中國啤酒質(zhì)量標準GB4927-2008: 保證酒質(zhì)，保障消費者健康
1. 前言
中國是啤酒消費大國，啤酒質(zhì)量直接關(guān)系到消費者的健康。為了確保啤酒質(zhì)量，中國國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局于2008年發(fā)布了《啤酒標準》(GB4927-2008)，該標準成為保障啤酒消費者權益的重要法律文件。
2. 標準內容
《啤酒標準》(GB4927-2008)規定了包括啤酒的基本要求、配料、酒精度、外觀(guān)、香味、口感、貯存期限、污染物限量等方面的內容，并且每個(gè)方面都有嚴格的標準限制。比如，酒精度不能超過(guò)3.6%~5.0%；啤酒的外觀(guān)要求顏色金黃、氣泡細小、通透度好；香味要清香、醇厚；口感要清爽、可口；貯存期限一般在180天左右。污染物限量方面，顆粒物、總營(yíng)養素、亞硝酸鹽等污染物都有明確的標準限制。
3. 標準的意義
2《啤酒標準》(GB4927-2008)的出臺，對于整個(gè)啤酒行業(yè)都有著(zhù)巨大的推動(dòng)作用。一方面，憑借著(zhù)該標準，消費者能夠更加明確地了解啤酒產(chǎn)品的質(zhì)量，并且針對不合格的啤酒產(chǎn)品進(jìn)行投訴維權；另一方面，啤酒生產(chǎn)企業(yè)必須符合標準的要求，目的在于提升生產(chǎn)企業(yè)自身的品質(zhì)水平。在這個(gè)過(guò)程中，不符合標準的生產(chǎn)企業(yè)將必然被淘汰，而合格的企業(yè)將會(huì )更加穩健地走向終端消費市場(chǎng)，實(shí)現品牌價(jià)值的提升。
4. 總結
啤酒質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到消費者的健康，中國的啤酒行業(yè)也需要在消費者健康和市場(chǎng)需求的雙重驅動(dòng)下積極發(fā)展。而《啤酒標準》(GB4927-2008)的實(shí)施，正是對于啤酒產(chǎn)業(yè)有著(zhù)深遠、積極的推動(dòng)作用。未來(lái)，中國啤酒行業(yè)將會(huì )持續穩健發(fā)展，提供高質(zhì)量、有保障的啤酒產(chǎn)品給消費者，同時(shí)積極踐行企業(yè)社會(huì )責任，參與國家推進(jìn)的效益優(yōu)先型、綠色可持續發(fā)展。
