白酒保質(zhì)期是多久?

白酒的最佳飲用期即保質(zhì)期，在3-15年。 醬香是越陳越好，放的年限越接近15年酒越好。濃香一般是10年。 而清香酒的保質(zhì)期較短，最多只有3年。它度數(shù)低，酒體不穩(wěn)定，長期存放酒分子容易揮發(fā)，隨著存放時(shí)間延長，酒的水感會(huì)越來越大，味道會(huì)越來越淡。

普通白酒可以放3-5年。 時(shí)間保存太長,酒精易揮發(fā),即使不開封,也會(huì)進(jìn)行自然的氧化揮發(fā)掉。度數(shù)低的白酒,不可以長時(shí)間的放置,雖然沒有保質(zhì)期,還是盡早喝為宜。 一般來說高品質(zhì)無添加的白酒,存放時(shí)間更長

白酒一般情況下沒有保質(zhì)期，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 (GB7718-2011)中規(guī)定酒精含量大于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期，主要是因?yàn)榧?xì)菌等在酒精含量大于10%的環(huán)境中無法生存繁衍，所以密封保存，保存環(huán)境良好的情況下，白酒近乎沒有保質(zhì)期。

白酒最多能存放多久?

不同香型的酒存放時(shí)間也不同。 濃香型、清香型、兼香型三種風(fēng)味可以在三五年內(nèi)保持良好的口感，而醬香型可以持續(xù)很長一段時(shí)間，五到十年，過期后口感就不好了。至于酒是陳釀的香味，其他都是酒窖的原酒?；旌虾蟮难b瓶、配送和酒窖完全屬于不同的環(huán)境。

白酒保質(zhì)期國家標(biāo)準(zhǔn)?

1.瓶裝白酒沒有保質(zhì)期，國內(nèi)的酒標(biāo)一般為10年保質(zhì)期。國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期 2.但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以；過久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好 3.在我國食品法里強(qiáng)制規(guī)定食品必須標(biāo)注保質(zhì)期，所以國內(nèi)的酒一般標(biāo)上10年保質(zhì)期，并不是說過了10年，酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成

白酒可存放多長時(shí)間才不辣口?

白酒的質(zhì)量和保存條件會(huì)影響其辣口的持久程度。一般來說，優(yōu)質(zhì)的白酒在適當(dāng)?shù)谋４鏃l件下可以存放數(shù)年甚至更長時(shí)間而不會(huì)辣口。以下是一些一般的保存建議： 1. 避免陽光直射：將白酒存放在避光的地方，避免陽光直射會(huì)有助于保持酒的質(zhì)量。 2. 適宜的溫度：過高或過低的溫度都會(huì)影響白酒的口感，一般建議存放在15-20℃的溫度條件下。 3. 避免氧化：白酒容易受到氧化影響，因此要盡量保持酒瓶的密封性，避免與空氣接觸。 4. 垂直存放：將酒瓶垂直存放可以減少液體與瓶塞接觸的表面積，有助于減緩辣口的產(chǎn)生。 需要注意的是，即使采取了上述的保存措施，辣口仍然可能出現(xiàn)。一些白酒在陳化過程中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些辛辣物質(zhì)，這是正常的酒體特征。在選購白酒時(shí)可以考慮口感較為柔和的品牌和年份，并根據(jù)個(gè)人口味偏好適量儲(chǔ)存和飲用。

醬香型：5-25年 醬酒有三分釀七分藏的說法，即醬酒品質(zhì)三分在于釀造工藝，七分在于后期的儲(chǔ)藏，可見其口感和風(fēng)味跟后期的存放有很大關(guān)系。新釀出來的醬酒口感生澀、刺激，不僅入口辛辣，且味道上躥下跳，不穩(wěn)定，無醇厚感覺，風(fēng)格也不協(xié)調(diào)。存放的過程就是讓新酒去除雜質(zhì)，降低白酒的辛辣和刺激感，同時(shí)增加一些香味的微量成分，讓酒體更加和諧醇厚的過程，這一過程叫做酒的“老熟”。 濃香型：3-10年 目前濃香型白酒的市場(chǎng)份額依舊在70%以上，濃香型白酒以高粱為主要原料，經(jīng)過陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖發(fā)酵，產(chǎn)生乙酸乙酯，這種成分含香量較高，香氣濃郁突出，口感綿柔。相較醬香型白酒，濃香白酒的工藝要簡單一些，適宜存放時(shí)間也有所差距，一般52度的濃香型白酒最佳保存期限為3-10年。

燒酒放多久好喝?

一般低度酒沒有窖藏的價(jià)值，因?yàn)闀r(shí)間越長香味越淡，高度酒窖藏的時(shí)間越長，越發(fā)醇香濃郁，但是就一般的窖藏條件，超過20年后就開始走下坡路了，所以一般家里窖藏的話，高度酒存放10-20年風(fēng)味最佳。 他們每天都會(huì)要放上這樣的一些白酒,但是有的人會(huì)說白酒越放的時(shí)間長喝起... 不但酒會(huì)揮發(fā)減少,酒體還會(huì)變質(zhì),被污染,別說是好不好喝,能不能喝都不好說。

一般三個(gè)月后口感就好多了，你酒度多少52度以上只要是密封陰涼通風(fēng)處保存放。 1. 大米，麥子各100克，磨碎（不要磨的太細(xì)）。2.米粉 麥粉混合，放鍋里炒，消滅里面含有的雜菌。放涼備用 3.放入5克甜酒曲 7-10克麩曲 （也可以試著放入你想加入的其他曲種，比如葡萄酒曲，紅曲之類的） 4.攪拌，并放入100克純凈水 5.搓成直徑3厘米的丸子 6.在20-30度的室溫內(nèi)，放到開始長白毛 晾干備用。7.試飯。取少量米飯和曲實(shí)驗(yàn)，能正常發(fā)酵的話說明成功了。 這種自制酒曲的用量跟原曲相同。如果丸子長出的是黑色的毛，說明丸子被雜菌污染，就不能用了。

你想多久喝都沒事，一般三個(gè)月后口感就好多了。燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源于夏代，由夏代第五個(gè)君王少康（又名杜康）所發(fā)明。正所謂杜康造秫酒，開起人類應(yīng)用曲蘗的新紀(jì)元。杜康也就當(dāng)然地成為中國的酒祖、酒圣、酒仙等。

陳年的白酒的確比新酒要好喝，但白酒的度數(shù)、香型、以及存放的環(huán)境條件和存放時(shí)間會(huì)影響白酒的存放效果。 首先高度白酒(≥50°)比低度白酒更適合長期存放，如:低度白酒長時(shí)間存放后風(fēng)味及酒精度數(shù)恐會(huì)變寡淡變低。其次重口味的白酒更適合長期存放，如:醬香酒比清香酒長時(shí)間存放后酒質(zhì)提升的更明顯。再次白酒在陰涼、通風(fēng)、恒溫的條件下保存效果好，如:溫差太大恐會(huì)間接造成跑酒等。 一瓶好酒存放年限在10-15年比較適宜飲用，收藏另當(dāng)別論。

一般來說，清香型的白酒，一般1至3年最佳，濃香型的白酒一般是5至8年最佳，醬香型的白酒一般15至20年最佳。