歐洲喝紅酒的正確姿勢(shì)手勢(shì)?
. 用手拿無(wú)脊柱杯:如果拿的是無(wú)脊柱杯,則雙手捧著杯子,讓脊椎生疏的一面朝內(nèi),另一面朝外,可以把風(fēng)味感受到。 2. 用手拿圓柱杯:飲用圓柱杯時(shí),使用雙手將杯子輕輕捧起,最好的姿勢(shì)是手的拇指和大拇指形成一個(gè)V字,其他四指把杯子緊緊抓住,以較慢得運(yùn)動(dòng)移動(dòng)杯子。 3. 用手把杯子擱在桌子上:坐著飲酒時(shí),可以將杯子放到桌子上,但要注意將杯子放在右邊,一般是距自己較近的右腿上,以讓自己坐著時(shí)能夠看見(jiàn)酒杯,方便控制飲酒速度。
端紅酒杯的正確方法?
紅酒杯的正確拿法應(yīng)該是手握杯柄,掌心遠(yuǎn)離杯身。在搖杯觀察紅酒時(shí),可以將紅酒杯放在桌面上,用拇指和食指夾住杯柄輕微搖晃醒酒,以快速而穩(wěn)定的頻率醒酒,讓紅酒的香氣揮發(fā)。 紅酒杯的正確拿法是什么? 在比較正式的社交場(chǎng)合,手握杯肚可能使杯身印上指紋,影響個(gè)人形象。而在寫(xiě)品酒筆記時(shí),當(dāng)品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時(shí),指紋很可能影響品酒者對(duì)葡萄酒顏色的判斷。 除了持杯柱的方法外,還有很多種可行的持杯方法,具體采用哪種方法主要還看個(gè)人習(xí)慣以及持杯的目的。 在聚會(huì)、戶(hù)外燒烤等需要長(zhǎng)時(shí)間站立的場(chǎng)合,品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱,無(wú)名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩(wěn)定,不易灑出。 較后一種持杯方法是托住杯子底座,只留一只拇指抵住杯子底部(以平衡酒杯)。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀察酒液顏色,但不是很穩(wěn)定,且會(huì)加大搖杯難度,因此適用于有桌椅的環(huán)境,如品鑒會(huì)等。
1、握住酒杯的杯腳,將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握,這是最簡(jiǎn)單的一種方法。這種方法可很簡(jiǎn)單的傾斜酒杯,觀察酒的顏色以及旋轉(zhuǎn)酒杯里的酒液。 2、用拇指和食指控制住杯柱,剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之間。這應(yīng)該是最常見(jiàn)的一種拿酒杯的姿勢(shì)了,適用99%的場(chǎng)合。 3、拇指和食指控制住杯柱,中指支撐住底座,剩下的手指自然的收入手中。在對(duì)專(zhuān)業(yè)度要求較高的場(chǎng)合,像是專(zhuān)業(yè)的品鑒會(huì)等,你可能會(huì)看到人們這樣拿杯子。之所以這樣持杯,有兩方面的原因:1.人體的平均體溫36.5℃,遠(yuǎn)高于紅葡萄酒的適飲溫度15~18℃和白葡萄酒的適飲溫度7~10℃,手離杯壁越遠(yuǎn),體溫對(duì)酒口感的影響越小;2.如此拿酒杯,杯壁周?chē)鷽](méi)有任何遮擋,可以更好地看清酒液顏色。
喝紅酒怎么拿杯喝紅酒的正確姿勢(shì)手勢(shì)?
喝紅酒的正確舉杯方式是: 手持杯柱或手握杯座。 這樣不會(huì)讓手的溫度碰到杯肚,影響到紅酒,也方便對(duì)紅酒的品聞和飲用。喝紅酒時(shí)可以輕輕搖晃酒杯,幫助紅酒散發(fā)酒香。 紅酒杯一般是由杯座、杯梗和杯身所構(gòu)成。杯座是用來(lái)支撐酒杯的,杯梗是人們用來(lái)握住酒杯的,杯身是用來(lái)裝酒液的。由于紅酒對(duì)溫度極其敏感,因此握住酒杯的杯梗可以避免體溫影響到酒溫,進(jìn)而影響葡萄酒的口感。 正確的舉杯姿勢(shì)是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。原因就在于夾住杯柱便于透過(guò)杯壁欣賞紅酒澄清透明的色澤。如果握住杯壁,手指就會(huì)擋住視線影響觀看視野;而握住杯柱的話,無(wú)論是向外傾斜45度去觀察酒色,還是向內(nèi)傾斜45度來(lái)探詢(xún)酒香,都能控制自如,隨心所欲。
喝紅酒怎么拿杯,喝紅酒的正確姿勢(shì)手勢(shì)?
1. 用手拿無(wú)脊柱杯:如果拿的是無(wú)脊柱杯,則雙手捧著杯子,讓脊椎生疏的一面朝內(nèi),另一面朝外,可以把風(fēng)味感受到。 2. 用手拿圓柱杯:飲用圓柱杯時(shí),使用雙手將杯子輕輕捧起,最好的姿勢(shì)是手的拇指和大拇指形成一個(gè)V字,其他四指把杯子緊緊抓住,以較慢得運(yùn)動(dòng)移動(dòng)杯子。 3. 用手把杯子擱在桌子上:坐著飲酒時(shí),可以將杯子放到桌子上,但要注意將杯子放在右邊,一般是距自己較近的右腿上,以讓自己坐著時(shí)能夠看見(jiàn)酒杯,方便控制飲酒速度。
拿香檳的正確姿勢(shì)?
用食指和中指夾住杯腳,喝時(shí)拿靠近杯身的位置,但不要碰到杯肚,手的溫度有利于香檳釋放其香味。但香檳的適飲溫度在12—18°,因此不要碰到杯肚,以免溫度過(guò)高。 香檳杯怎么拿: 香檳杯杯身細(xì)長(zhǎng),可讓酒中的氣泡有足夠的上升空間,杯底有一個(gè)凹點(diǎn),可使杯中的氣泡更豐富,杯口較小,使酒的香氣不易散發(fā)出去。 香檳是一種經(jīng)典的起泡白葡萄酒,原產(chǎn)于法國(guó)香檳省,所以叫香檳。可以說(shuō)只有在法國(guó)香檳區(qū)用指定葡萄品種和方法釀制的起泡白葡萄酒,才能稱(chēng)得上是香檳酒。 香檳不同于紅酒喝法,紅酒專(zhuān)業(yè)的拿杯法是用手拖住酒杯底座,或捏住離杯肚較遠(yuǎn)的杯腳,避免手溫影響紅酒,以免酒醒過(guò)快。
握法:香檳杯一般用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細(xì)條部分,即杯柱,其余三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可,或者握住香檳杯的底座即可。一般不能碰到杯碗,因?yàn)橄銠夛嬘脮r(shí)需要冰鎮(zhèn),接觸杯碗會(huì)將手心的熱量傳遞給香檳,影響口感。
紅酒斟酒的正確姿勢(shì)?
斟酒應(yīng)倒入酒杯的1/3處因?yàn)榧t酒品嘗的重點(diǎn)在于其香味的散發(fā),倒入1/3的紅酒可以讓酒液與空氣混合,進(jìn)一步激發(fā)出紅酒的香味,并可以讓酒液在杯壁留下痕跡,便于觀察酒液的濃度、顏色和清澈度。 此外,對(duì)于香氣濃郁的紅酒,可以稍微顛一下酒杯,讓酒液在杯中旋轉(zhuǎn),這樣會(huì)更好的激發(fā)香氣。 如果是較老的紅酒,可以輕輕搖晃杯子,在杯口與酒面的交界處觀察液面上的顏色和年份反光,可以判斷出這款紅酒的質(zhì)量和程度。
倒紅酒的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應(yīng)先用巾布擦拭干凈,然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒,也須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。 然后從主賓位開(kāi)始按順時(shí)針?lè)较蛘寰?,斟酒時(shí)應(yīng)該站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,腳成丁字步,手不可離瓶口太近,更不可左右開(kāi)工,紅酒一般斟1/3,收口時(shí)要轉(zhuǎn)一下,讓最后一滴酒也落在客人的杯中。
雙手拿酒杯的正確姿勢(shì)?
: 握杯口,不要握杯身。 : 1. 握杯口部分可以保證手指和酒杯保持一定距離,避免熱氣導(dǎo)致的手感不適。 2. 握杯口部分的碰撞聲音會(huì)比握杯身小,不會(huì)干擾到其他人,比如在宴會(huì)上。 3. 握杯口部分可以更好的展現(xiàn)酒的顏色和質(zhì)感。 : 除了握杯口的正確姿勢(shì),還有其他值得注意的點(diǎn):1. 酒杯應(yīng)該拿在杯柄的位置,這樣可以避免溫度傳遞到酒里,保持酒的溫度。 2. 不要用手心握住,這樣會(huì)過(guò)于占用酒杯,影響其他人拿酒。 3. 不要用食指和拇指揑住酒杯腳,拿的姿勢(shì)很難控制酒杯的穩(wěn)定性,會(huì)發(fā)生意外。
將酒杯握住杯底,食指和中指放在杯底下方,拇指放在杯底之上,無(wú)名指和小指自然放在杯柄上,這樣雙手握住酒杯即為正確姿勢(shì)。 因?yàn)檫@種姿勢(shì)可以保證酒杯的穩(wěn)定性和平衡性,同時(shí)也能避免手的溫度影響到酒的品質(zhì)。 在正式的場(chǎng)合中,正確的拿酒杯姿勢(shì)也是一種禮儀。 延伸地講,在品嘗紅酒或白酒時(shí),也需要不同的拿杯姿勢(shì),以適應(yīng)不同的飲酒方式和口感的需求。
喝紅酒的酒杯怎樣拿?
1.用大拇指、食指和中指捏住杯梗 用大拇指、食指和中指捏住杯梗的中下端,其余的兩個(gè)手指自然放置在杯座的上方。用這個(gè)手勢(shì)握杯呢,只有上述的三只手指直接接觸杯梗。這是持杯的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì),能夠讓你穩(wěn)穩(wěn)地將杯子拿捏在手里,又不會(huì)接觸到杯身。 2.手指纏繞杯梗 食指繞住杯梗,再將拇指搭在食指上,以支撐酒杯。 其余的三個(gè)手指也自然繞著杯梗卷曲,從而形成一個(gè)松弛的拳頭,手指可輕微接觸杯座。 3.抓住杯座上方的杯梗 只用大拇指和食指抓住杯梗,并接觸杯座上方。中指在杯座底部支撐著杯子,其余的無(wú)名指和小指則自然卷曲即可。 4.拇指和食指捏住杯座 拇指按壓在杯座上方,其余四個(gè)手指在杯座下方自然向手心卷曲,其中食指和中指起到支撐的作用,與拇指抗衡,從而捏住杯座。 用這個(gè)方式握杯,全部手指都不會(huì)接觸杯梗,也是最不穩(wěn)定的握杯方式,所以,若想在社交場(chǎng)合用這樣的握杯方式,需要在家里多多練習(xí)。
握紅酒瓶姿勢(shì)?
1 握紅酒瓶的姿勢(shì)應(yīng)該要仔細(xì)掌握,因?yàn)椴徽_的姿勢(shì)會(huì)影響品嘗的體驗(yàn)。 2 握紅酒瓶時(shí),應(yīng)該讓瓶頸和瓶身之間的空間足夠,并用無(wú)名指和食指緊握瓶底,以保證瓶身不受到擠壓和扭曲。 這樣可以幫助酒的溫度保持穩(wěn)定,并使手部熱量不會(huì)轉(zhuǎn)移到酒瓶上,影響冷卻效果。 3 同時(shí),如果需要倒酒,可以將瓶口放在杯口上方,然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子,使酒流進(jìn)杯中,這樣可以避免酒滴在桌面或瓶身上。 正確的可以提高品酒體驗(yàn)。
握紅酒瓶時(shí)應(yīng)該將瓶頸向上,用食指和拇指握住瓶口;中指、無(wú)名指和小指則放在瓶底以穩(wěn)固支撐瓶身。 這種握法既可以防止手汗?jié)n沾染污垢,又不會(huì)對(duì)紅酒的口感和品質(zhì)造成影響。
應(yīng)該是放在瓶頸處,頸部稍稍向上,用拇指和食指夾住瓶頸的基部,同時(shí)讓其他三個(gè)手指握住瓶子的底部。 這樣的握法可以保持紅酒的溫度和通透度,并且避免指紋沾到紅酒杯上。 在品嘗紅酒的過(guò)程中,除了握瓶姿勢(shì),還需要注意倒酒的角度和幅度,避免酒花濺出來(lái)。 同時(shí),要保持酒杯的干凈和明亮,以便更好地觀察酒液的顏色和質(zhì)地。 嘗試將酒液輕輕地旋轉(zhuǎn)幾下,可以幫助釋放香味和味道。 在品味完后,需要輕輕拍打鼻子和嗅覺(jué)通道,以便更好地清理味覺(jué)和感官。
將紅酒瓶的底部抓住,讓瓶口向上,使用拇指固定在瓶底,將其余四根手指放在瓶子的頸部。 同時(shí)輕輕地將瓶子傾斜,使紅酒慢慢傾倒到杯子中。 這樣可以保持紅酒的味道和氣息,并避免將瓶子與杯子碰撞。 這種握瓶姿勢(shì)不僅美觀,而且也很舒適和實(shí)用。