為什么燕京啤酒這么難喝?
啤酒品牌為了提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力,因此壓縮釀酒成本,去低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。 制作啤酒的主要原料為啤酒花、麥芽、酵母和水等,一瓶啤酒是否好喝,要看它的麥芽濃度,麥芽濃度越高,啤酒更醇厚爽口。 該啤酒廠(chǎng)家為了壓縮釀酒成本,將原料中加入了大米、玉米淀粉、糖漿等輔料,這就導(dǎo)致麥芽濃度為8到10°P雖然啤酒的酒精度數(shù)并不低,但品質(zhì)大打折扣。和其他啤酒相比,才顯得越來(lái)越難喝了。
因?yàn)檠嗑┢【剖菄?guó)產(chǎn)工業(yè)啤酒,喝得越多越會(huì)讓你感到啤酒真難喝。地方小廠(chǎng)像馬尿味兒的啤酒就不用說(shuō)了,就像我說(shuō)的那樣,喝得越多越覺(jué)得啤酒難喝,千萬(wàn)不要指望從地方小廠(chǎng)找到讓你驚艷的啤酒,那根本就不可能,當(dāng)然,精釀合作的除外哦。
青島啤酒為什么消失?
青島啤酒沒(méi)有消失。 青島啤酒在國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)中是佼佼者, 青島啤酒在去年實(shí)現(xiàn)了22億元的凈利潤(rùn),同比增長(zhǎng)達(dá)到了18.86%。被稱(chēng)為啤酒五巨頭之一的華潤(rùn)啤酒也是實(shí)現(xiàn)了20.9億元的凈利潤(rùn),同比增長(zhǎng)更是達(dá)到了驚人的60%,由此可見(jiàn)目前我國(guó)啤酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)還是十分不錯(cuò)的。
百威啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒區(qū)別?
1、國(guó)產(chǎn)啤酒大多數(shù)是工業(yè)啤酒,口感清淡如水,不過(guò)蠻清爽的。而百威啤酒口感比較醇正,更注重原料的選擇和工藝的保持與創(chuàng)新。 2、從麥芽濃度看,啤酒讓人產(chǎn)生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度,麥芽濃度越高越是醉人,喝起來(lái)越是充滿(mǎn)麥香味,滿(mǎn)口飄香。百威啤酒一般麥芽濃度高度的多達(dá)好幾十度,而國(guó)產(chǎn)的基本偏低。 3、從酒精度看,百威酒基本度數(shù)比較高,大多在五度左右,十度甚至幾十度;國(guó)產(chǎn)基本在三分之二度,度數(shù)較低。 4、從生產(chǎn)工藝上看,國(guó)產(chǎn)一般采用工業(yè)釀制,大批量地釀制啤酒,對(duì)于原料也不是特別特別要求。百威酒一般使用麥芽、酵母、和啤酒花,德國(guó)啤酒一直堅(jiān)持古法,只用這三種原料,其他啤酒還可以加入玉米等輔料,甚至加入水果制造出果味啤酒。 5、從啤酒泡沫看,一般國(guó)產(chǎn)啤酒,只有使勁沖時(shí)才會(huì)起很大個(gè)的泡沫,而且消失得比較快。百威啤酒的泡沫顯得比較細(xì)膩潔白,持續(xù)時(shí)間比較久,喝起來(lái)充滿(mǎn)麥香氣息。
百威啤酒是世界知名啤酒品牌,其知名度和產(chǎn)銷(xiāo)量都是位居啤酒品牌中的前幾位,跟“喜力”不相上下,口感清冽爽口,泡沫均勻持久,喝上一口回味無(wú)窮。它跟國(guó)產(chǎn)啤酒的最大區(qū)別就是它的麥芽濃度和麥芽香度都是國(guó)產(chǎn)啤酒無(wú)法比擬的,大品牌就是大品牌!
口感不一,價(jià)格不一。配方來(lái)自捷克,而現(xiàn)在的百威啤酒產(chǎn)自美國(guó)。。當(dāng)然百威啤酒在國(guó)內(nèi)也是有生產(chǎn)基地的,所以也有國(guó)產(chǎn)的和進(jìn)口的之分。百威英博在華目前共擁有31家正在生產(chǎn)的工廠(chǎng),主要集中在東北、東南及湖北,這些工廠(chǎng)的派系來(lái)源和股份構(gòu)成比較復(fù)雜,有原英博的,有原百威的,有全資的,有合資的,三言?xún)烧Z(yǔ)是解釋不清的。 目前來(lái)說(shuō)全國(guó)只有四家工廠(chǎng)生產(chǎn),一個(gè)是湖北武漢工廠(chǎng),一個(gè)是廣東佛山工廠(chǎng),這兩個(gè)是最主要的,河北唐山工廠(chǎng)和福建莆田工廠(chǎng)也做百威