merlot全部的紅酒?

1. 帕圖斯干紅 2. 里鵬干紅 3. 馬賽多干紅 4. 米阿尼菲利普梅洛干紅 5. 圖麗塔樂(lè)迪加菲干紅 6. 瑪奇奧梅索麗干紅 7. 迪雅曼拉帕麗塔干紅

merlot是梅洛紅酒。merlot中文名字叫梅洛、美樂(lè)，港臺(tái)也叫梅鹿輒，這并不是紅酒的名字，而是釀酒葡萄品種，代表這款紅酒是用merlot這種葡萄釀造的。merlot跟赤霞珠、西拉一樣，種植面積也很廣泛，是僅次于赤霞珠的全世界種植量第二的葡萄品種。 這種葡萄果粒中等大小，生長(zhǎng)比較緊密，呈紫黑色，果皮中厚、果肉多汁、口味酸甜，有濃郁青草味，還帶有歐洲草莓獨(dú)特香味，百粒merlot的重量在180克左右。在法國(guó)大多會(huì)混合赤霞珠一起釀造，而新世界通常是單一品種釀造，然后打上葡萄的名稱。

26度至33度葡萄酒需要發(fā)酵幾天?

26度至33度的葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒(méi)有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒(méi)有甜味時(shí)，說(shuō)明酒精發(fā)酵完成了。 葡萄酒的釀造是跟其它酒類不一樣的，雖說(shuō)葡萄酒的釀造方法是比較簡(jiǎn)單的，但是其要注意的事項(xiàng)也是比較多是，有著不少的方法步驟在里面。

romano是什么牌子紅酒?

戴福諾酒莊（Romano Dal Forno） 戴福諾酒莊所在地Illasi山谷，更接近蘇瓦韋（Soave）產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園占地 26 公頃，平均樹(shù)齡只有 18 年。葡萄園密度可達(dá)到 11,000-13,000 株/公頃，幾乎位列整個(gè)瓦坡里切拉地區(qū)之最，然而其葡萄酒產(chǎn)量卻很低，只能保證每年釀造一萬(wàn)五到兩萬(wàn)瓶阿馬羅尼——通常 1 棵葡萄樹(shù)可釀 1 瓶葡萄酒，但在這里，釀 1 瓶阿瑪羅尼要 10 棵葡萄樹(shù)，所以酒的濃縮度相當(dāng)驚人。

冰封酒多少度?

葡萄酒 度數(shù)一般是在13vol左右的，不高于16度，再高的話酵母被殺死，就不能發(fā)酵了，甜酒（冰酒）的話可高達(dá)18度； 洋酒，像白蘭地，威士忌，伏特加，一般是在40度； 特其拉 在30多度； 朗姆酒在38~40度，全球最高度數(shù)的朗姆酒是80度的傳統(tǒng)斯特羅； 白酒見(jiàn)過(guò)低度的是26度，最高度數(shù)的白酒是72度，名字忘了； 黃酒的度數(shù)在12~20度之間； 金酒,又名叫杜松子酒，度數(shù)在52度左右，原漿95度；