中級(jí)莊紅酒怎么區(qū)分?

酒標(biāo)上的“Cru Bourgeois”，由2007年開(kāi)始，被評(píng)定為中級(jí)酒莊的葡萄酒“只代表品質(zhì)，不代表級(jí)別”。此外，要想成為中級(jí)莊還得滿足以下條件：葡萄酒按規(guī)定的釀造方法生產(chǎn)，由一個(gè)獨(dú)立的機(jī)構(gòu)進(jìn)行品嘗評(píng)級(jí)，每年品評(píng)一次；酒莊來(lái)自梅多克地區(qū)，它相當(dāng)于紅酒推薦清單，精選出波爾多梅多克產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅酒。

vindebordeaux紅酒?

不是級(jí)別的意思，只是告訴你這是波爾多地區(qū)出品的優(yōu)質(zhì)葡萄酒而已，標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別在酒標(biāo)上會(huì)另外體現(xiàn)，如法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱A.O.C.(Appellationd'OrigineControlee);優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱VDQS;地區(qū)餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)另外當(dāng)然名酒在酒標(biāo)上有自己的等級(jí)標(biāo)識(shí)，如中級(jí)酒莊CruBourgeois列級(jí)酒莊GrandCruClasse

家里翻出來(lái)一瓶紅酒，真不懂酒，就看懂個(gè)produce of france，發(fā)內(nèi)容求達(dá)人鑒別和科普~?

只要是瑪歌村的酒，一般都便宜不了。 我見(jiàn)過(guò)最便宜的一瓶瑪歌村酒，零售價(jià)在八百左右的樣子。就在前天晚上，我開(kāi)了一瓶沒(méi)有任何列級(jí)的瑪歌村酒，零售價(jià)一千左右。我另有一瓶瑪歌村酒，且為梅多克中級(jí)莊酒，售價(jià)一千以上。一般瑪歌村的酒陳年十年以上才能正當(dāng)其時(shí)，而瑪歌莊酒更是建議陳年二十年以上。過(guò)了巔峰期，酒會(huì)漫漫走下坡路。但是你這瓶酒太可疑了。第一，酒名在歐洲一家權(quán)威的葡萄酒網(wǎng)站上查不到，對(duì)村莊級(jí)aoc而言，不可思議。第二，瑪歌村的aoc酒竟然不是酒莊裝瓶，不可思議。第三，沒(méi)標(biāo)年份，在法國(guó)，多數(shù)餐酒都會(huì)標(biāo)年份，只有最最低級(jí)的餐酒，才會(huì)不標(biāo)年份，村莊級(jí)aoc而言，不可思議。綜上，假酒的可能性很大。另，葡萄酒的喝法，不要加冰塊，喝紅酒切記什么也別加，否則一瓶好酒就廢了。也不要冷藏，冰箱的溫度太低，也只有甜酒才差不多適宜冰箱恒溫的溫度。在酒柜中控溫至18度左右，沒(méi)酒柜就把酒瓶栽進(jìn)冰桶冷卻至約18度。開(kāi)瓶，倒入醒酒器。實(shí)在沒(méi)醒酒器倒進(jìn)杯子里也湊合?？奢p輕搖晃醒酒器快速醒酒。一般醒酒時(shí)間不少于半小時(shí)，瑪歌村酒一般時(shí)間應(yīng)該更長(zhǎng)。醒酒會(huì)柔化丹寧，使酒更香醇。不過(guò)我個(gè)人新開(kāi)一瓶沒(méi)喝過(guò)的酒，喜歡剛開(kāi)瓶就喝，每十分鐘再喝一次，體驗(yàn)紅酒隨著醒酒進(jìn)程的變化。今年春節(jié)，我開(kāi)了一瓶瑪歌村的頭牌，瑪歌莊酒，從開(kāi)瓶到醒酒倆小時(shí)，難忘的漫長(zhǎng)而又美妙的體驗(yàn)過(guò)程……配紅肉，奶酪，蘑菇之類最能發(fā)揮出紅酒的美味。