泡酒和白酒哪個(gè)度數(shù)高?

泡酒和白酒當(dāng)然是白酒度數(shù)高了。因?yàn)榕菥剖怯酶叨劝拙苼?lái)泡的。泡酒有刺藜酒，葡萄酒，楊梅酒，彌猴桃酒等等，各種各樣的泡酒。 但所有用來(lái)泡酒的東西都或多或少地含有水份加之它們?cè)谂葜疲l(fā)酵過(guò)程中還要揮發(fā)些，所以，白酒肯定比泡酒度數(shù)高。

60度白酒和75度酒精誰(shuí)高?

酒精度是指白酒中所含的酒精體積分?jǐn)?shù)，60度白酒就是指該白酒中酒精的體積分?jǐn)?shù)為60%，也就是60度。分?jǐn)?shù)為75%，就是75度。 所以，75度酒精度更高。

60度白酒和75度酒精肯定是75度，酒精度數(shù)高，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)是按照白酒里含的酒精量來(lái)衡量的，而60度的白酒是指白酒中含有60%的酒精，75度的酒精是指酒精中含有75%的酒精，在同等容量或者體積的情況下，75度的酒精肯定比60度的白酒含有的酒精量大，所以說(shuō)75度酒精比60度的白酒高

60度白酒的酒精度只有60%能直接飲用，75度酒精的酒精度是75%是用于消毒，不能直接飲用，故而是75度酒精的酒精度高。

高粱酒度數(shù)高還是白酒度數(shù)高?

這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該是非喝酒人士提出來(lái)的。 高梁酒是屬于白酒的一種。 顧名思義，高粱酒是高粱釀造，而白酒可以是其它植物釀造，其范圍是很廣的，常見的地瓜燒，玉米酒，蕎麥酒甚至是甘蔗酒等等。 酒的度數(shù)是咱們釀酒師傅掌控的，高的可達(dá)60多度，低的一般是在30多度。

各種酒的酒精度?

1、威士忌 40-60度，威士忌的分類主要以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、國(guó)家產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。 2、伏特加 40-50度，伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)。最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。 3、白蘭地 酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國(guó)際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。 4、葡萄酒 葡萄酒的酒精度一般在8%-15%之間，它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。 5、啤酒 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。

紅酒度數(shù)代表什么意思?

紅酒的度數(shù)代表了紅酒的酒精含量，主要是由釀酒葡萄的含糖量決定，因?yàn)樵卺勚七^(guò)程中糖會(huì)被轉(zhuǎn)化為酒精。 一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，葡萄酒的酒精度主要由釀酒葡萄的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。 通常，17g/L—18g/L的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17—18g的糖分，對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)需要17g，而紅葡萄酒因?yàn)閹ぐl(fā)酵或其他損耗，則需要高一點(diǎn)的含糖量，即18g。

紅酒的度數(shù)代表酒里面乙醇含量的體積百分比。紅酒度數(shù)一般是按照容量來(lái)計(jì)算的，所以會(huì)在酒精濃度后面加上“Vol. ”來(lái)表示重量計(jì)算的區(qū)分。