄酒身上。

葡萄酒瓶底越深越好嗎?

葡萄酒并不是瓶底越深越好。事實(shí)上，瓶底的深淺和葡萄酒品質(zhì)無(wú)必然聯(lián)系。以前很多的國外酒商知道中國人好這口，為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，就選擇重磅瓶，底部深凹的程度能放進(jìn)去一根食指手指頭，而裝在里面的酒液卻不怎么地，然后賣(mài)個(gè)高價(jià)錢(qián)，殊不知酒瓶比酒液都貴。

1 理論上來(lái)說(shuō)，這個(gè)說(shuō)法是正確的。 2 是因為越好的酒大多過(guò)濾的程度都不會(huì )高，還有就是需要越長(cháng)的時(shí)間存放醇化。 過(guò)濾程度不高，酒的風(fēng)味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。

自制葡萄酒瓶身用的是玻璃蓋子是鐵可以嗎?

最好不要用鐵的，因為發(fā)酵的東西具有一定的腐蝕性，鐵蓋的話(huà)容易生銹。你可用本頭的，或是玻璃的，硅膠的，都不不錯的選擇。注意推薦用軟木的，或是玻璃的。

紅酒瓶底尺寸?

紅酒瓶尺寸分以下三種： 1 號紅酒瓶尺寸：容量750ml， 高315mm，底直徑70mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內直徑20mm，瓶頸長(cháng)80mm。 2 號紅酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直徑60mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內直20mm，瓶頸長(cháng)75mm。 3 號紅酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直徑：53mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內直徑20mm，瓶頸長(cháng)100mm。

紅酒酒瓶的高度一般是多高?

紅酒酒瓶的高度一般在28厘米到32厘米左右。 紅酒酒瓶的高度是經(jīng)過(guò)設計師、釀酒師以及瓶子制造商多次反復設計和考慮而來(lái)的，既要保證其裝載體積，又要讓消費者拿起來(lái)舒適，還要考慮不同的市場(chǎng)和文化，因此這個(gè)高度是經(jīng)過(guò)精心設計的。 不同類(lèi)型、不同產(chǎn)地和不同酒莊的紅酒瓶子的高度也會(huì )有所不同，有些紅酒還有特別的酒瓶設計來(lái)展示其獨特的品質(zhì)和文化背景。 在選擇紅酒時(shí)，也可以通過(guò)酒瓶的形狀和設計來(lái)了解紅酒的品質(zhì)和背景。

酒瓶高度一般在30至40厘米之間。 因為這是紅酒瓶普遍所采用的大小，能夠滿(mǎn)足儲存和運輸的需求，同時(shí)也方便消費者攜帶和使用。 值得一提的是，不同品牌或不同種類(lèi)的紅酒，其酒瓶大小可能有所不同，但大都在30至40厘米之間。 酒瓶高度的標準化也是為了方便消費者儲存和攜帶。 同時(shí)，瓶身的設計也經(jīng)過(guò)不斷的改良和創(chuàng )新，既滿(mǎn)足了功能需求，也注重了美學(xué)效果，為消費者帶來(lái)更好的使用體驗。

市面上的紅酒瓶規格主要有375ml、500ml、750ml，不同規格的紅酒瓶高度尺寸略有不同。750ml規格的紅酒瓶高度為315mm，500ml規格的紅酒瓶高度為300mm，375ml規格的紅酒瓶高度為330mm。此外，不同規格的紅酒瓶還有底部直徑、瓶頸長(cháng)等不同的尺寸。

為什么有些紅酒瓶底是凹的，有些卻是平底的?辨認真假紅酒的標準?

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，一切依據葡萄酒的外觀(guān)、包裝來(lái)判斷葡萄酒的方法都不可靠，酒瓶的凹槽自然也不例外。 以目前假酒的造假技術(shù)，單憑酒瓶幾乎沒(méi)有人可以將真酒與假酒區分開(kāi)來(lái)。更何況，在ebay上我們很容易就能買(mǎi)到“真”的名莊酒的空酒瓶，造假者將這些真酒瓶回收之后再灌裝假酒，就算是收藏家都有可能上當。