白酒瓶的密封塞怎么開?

一、打火機 利用打火機來將酒塞打開，因為在生產(chǎn)酒的過程中，都是密閉的真空處理，我們可以利用這一原理，去掉紅酒上的錫箔紙包裝，用打火機朝酒面以上瓶蓋以下的地方開火。增大瓶內(nèi)壓力，讓壓力將瓶塞擠出來。 二、毛巾 首先將紅酒的塑料帽撕下，將毛巾疊成厚厚的幾層，包住紅酒，使得紅酒和墻面成90角，右手拿住包住紅酒的一端，左手握住酒瓶前端，用適當?shù)牧庾蚕驂γ妫⒁?，當瓶塞出來一半的時候就不要撞了，我們可以用手擰開。

有些白酒的酒瓶口會有一個帶有螺紋的塑料瓶塞，這種瓶塞想要取下來其實非常簡單，只需要一般成年人的食指伸進瓶塞內(nèi)，再用拇指合著食指勾起塑料瓶塞的邊緣處，就能夠?qū)⑺芰掀吭~拔出來，像這種塑料瓶塞原比紅酒的木制品色要好，取出子多，而且?guī)缀醪挥闷渌妮o助工具。

自釀葡萄酒用缸收藏好嗎?

自釀葡萄酒用缸收藏好。 自釀葡萄酒最好選擇陶瓷缸或密封性較好的木桶，或帶自動排氣閥的自釀葡萄酒專用容器，不能使用鐵、鋁、普通塑料等材質(zhì)的容器當釀酒容器，否則極易發(fā)生爆炸，甚至發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)并溶入酒中。 自釀葡萄酒時，容器內(nèi)一般要預留30%的空間以備發(fā)酵，發(fā)酵時封蓋不能太緊，最好用有空隙的松木塞或輕薄的塑料布作為封口。一旦塑料布封口鼓起，就應該攪拌。發(fā)酵過程中不要將容器放置在太熱或陽光直射的地方，溫度控制在20℃至30℃為宜。

紅酒儲存最佳方法?

1. 紅酒儲存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質(zhì)，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴重的話還會變質(zhì)，失去應有的價值，所以溫度和光照特別重要。 2. 不要將紅酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導致瓶塞和開裂。 3. 密封不嚴會導致紅酒的揮發(fā)。打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，而平時的藏家就要保證酒瓶的密封性。